Хорошо промойте перловую крупу и засыпьте в кипящую воду. Поварите крупу 10 минут и откиньте на сито, дайте стечь воде. Разогрейте подсоленное молоко и переложите в него крупу. Варите на слабом огне, помешивая, до загустения. Добавьте в кашу сахар по вкусу и сливочное масло, размешайте. Поставьте в духовой шкаф, предварительно накрыв крышкой, чтобы упрела.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Каша с зеленью
Понадобится: 100 г крупы, 50 г зелени, 1 ст. л. соли, 300 мл водыКрупу всыпать в подсоленную кипящую воду, сразу же добавить нашинкованную зелень. Варить до готовности. Для приготовления каши подойдет любая крупа. Если отварить кашу вязкой консистенции, ее можно
Каша
Состав: пшено – 1 стакан, вода – 2 стакана, чернослив – 1/2 стакана, грецкие орехи – 2 ст. ложки, масло сливочное – по вкусу, сахар – по вкусу.Чернослив сразу же запарить кипятком и отставить в сторону для набухания. Пшенную крупу хорошо промыть, перемешать с сахаром и
Ячневая каша
Ингредиенты200 г ячневой крупы, 100 мл растительного масла, соль.Способ приготовленияЯчневую крупу промывают, заливают кипятком, оставляют на 10–15 минут. Затем в кашу добавляют растительное масло, соль и
Рисовая каша
Ингредиенты: 250 г риса, 50 г сливочного масла, по 1 л молока, воды, 1 столовая ложка сахара, соль.Способ приготовления: Промойте рис, переложите в мультиварку, залейте молоком и водой, добавьте сахар и соль. Включите мультиварку в режиме «Высокое давление» на
Яичница «Бабушкина»
Желтки взбить со сметаной, добавить взбитые белки, посолить, перемешать и вылить на большую сковороду с закипевшим маслом, поджарить.9 яиц, 1 стакан сметаны, масло,
«Бабушкина капуста»
8 кг капусты, по 100 г чеснока, хрена, зелени петрушки, 300 г красной свеклы, 3 красных горьких перца.Рассол: на 4 л воды — по 200 г соли, сахара.Вымыть, очистить овощи, удалить из капусты кочерыжки, разрезать капусту на куски по 200 г. Мелко нарезать чеснок,
Соленые баклажаны
«Бабушкина молодость»
• 10 кг баклажанов• 300–400 г чеснока• 500 г сельдерея (корни и зелень)• лавровый лист, душистый перец горошком и соль — по вкусуУ баклажанов удалите плодоножку, 10 минут проварите их в сильно соленой воде, остудите и положите под
«БАБУШКИНА ЗАБАВА»
Если же в Вашем холодильнике не нашлось зелёного горошка, не стоит отчаиваться, его отсутствие вполне может восполнить сочетание несочетаемого, которое по вкусу как раз и напоминает этот самый горошек.
Требуется: 250 г отваренной говядины, 250 г молодого
Глазунья «Бабушкина гордость»
Ингредиенты2–3 яйца, 1/2 стакана сметаны, 50–80 г сыра (любого), 20 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияРастопите сметану на сковороде, вбейте туда яйца, немного посолите. На каждое яйцо положите по небольшому кусочку сливочного масла и
Каша гречневая
Ингредиенты100 г крупы гречневой, сливочное масло, соль.Способ приготовленияВ кипящую подсоленную воду всыпать промытую крупу и варить до готовности. Затем заправить сливочным маслом и подать к
«Бабушкина забава»
Требуется: 250 г отваренной говядины, 250 г молодого картофеля, 100 г огурцов свежего посола, 100 г белой фасоли, 100 г репы, 4 яйца, зеленый лук, зелень сельдерея, петрушки, кориандра, 200 г сметаны, 20 г горчицы, соль.Способ приготовления. Отваренную говядину без
Бабушкина мята
Кружку Никита нашел прямо на столе. Это удачно вышло. Стояла там, посудинка кособокая, словно прямо с этим столом и выросла. А впрочем, как же иначе? И еще повезло: в печке котелок чугунный оказался. Дров, правда, у бабушки не нашлось, но это не беда. Вокруг со