Читайте также
Вымя, тушенное с крупами
Вареное вымя нарезать небольшими кусочками и слегка подсолить, залить бульоном, всыпать сахар и тушить 10 минут. Затем добавить промытый рис (или другую крупу) и тушить до готовности крупы. По окончании тушения заправить маслом, яблочным соком (или
Блюда с грибами, овощами, фруктами, орехами, приправами, оливками и крупами
Жареные конвертики с грибами и луком «Нахабинские»
• 2 листа лаваша• 150–200 г любых грибов• 1–2 луковицы• растительное масло и соль – по вкусуЛук нарежьте кольцами и обжарьте на растительном
Суп молочный с крупами и овощами
4 ст. молока, 0,5 ст. натертой на терке тыквы, 1 луковица, 1 свекла с листьями, 2 столовые ложки кукурузной крупы, 2 столовые ложки рубленых листьев крапивы, соль.Тыкву натереть на терке вместе с кожицей, луковицу нарубить, свежую крапиву
КАЙНАТМА ШУРПА
(СУП ИЗ БАРАНИНЫ С ОВОЩАМИ)
Баранину (грудинку и реберную часть) положить в кастрюлю, добавив немного сала, залить холодной водой и варить. Пену не снимать, так как она сама исчезнет как только будет положен нашинкованный лук. Затем добавить вместе с луком
КИФТА ШУРПА
(СУП С КИФТОЙ)
Мякоть баранины мелко порубить тяпкой или пропустить через мясорубку, добавить мелко нашинкованный лук, сваренный до полуготовности рис, соль, красный молотый перец, сырое яйцо. Полученную массу тщательно перемешать, разделать кифту в виде
Запеканка из тыквы с крупами
Ингредиенты400 г тыквы,60 г крупы пшенной или манной,100 мл молока,2 ст. л. сливочного масла,1 ст. л. сахара,соль.ПриготовлениеТыкву очистить, нарезать на небольшие кусочки, положить в мультиварку, добавить сахар и молоко и готовить в режиме
Суп-пюре из спаржи с крупами
Сварить бульон, как обыкновенно, из 1,2 кг говядины, 200 г телятины и кореньев; процедить. Взять 400 г спаржи, головки отрезать, а остальное нарезать кусочками и варить со 100 г перловой крупы или риса, подливая бульону; разварить до мягкости,
С крупами
Запеченный в горшочке сладкий рис с черносливом и сливочным маслом
«По-львовски»
400 г риса200 г черносливасливочное масло, сахар и соль — по вкусуРис тщательно промойте и сварите до готовности. Чернослив залейте ненадолго горячей водой, откиньте на дуршлаг и
Суп с овощами и сардельками
Ингредиенты:1,5 л мясного бульона, 3 клубня картофеля, 4 сардельки, 2 моркови, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени петрушки, соль.Способ приготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить. Картофель нарезать кружочками, морковь —
Кюфта-шурпа (суп с горохом, овощами и мясными сардельками)
Ингредиенты300 г костей, 250 г баранины (мякоть), 60 г риса, 30 г жира, 60 г гороха, 70 г моркови, 1 яйцо, 150 г картофеля, 30 г томатной пасты, 80 г репчатого лука, перец, соль.Способ приготовленияЗалить промытые кости 1 ?-2 л
Шурпа-маш (мясной суп с овощами, рисом и машем)
Ингредиенты350 г баранины (мякоть), 15 г маргарина, 60 г маша (бобовая культура), 70 г риса, 50 г моркови, 50 г репчатого лука, 50 г томатного пюре, специи (любые), соль.Способ приготовленияБаранину промыть, нарезать небольшими