Читайте также
Яичница «Бабушкина»
Желтки взбить со сметаной, добавить взбитые белки, посолить, перемешать и вылить на большую сковороду с закипевшим маслом, поджарить.9 яиц, 1 стакан сметаны, масло,
«Бабушкина капуста»
8 кг капусты, по 100 г чеснока, хрена, зелени петрушки, 300 г красной свеклы, 3 красных горьких перца.Рассол: на 4 л воды — по 200 г соли, сахара.Вымыть, очистить овощи, удалить из капусты кочерыжки, разрезать капусту на куски по 200 г. Мелко нарезать чеснок,
Соленые баклажаны
«Бабушкина молодость»
• 10 кг баклажанов• 300–400 г чеснока• 500 г сельдерея (корни и зелень)• лавровый лист, душистый перец горошком и соль — по вкусуУ баклажанов удалите плодоножку, 10 минут проварите их в сильно соленой воде, остудите и положите под
Бабушкина тюря
ИнгредиентыЧерный хлеб — 1/4 буханки, лук репчатый — 1 шт., вареное яйцо — 1 шт., соленый огурец — 1 шт., вареное мясо — 100 г, растительное масло — 2 ст. ложки, укроп — 1 пучок, соль и перец — по вкусу, кипяченая вода — 1 л.Способ приготовленияХлеб, лук, мясо, яйцо,
Торт «Забава»
ИнгредиентыДля теста5 яиц, 200 г сахара, 1 ч. л. питьевой соды, гашенной уксусом, 2 ст. л. какао, 200 г мукиДля начинки200 г сахара, 200 г сметаны, 50 г цукатов, 50 г очищенного арахисаДля глазури3 ст. л. сухих сливок, 2 ст. л. какао, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. воды, 1 ч.
Корзиночка «Забава»
Ингредиенты450 г муки, 1 стакан кефира, 200 г сливочного маргарина, 1 яйцо. Для крема:150 г сливочного масла, 1 яйцо, ? стакана молока, ? стакана сахара, 10 ягод клубники, консервированные ананасы. Способ приготовленияМасло разотрите или взбейте. Из молока с
«Мышкина забава»
Ингредиенты200 г муки, 150 г сливочного масла, 150 г сыра (любого, тертого), 1 яйцо, немного соли, варенья (любого).Способ приготовленияВсе продукты, кроме варенья, смешайте, вымесите тесто и поставьте его на холод минут на 30. Затем раскатайте до толщины 1/2 см,
Корзиночки «Забава»
Ингредиенты450 г муки, 1 стакан кефира, 200 г сливочного маргарина, 1 яйцо.Для крема: 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана сахара, 10 ягод клубники, консервированные ананасы.Способ приготовленияМасло разотрите или взбейте. Из молока с
ПИРОЖНЫЕ «ЗАБАВА»
Требуется: 1 стакан муки, 100–125 г сливочного масла или маргарина, 5 яиц, 1 стакан воды, щепотка соли, 1 стакан сливок, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. коньяка.Способ приготовления. В небольшую кастрюлю влейте стакан воды, добавьте сливочное масло или маргарин и соль,
Глазунья «Бабушкина гордость»
Ингредиенты2–3 яйца, 1/2 стакана сметаны, 50–80 г сыра (любого), 20 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияРастопите сметану на сковороде, вбейте туда яйца, немного посолите. На каждое яйцо положите по небольшому кусочку сливочного масла и
«Бабушкина каша»
Ингредиенты1 л молока, 1 стакан крупы перловой, 3 столовые ложки сливочного масла, сахар, соль.Способ приготовленияХорошо промойте перловую крупу и засыпьте в кипящую воду. Поварите крупу 10 минут и откиньте на сито, дайте стечь воде. Разогрейте подсоленное
«Забава»
Ингредиенты2 1/2 стакана молока, 3/4 ст. молотого кофе, 1/5 стакана сахара, 10 яиц, фрукты.Способ приготовленияСварите крепкий кофе и смешайте его с кипяченым молоком, сахаром, яичными желтками. Тщательно размешайте и процедите сквозь сито. Влейте смесь в формочки и
«Забава пирата»
Ингредиенты3 ломтика черного хлеба, 40 г грудинки (копченой), 1 баклажан, 1 огурец, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка майонеза, соль.Способ приготовленияЧерный хлеб обжарьте с обеих сторон на растительном масле. Баклажан порежьте тонкими
«Бабушкина забава»
Требуется: 250 г отваренной говядины, 250 г молодого картофеля, 100 г огурцов свежего посола, 100 г белой фасоли, 100 г репы, 4 яйца, зеленый лук, зелень сельдерея, петрушки, кориандра, 200 г сметаны, 20 г горчицы, соль.Способ приготовления. Отваренную говядину без
Коктейль «Забава»
Требуется: 2 ст. л. пива, 1/2 стакана хереса, 2 ст. л. водки, 1/2 стакана ликера «Яичного», 2 ст. л. травяного бальзама, 100 г консервированных фруктов, 1 ч. л. коньяка, 1/2 стакана минеральной воды, лед.Способ приготовления. Смешайте в шейкере пиво, херес, водку, ликер,
Бабушкина мята
Кружку Никита нашел прямо на столе. Это удачно вышло. Стояла там, посудинка кособокая, словно прямо с этим столом и выросла. А впрочем, как же иначе? И еще повезло: в печке котелок чугунный оказался. Дров, правда, у бабушки не нашлось, но это не беда. Вокруг со