Кулеш

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кулеш

Ингредиенты

150 г пшенной крупы, 200 г сала (шпика), 700 г картофеля, 250 г репчатого лука, 25 г зелени петрушки и укропа, специи (любые), соль.

Способ приготовления

Пшенную крупу тщательно промыть и отварить в 500 мл кипящей подсоленной воды до готовности.

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками, добавить к пшенной каше, варить еще 25–30 минут.

Затем добавить сало (шпик), мелко нарезанное и обжаренное с очищенным, вымытым и мелкорубленым репчатым луком.

Варить все вместе 4–5 минут, посолив и приправив специями по вкусу.

Перед подачей посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.