Котлеты из баранины с брынзой и нутом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Котлеты из баранины с брынзой и нутом

Ингредиенты: 500 г баранины, 100 г брынзы, 100 г нута (вареного), 2 яйца, 50 г муки, 50 г панировочных сухарей, 50 мл растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления: Мясо промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с нутом и брынзой. Фарш смешать с 1 яйцом, посолить, поперчить.

Из фарша сформовать котлеты, обвалять их в муке, обмакнуть в оставшееся взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях, выложить в форму с разогретым растительным маслом, жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут, затем еще 10–15 минут при температуре 210 °C и средней скорости вентилятора.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.