Кабобы рохат(колбаски с гранатом и зеленью)
Кабобы рохат(колбаски с гранатом и зеленью)
Ингредиенты
400 г баранины (мякоть), 30 г топленого масла, 20 г пшеничной муки, 80 г репчатого лука, 50 г зерен граната, 20 г зелени укропа и петрушки, специи (любые), соль.
Способ приготовления
Баранину промыть и дважды пропустить через мясорубку вместе с очищенным и вымытым репчатым луком (использовать ?). Добавить в фарш соль, специи и разделать в виде колбасок овально-удлиненной формы. Запанировать колбаски в муке и слегка обжарить в топленом масле (использовать ?).
Оставшийся репчатый лук нарезать кольцами, спассеровать отдельно в оставшемся масле до полуготовности, выложить в сковороду обжаренные колбаски, добавить зерна граната и тушить до готовности на медленном огне, накрыв крышкой. Перед подачей к столу посыпать блюдо вымытой и измельченной зеленью укропа и петрушки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Лук-порей с гранатом
Лук-порей с гранатом Понадобится: 1 кг лука-порея, зелень кинзы, зерна граната, 100 мл гранатового сока, 3 ст. л. растительного масла, сольЛук-порей отварить в пароварке 20–25 мин, остудить. Затем крупно нарезать, переложить в сковороду с растительным маслом, посолить и
Черный чай с эстрагоном и гранатом
Черный чай с эстрагоном и гранатом ? Ченый чай – 3 ч. л.? Сушеный эстрагон – 1 ч. л.? Сушеная корка половины граната? Сахар по вкусуЗаварочный чайник обдать кипятком, положить в него чай, эстрагон, корку граната, залить кипятком на треть объема и настаивать в течение 10 минут.
Мясное пюре в ореховом соусе с зеленью кинзы и гранатом
Мясное пюре в ореховом соусе с зеленью кинзы и гранатом Ингредиенты 500 г баранины, 50 г бараньего жира, 2 луковицы, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки 3 %-ного уксуса, 2 столовые ложки горчицы, 1 столовая ложка измельченных
308. Капуста с луком и гранатом
308. Капуста с луком и гранатом На 3-литровую банку: 1,8–2 кг белокочанной капусты • 100 г моркови • 300 г красного репчатого лука • зерна 1 граната • 3–4 горошины душистого перца • 2 ст. ложки соли.Капусту нашинкуйте. Морковь очистите, натрите на крупной терке. Очищенный лук
Картофель с орехами и гранатом
Картофель с орехами и гранатом Состав: картофель — 2–3 шт., измельченные ядра грецких орехов — 1 ст. ложка, сок граната — 0,3 стакана, чеснок — 1–3 зубчика, мелко измельченная зелень — 0,5 ч. ложки.Картофель, отваренный в кожуре, очистить, нарезать кубиками. Подготовленный
Картофель с орехами и гранатом
Картофель с орехами и гранатом Картофель, отваренный в кожуре, очистить, нарезать кубиками. Подготовленный картофель уложить в салатнике горкой, полить соусом и посыпать зеленью петрушки или укропа.Для соуса мелко измельченные ядра грецких орехов и чеснок истолочь с
Фасоль с орехами и гранатом
Фасоль с орехами и гранатом 1 кг фасоли, 1,5 – 2 стакана ядер грецких орехов, 10 веточек кинзы, 4 зубчика чеснока, 1 ст. ложка имеретинского шафрана, 1 стакан гранатового сока, зерна 1 граната, стручковый перец, молотая корица, гвоздика, соль по вкусу Фасоль промыть,
Икра из баклажанов с гранатом
Икра из баклажанов с гранатом 300 г баклажанов, 2 луковицы, 2 граната, 2 зубчика чеснока, 2 веточки кинзы, красный перец, соль по вкусу Выжать из граната сок и смешать его с истолченными с солью чесноком и кинзой. Баклажаны испечь. Снять кожицу, мякоть изрубить.
Плов с гранатом
Плов с гранатом 300 г баранины, 2 ? мультистакана длиннозернистого риса, 2 луковицы (средние), 2 морковки, 30–40 г тертой кожуры граната (сумах), 4 зубчика чеснока, 50 мл растительного масла, 2 г зиры, 2 г красного острого перца, 2 г куркумы, 2 г кориандра, 2 г тимьяна, 2 г базилика,
Икра из баклажанов с гранатом
Икра из баклажанов с гранатом ? ингредиенты6 баклажанов, 2 граната (для сока), 4 зубчика чеснока, 2 сладких перца, соль по вкусу, 1/2 стакана зерен граната.? способ приготовления1. Выжать из граната сок и смешать его с чесноком, истолченным с солью. Баклажаны испечь без жира,
Телятина с помидорами и гранатом
Телятина с помидорами и гранатом ? ингредиенты1 кг телятины, 8–10 луковиц, 6–8 гранатов, 10–12 помидоров, зелень (петрушка, базилик, кинза), 200 мл воды, соль по вкусу.? способ приготовления1. Мясо обмыть, срезать весь видимый жир и нарезать небольшими кусками, репчатый лук –
Салат с говядиной и гранатом
Салат с говядиной и гранатом 200 г отварной говядины (или куриного мяса), 1 редька, 2 моркови, по несколько веточек укропа и кинзы, несколько перьев зеленого лука, 1/3 стакана изюма, 1/2 стакана грецких орехов,1/2 стакана зерен граната, 3 ст. ложки оливкового масла. Морковь и редьку
Салат свекольный с гранатом
Салат свекольный с гранатом Свекла – 3 шт., зерна граната – 100 г, масло растительное – 100 г, сахар по вкусу.Свеклу очищают от кожицы, натирают на мелкой терке. Гранатовые зерна хорошо разминают, выделившийся сок смешивают со свеклой, добавляют сахар и растительное масло. До
Кабобы «Чинор»
Кабобы «Чинор» 800 г баранины или говядины, 50 г сала-сырца, 240 г репчатого лука, 2 ст. ложки гороха нут, 8 стеблей ревеня, 4 зубчика чеснока, 1/3 ч. ложки барбариса, 1/4 ч. ложки зиры, 15 г кинзы, 15 г укропа, 15 г петрушки, перец черный молотый, соль по вкусу. Мясо промыть,
Зеленый лук с гранатом
Зеленый лук с гранатом Ингредиенты200 г зеленого лука, 1 очень спелый гранат, соль по вкусу.Способ приготовленияИз граната извлечь зерна. Лук вымыть, мелко нарезать и смешать с зернами граната. Этот салат не требует заправки, а солить его нужно непосредственно перед
Картофель с орехами и гранатом
Картофель с орехами и гранатом Ингредиенты2–3 клубня картофеля.Для соуса: 10–12 грецких орехов, 0,3 луковицы, 1 столовая ложка гранатового сока, 2 зубчика чеснока, 1 пучок любой зелени, соль по вкусу.Способ приготовленияЛук и чеснок очистить. Из грецких орехов извлечь ядра и