Шавля (суп с рисом)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шавля (суп с рисом)

Ингредиенты

1-1 ? л бульона или воды, 150 г риса, 120 г баранины (мякоть), 30 г бараньего сала, 10 г сливочного масла, 80 г моркови, 30 г репчатого лука, 1 г черного молотого перца, соль.

Способ приготовления

Баранину промыть, нарезать небольшими кусками, обжарить в сале, залить горячим бульоном или водой, довести до кипения.

Затем ввести соль, перец, очищенную, вымытую и нарезанную соломкой морковь, вновь довести до кипения. Добавить очищенный, вымытый, нашинкованный и спассерованный в масле лук, положить рис и варить, пока не загустеет.

До полной готовности довести суп лучше всего в предварительно разогретом духовом шкафу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.