«Пуховая»

«Пуховая»

Ингредиенты

1 л молока, 2 столовые ложки дробленой гречневой крупы, 2 яйца, 1 столовая ложка сливочного масла.

Способ приготовления

Гречневую крупу перетрите с яйцами, дайте подсохнуть. Сварите кашу в молоке, добавив масла, до готовности, остудите. Протрите ее сквозь сито сразу на блюдо в виде горки. К каше подайте сахар и сливки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Каша «пуховая»

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Каша «пуховая» 2 ст. гречневой крупы, 2 яйца, 4 ст. молока, 30–40 г сливочного масла; для заправки: 2 ст. сливок, 3 столовые ложки сахара, 5 сырых яичных желтков, соль по вкусу.Гречневую крупу перетереть с 2 сырыми яйцами, разложить на противень и высушить в духовке. Сварить на


«Баба пуховая»

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

«Баба пуховая» 500 г пшеничной муки, 70 г дрожжей, 100 мл молока, 10 желтков, 1 стакан сахарной пудры, 150 г сливочного масла, 50 мл рома, 100 г изюма, соль. 250 г пшеничной муки ошпарить кипящим молоком и очень тщательно растереть, чтобы не было комочков. Прикрыть и остудить.Положить 70 г


«Баба пуховая»

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

«Баба пуховая» 500 г пшеничной муки, 70 г дрожжей, 100 мл молока, 10 желтков, 1 стакан сахарной пудры, 150 г сливочного масла, 50 мл рома, 100 г изюма, соль.250 г пшеничной муки ошпарить кипящим молоком и очень тщательно растереть, чтобы не было комочков. Прикрыть и остудить.Положить


Каша пуховая

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Каша пуховая 2 ст. гречневой сечки, 4 ст. молока, 2 яйца, 1 ст. л. масла. Для соуса: 2 ст. молока или сливок, 0,5 ст. сахарного песка, 4 яичных желтка. Ванилин или корица молотая по вкусу.Гречневую сечку перетереть с яйцами, взбитыми вилкой, и высушить на сковороде или противне. В


Каша гречневая пуховая

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином B. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Каша гречневая пуховая Состав: 1 стакан гречневой крупы ядрицы, 1 яйцо, 2 стакана молока, 2 ст. л. сливочного масла.Ядрицу перебрать, отсеять от мучной пыли (но не мыть), перетереть со взбитыми яйцами, рассыпать на противне и высушить в нагретой предварительно духовке, но с


Каша пуховая

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Каша пуховая Старорусский рецепт800 г гречневой крупы, 1 палочка ванили, 300 г сырых сливок, 2 яичных желтка, 200 г сахара, 100 г шоколада, 1 ст. ложка сливочного масла.Заварить крутую гречневую кашу, прибавить при заваривании 1 столовую ложку сливочного масла, посолить немного,


Баба «пуховая»

Из книги В старопольской кухне и за польским столом автора Лемнис Мария

Баба «пуховая» Она значительно дешевле и не столь трудоемка, чем предыдущая, хотя тоже вкусна и нежна.250 г пшеничной муки ошпарить кипящим молоком и очень тщательно растереть, чтобы не было комочков. Прикрыть и остудить. Потом положить 70 г дрожжей, размешать и, прикрыв


Каша гречневая пуховая

Из книги 100 рецептов блюд, богатых микроэлементами. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Каша гречневая пуховая Состав: 1 стакан гречневой крупы ядрицы, 1 яйцо, 2 стакана молока, 2 ст. л. сливочного масла.Ядрицу перебрать, отсеять от мучной пыли (но не мыть), перетереть со взбитыми яйцами, равномерно рассыпать на противне и высушить в нагретой предварительно


Каша гречневая пуховая

Из книги Куличи и другие блюда для православных праздников автора Кулинария Автор неизвестен -

Каша гречневая пуховая Состав: 1 стакан гречневой крупы ядрицы, 1 яйцо, 2 стакана молока, 2 ст. л. сливочного масла.Ядрицу перебрать, отсеять от мучной пыли (но не мыть), перетереть со взбитыми яйцами, равномерно рассыпать на противне и высушить в нагретой предварительно


Баба пуховая

Из книги 100 рецептов при недостатке кальция. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Баба пуховая Для теста:500 г пшеничной муки, 70 г дрожжей, 1/2 стакана молока, 10 желтков, 150 г сахарной пудры, 150 г сливочного масла, 1 рюмка рома, 20 г изюма, соль. Баба пуховая значительно дешевле и не так трудоемка, как муслиновая, но тоже вкусна и нежна.250 г


Каша пуховая

Из книги Лучшие рецепты куличей и пасхи автора Кашин Сергей Павлович


Баба пуховая

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Баба пуховая Ингредиенты500 г пшеничной муки, 70 г дрожжей (свежих), ? стакана молока, 10 желтков, 150 г сахарной пудры, 150 г сливочного масла, 1 рюмка рома, 20 г изюма, соль.Способ приготовленияБаба пуховая значительно дешевле и не так трудоемка, как муслиновая, но так же вкусна и


Каша гречневая пуховая

Из книги Пироги, кулебяки, расстегаи автора Кашин Сергей Павлович

Каша гречневая пуховая КомпонентыГречневая крупа – 2 стакана Молоко – 4 стакана Масло сливочное – 100 г Яйца – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияГречневую крупу промыть, прокалить при постоянном перемешивании на сухой сковороде, охладить и тщательно перемешать с


Баба пуховая

Из книги Каши: сборник кулинарных рецептов автора Лагутина Л. А.

Баба пуховая Ингредиенты500 г муки, 70 г дрожжей, ? стакана молока, 10 желтков, 150 г сахарной пудры, 150 г сливочного масла, 1 рюмка рома, 20 г изюма, соль.Способ приготовленияБаба пуховая значительно дешевле и не так трудоемка, как муслиновая, но также вкусна и нежна.250 г


КАША ПШЕННАЯ ПУХОВАЯ

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

КАША ПШЕННАЯ ПУХОВАЯ ПРОДУКТЫ• 2 стакана пшена• 1 яйцо• 4 стакана воды или бульона• сливочное масло и соль по вкусу.Пшено перебрать, промыть и отцедить остатки жидкости. Затем высыпать его на стол, вбить яйцо и тщательно перетереть, чтобы крупа впитала яйцо полностью.


КАША ПУХОВАЯ

Из книги автора

КАША ПУХОВАЯ Требуется: 2 стакана гречневой крупы, 1 ст. л. растительного или сливочного масла, 3 стакана воды, соль.Способ приготовления. Крупу промойте, дайте ей обсохнуть на сите. Вскипятите в кастрюле воду, добавьте масло, засыпьте крупу, проварите 2 минуты. Затем возьмите