Салат из краснокочанной капусты

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из краснокочанной капусты

Состав: капуста – 300 г, соль, перец, винный 3 %-й уксус – 60 г, оливковое масло – 175 г.

Обработанную краснокочанную капусту пошинковать тонкой соломкой, выложить в посуду, посолить, поперчить и перетереть руками, пока капуста не станет мягкой и не выделится сок. Заправить ее смесью оливкового масла и уксуса и поставить в холодильник на 3–4 часа для маринования.

Капусту можно подавать как самостоятельное холодное блюдо и как добавку к гарниру горячего блюда.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.