Котлеты картофельные с брынзой

Котлеты картофельные с брынзой

Компоненты

 Картофель – 400 г Брынза – 100 г Лук репчатый – 1–2 шт. Яйца сырые – 1–2 шт. Лимонный сок – 1 столовая ложка Рубленая зелень укропа или кинзы – 3–4 столовые ложки Масло растительное – 2 3 столовые ложи Соль – по вкусу

Способ приготовления

 Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Отваренный картофель пропустить через мясорубку вместе с брынзой и репчатым луком. В фарш добавить яйца, лимонный сок, рубленую зелень, соль. Фарш хорошо вымесить, сформировать из него котлеты и обжарить их с обеих сторон в растительном масле.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Картофельные котлеты с брынзой

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Картофельные котлеты с брынзой Картофель варим в «мундире», чистим, остужаем и натираем на терке. Рис отвариваем до полуготовности, смешиваем с картофелем. Добавляем тертую брынзу, яйца, осторожно перемешиваем (рекомендуем класть зелень петрушки и черный перец).


Котлеты картофельные

Из книги Постный стол автора Куликова Вера Николаевна

Котлеты картофельные Ингредиенты 1 кг картофеля, 4 ст. ложки растительного масла, 1/2 стакана панировочных сухарей или пшеничной муки, соль по вкусу.Способ приготовления Картофель очистить, разрезать на 2–4 части и сварить в подсоленной воде. Отвар слить в отдельную посуду,


Картофельные котлеты

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Картофельные котлеты 10 картофелин, 1 яйцо, 2 столовые ложки муки или 1/2 ст. панировочных сухарей, 50 г растительного масла, 2 луковицы, 1/2 ст. тертого сыра, 1 ст. сметанного соуса с грибами.Приготовить картофельное пюре, добавить в него яйцо, мелко шинкованный обжаренный лук и


Картофельные котлеты

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Картофельные котлеты Требуется: 1 кг картофеля, 400 г курятины или свинины, 2 яйца, 2 ст. л. муки или панировочных сухарей, 4 ст. л. сметаны, зелень укропа или петрушки.Способ приготовления. Картофель очистите, отварите. Отвар слейте, картофель обсушите и разомните до


Котлеты картофельные

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Котлеты картофельные 4 ? ст. ложки соевой муки, 6 ст. ложек молока, 6 картофелин, 1 яичный белок, 6 ч. ложек растительного масла, 3 ч. ложки пшеничной муки, 3 ст. ложки сметаны, щепотка соли.Картофель отварить, протереть, добавить соль, яичный белок, теплое молоко, растительное


Кнели картофельные с брынзой

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Кнели картофельные с брынзой Вымытый картофель сварить, очистить, пропустить через мясорубку и положить на доску, посыпанную мукой, охладить. Всыпать пшеничную муку, добавить яйцо, соль и замесить картофельное тесто. Разделить его на три части, сформовать из них валики


Картофельные котлеты с брынзой

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Картофельные котлеты с брынзой Ингредиенты:500 г картофеля, 100 г брынзы, 2 ст. л. риса, 3 яйца (2 сваренных вкрутую, 1 сырое), 0,5 пучка петрушки, 2 ст. л. муки, сок 0,5 лимона, растительное масло для жарки, панировочные сухари, соль – по вкусу.Приготовление:Картофель отварить в


Картофельные котлеты с брынзой

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Картофельные котлеты с брынзой Ингредиенты:500 г картофеля, 100 г брынзы, 2 ст. л. риса, 3 яйца (2 сваренных вкрутую, 1 сырое), 0,5 пучка петрушки, 2 ст. л. муки, сок 0,5 лимона, растительное масло для жарки, панировочные сухари, соль – по вкусу.Приготовление:Картофель отварить в


Картофельные котлеты

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Картофельные котлеты Понадобится: 1,2 кг картофеля, 2 луковицы, 8 ст. л. растительного масла, 5 ст. л. муки, соль по вкусуКартофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель растолочь. Лук мелко нарезать и пассеровать в растительном


Котлеты картофельные с брынзой

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Котлеты картофельные с брынзой Компоненты Картофель – 400 г Брынза – 100 г Лук репчатый – 1–2 шт. Яйца сырые – 1–2 шт. Лимонный сок – 1 столовая ложка Рубленая зелень укропа или кинзы – 3–4 столовые ложки Масло растительное – 2 3 столовые ложи Соль – по вкусуСпособ


Котлеты картофельные

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Котлеты картофельные Компоненты Картофель – 3 4 шт. Сливки 10 % – 5 столовых ложек Яйца сырые – 1–2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовления Картофель почистить, вымочить несколько часов в воде, а затем отварить в подсоленной воде до


Котлеты картофельные с брынзой

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Котлеты картофельные с брынзой Компоненты Картофель – 400 г Брынза – 100 г Лук репчатый – 1–2 шт. Яйца сырые – 1–2 шт. Лимонный сок – 1 столовая ложка Рубленая зелень укропа или кинзы – 3–4 столовые ложки Масло растительное – 2 3 столовые ложи Соль – по вкусуСпособ


Котлеты картофельные

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

Котлеты картофельные КомпонентыКартофель – 3 шт. Сливки – 3–4 столовые ложки Яйцо – 1 шт. Мука – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель почистить и отварить до готовности обычным способом. Затем размять, измельчить блендером, посолить по вкусу,


Котлеты картофельные с брынзой

Из книги автора

Котлеты картофельные с брынзой КомпонентыКартофель – 700 г Брынза – 200 г Лук репчатый – 1–2 шт. Яйца сырые – 2 шт. Лимонный сок – 1 столовая ложка Рубленая зелень укропа или кинзы – 3–4 столовые ложки Масло растительное – 4–5 столовых ложек Соль и молотый перец – по


КОТЛЕТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Из книги автора

КОТЛЕТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ Требуется: 8—10 картофелин, 2 яйца, 2 ст. л. муки или панировочных сухарей, 4 ст. л. сметаны, зелень по вкусу.Способ приготовления. Картофель очистите, отварите. Отвар слейте, картофель обсушите и протрите в горячем виде, как для пюре. В слегка остывшее пюре


160. Картофельные котлеты

Из книги автора

160. Картофельные котлеты 10 картофелин • 180 мл молока • 150 г муки • 2 яйца • 10 г панировочных сухарей • 100 г сметаны • зелень петрушки • соль • растительное масло для жарки.Картофель почистите, нарежьте кусочками и отварите до готовности. Слейте воду, добавьте молоко.