Свинина с квашеной капустой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Свинина с квашеной капустой

Состав: жирная свинина – 600 г, квашеная капуста – 750 г, репчатый лук – 40 г, соль, перец, вода, тмин, зелень, зеленый лук.

Для этого блюда следует взять мясо с большим количеством жира, опустить его в кастрюлю, на мясо уложить рубленую и промытую квашеную капусту, шинкованный лук. Все это посолить, добавить тмин, перец, залить водой, чтобы она покрывала содержимое и варить на слабом огне около 2 часов. При подаче мясо нарезать поперек волокон на ломтики, рядом уложить овощи.

В качестве гарнира можно подать отварные овощи, посыпанные зеленым луком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.