Гуляш с картофелем

Гуляш с картофелем

Компоненты

Говядина – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Картофель – 800 г Масло сливочное – 4 столовые ложки Пиво – 1 стакан Соль – по вкусу Перец красный молотый – 0,5 чайной ложки Лавровый лист – 1 шт. Молотый базилик – 1 чайная ложка Зелень петрушки и кинзы – по 1 пучку

Способ приготовления

Говядину нарезать кусочками и немного обжарить на сковороде в двух столовых ложках сливочного масла вместе с репчатым луком, нашинкованным тонкой соломкой. Затем мясо с луком уложить в чашу пароварки, посолить, поперчить, влить пиво, положить пряности и готовить в пароварке до полуготовности. Картофель почистить, нарезать тонкими кружочками и положить в пароварку к мясу. Добавить оставшееся сливочное масло. Пароварку закрыть и продолжать готовить блюдо до его полной готовности. Подавать с мелко нарубленной зеленью.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

1. ГУЛЯШ (СУП)

Из книги Венгерская кухня автора Гундель Карой

1. ГУЛЯШ (СУП) 600 г говядины (грудинка или лопаточная часть)25 г соли200 г мелко нарезанного лука600 г нарезанного кубиками картофеля8 г сладкого сегедского красного перца1 свежий помидорВ кастрюльке разогревают немного жиру, кладут туда накрошенный лук и довольно энергично


47. ГУЛЯШ

Из книги Блюда из сои автора Мельников Илья

47. ГУЛЯШ Гуляш приготовляется так же, как и суп-гуляш (см. рецепт 1), но с меньшем количеством воды и большим увариванием


Соевый гуляш с картофелем

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Соевый гуляш с картофелем Пpодукты: 400 г отваpенного соевого мяса, 1 луковица, 20 г pастительного масла, 0,5 стакана сметаны, 400 г каpтофеля, 2 дольки чеснока, пеpец, соль, зелень.Для пpиготовления гуляша необходимо обжаpить лук. В глубокую сковоpоду сложить мясо и каpтофель


Гуляш с картофелем и соусом

Из книги Щи, борщи, супы и супчики автора Звонарева Агафья Тихоновна

Гуляш с картофелем и соусом 1 банка говяжьего гуляша, 4 средних клубня картофеля, 15 грецких орехов, 100 г белого хлеба, 1/2 стакана молока, 3 ст. ложки растительного масла, 2–3 дольки чеснока, зелень петрушки, лимонная кислота, соль. Картофель очистить, помыть, нарезать дольками,


Суп-гуляш

Из книги 1000 лучших рецептов мусульманской кухни автора Лагутина Татьяна Владимировна

Суп-гуляш Мясо нарезать небольшими кубиками. Лук мелко порубить, запассеровать в сале или масле, добавить мясо и поджарить его. Засыпать все мукой и перемешать. Влить примерно 0,5 л теплой воды, положить соль, измельченный чеснок, майоран, тмин и варить суп до мягкости мяса.


Суп-гуляш

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Суп-гуляш ? Баранина – 500 г? Картофель – 5 клубней? Морковь – 3 шт.? Корень петрушки – 1 шт.? Репчатый лук – 2 шт.? Мука – 2 ст. л.? Растительное масло – 2 ст. л.? Сливочное масло – 2 ст. л.? Красный молотый перец, соль по вкусуМясо нарезать небольшими кусочками, морковь и корень


Гуляш из баранины с картофелем

Из книги Коптильня. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Гуляш из баранины с картофелем ? Баранина – 500 г? Картофель – 5 клубней? Репчатый лук – 4 шт.? Острый перец – 1 стручок? Бараний жир – 6 ст. л.? Томатная паста – 2 ст. л.? Бараний бульон – 0,5 стакана? Молотый тмин – 0,25 ст. л.? Соль по вкусуБаранину нарезать небольшими кусочками, лук


Соевый гуляш с картофелем

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Соевый гуляш с картофелем Ингредиенты:400 г отваренного соевого мяса, 1 репчатая луковица, 20 г растительного масла, 0,5 стакана сметаны, 400 г картофеля, 2 дольки чеснока, перец, соль, зелень – по вкусу.Приготовление:Обжарить лук на растительном масле. В глубокую сковороду


Соевый гуляш с картофелем

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Соевый гуляш с картофелем Ингредиенты:400 г отваренного соевого мяса, 1 репчатая луковица, 20 г растительного масла, 0,5 стакана сметаны, 400 г картофеля, 2 дольки чеснока, перец, соль, зелень – по вкусу.Приготовление:Обжарить лук на растительном масле. В глубокую сковороду


Гуляш

Из книги Детская поваренная книга автора Перепаденко Валерий Борисович

Гуляш Ингредиенты200 г копченой корейки, 600 г свежих грибов,2 луковицы, 2 сладких болгарских перца, 3 помидора, 1 чайная ложка молотого сладкого красного перца, 1 чайная ложка тимьяна, 200 г сметаны, по вкусу – соль, молотый черный перец, зелень петрушки.Способ


Гуляш свиной с картофелем в сливочном соусе

Из книги Кулинария от Голиба автора Саидов Голиб

Гуляш свиной с картофелем в сливочном соусе КомпонентыСвинина – 500 г Картофель – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 4 зубчика Помидоры – 2 шт. Перец сладкий – 1–2 шт. Сало свиное – 70 г Сливки – 2 стакана Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияСало мелко


Гуляш

Из книги Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках автора Гагарина Арина

Гуляш Свежее мясо нарезать кусочками по 20—35 г и обжарить в жире до полуготовности. Отдельно в жире обжарить лук, муку, добавить протертые помидоры, соль, сахар, перец, лист лавра, воду, смешать с мясом и варить до готовности 10—15


Гуляш

Из книги автора

Гуляш Мясо, нарезанное кусочками, обжарьте с жиром на сковороде или противне до образования румяной корочки, залейте бульоном или водой, добавьте слегка поджаренный с жиром репчатый лук, томат-пюре, соль и тушите до готовности. Муку поджарьте без жира до коричневого


Гуляш

Из книги автора

Гуляш – Ну, и какая же связь между гуляшом и тем, что ты только что нам поведал? – справедливо спросите вы.Упаси боже! – никаких особых ассоциаций, конечно же, я не имел в виду. Разве ж, только то, что весь бывший Союз Советских Социалистических Республик можно


Суп-гуляш

Из книги автора

Суп-гуляш Ингредиенты: 600 г. мякоти говядины, 1 луковица, 3 картофелины, 2 помидора, 2 ст. л. томатной пасты, 3 ст. л. растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, 2 стручка красного горького перца, 10 г. зелени петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу. Мясо нарезать кубиками


Гуляш

Из книги автора

Гуляш Ингредиенты: 500 г. говядины, 7–8 картофелин, 2 луковицы, 1 ст. л. муки, 1–2 лавровых листа, 3 ст. л. томатной пасты, 2–100 мл сметаны, 500–700 мл мясного бульона или воды, 3 ст. л. растительного масла, 1–2 ст. л. измельченной зелени укропа или петрушки, перец, соль по