«Бабушкина забава»

«Бабушкина забава»

Требуется: 250 г отваренной говядины, 250 г молодого картофеля, 100 г огурцов свежего посола, 100 г белой фасоли, 100 г репы, 4 яйца, зеленый лук, зелень сельдерея, петрушки, кориандра, 200 г сметаны, 20 г горчицы, соль.

Способ приготовления. Отваренную говядину без костей измельчите. Отварите молодой картофель прямо в кожуре, охладите и затем очистите. Картофель нарежьте соломкой и смешайте с мясом в удобной посуде. Малосольные огурцы выньте из рассола и немного обсушите. Затем нарежьте их небольшими кубиками. Фасоль отварите в соленой воде, откиньте на дуршлаг. Репу очистите и порежьте тонкой соломкой. Зелень промойте холодной водой и измельчите. Добавьте порезанные овощи и зелень к остальным продуктам. Затем измельчите отваренные яйца и соедините с общей массой.

Горчицу смешайте с холодной сметаной и тщательно размешайте. Этим соусом заправьте салат, посолите.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ПИРОЖНЫЕ «ЗАБАВА»

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

ПИРОЖНЫЕ «ЗАБАВА» Требуется: 1 стакан муки, 100–125 г сливочного масла или маргарина, 5 яиц, 1 стакан воды, щепотка соли, 1 стакан сливок, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. коньяка.Способ приготовления. В небольшую кастрюлю влейте стакан воды, добавьте сливочное масло или маргарин и соль,


«Бабушкина капуста»

Из книги Капуста -10 автора Кулинария Автор неизвестен -

«Бабушкина капуста» 8 кг капусты, по 100 г чеснока, хрена, зелени петрушки, 300 г красной свеклы, 3 красных горьких перца.Рассол: на 4 л воды — по 200 г соли, сахара.Вымыть, очистить овощи, удалить из капусты кочерыжки, разрезать капусту на куски по 200 г. Мелко нарезать чеснок,


Коктейль «Забава»

Из книги Твоя пивная автора Маслякова Елена Владимировна

Коктейль «Забава» Требуется: 2 ст. л. пива, 1/2 стакана хереса, 2 ст. л. водки, 1/2 стакана ликера «Яичного», 2 ст. л. травяного бальзама, 100 г консервированных фруктов, 1 ч. л. коньяка, 1/2 стакана минеральной воды, лед.Способ приготовления. Смешайте в шейкере пиво, херес, водку, ликер,


Бабушкина мята

Из книги Чайная книга автора Лукас Ольга

Бабушкина мята Кружку Никита нашел прямо на столе. Это удачно вышло. Стояла там, посудинка кособокая, словно прямо с этим столом и выросла. А впрочем, как же иначе? И еще повезло: в печке котелок чугунный оказался. Дров, правда, у бабушки не нашлось, но это не беда. Вокруг со


«Бабушкина забава»

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

«Бабушкина забава» Требуется: 250 г отваренной говядины, 250 г молодого картофеля, 100 г огурцов свежего посола, 100 г белой фасоли, 100 г репы, 4 яйца, зеленый лук, зелень сельдерея, петрушки, кориандра, 200 г сметаны, 20 г горчицы, соль.Способ приготовления. Отваренную говядину без


Бабушкина тюря

Из книги Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки автора Бабкова Ольга Викторовна

Бабушкина тюря ИнгредиентыЧерный хлеб — 1/4 буханки, лук репчатый — 1 шт., вареное яйцо — 1 шт., соленый огурец — 1 шт., вареное мясо — 100 г, растительное масло — 2 ст. ложки, укроп — 1 пучок, соль и перец — по вкусу, кипяченая вода — 1 л.Способ приготовленияХлеб, лук, мясо, яйцо,


Яичница «Бабушкина»

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Яичница «Бабушкина» Желтки взбить со сметаной, добавить взбитые белки, посолить, перемешать и вылить на большую сковороду с закипевшим маслом, поджарить.9 яиц, 1 стакан сметаны, масло,


Корзиночка «Забава»

Из книги Чудо-рецепты из лаваша и готового теста автора Кашин Сергей Павлович

Корзиночка «Забава» Ингредиенты450 г муки, 1 стакан кефира, 200 г сливочного маргарина, 1 яйцо. Для крема:150 г сливочного масла, 1 яйцо, ? стакана молока, ? стакана сахара, 10 ягод клубники, консервированные ананасы. Способ приготовленияМасло разотрите или взбейте. Из молока с


Торт «Забава»

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Торт «Забава» ИнгредиентыДля теста5 яиц, 200 г сахара, 1 ч. л. питьевой соды, гашенной уксусом, 2 ст. л. какао, 200 г мукиДля начинки200 г сахара, 200 г сметаны, 50 г цукатов, 50 г очищенного арахисаДля глазури3 ст. л. сухих сливок, 2 ст. л. какао, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. воды, 1 ч.


Соленые баклажаны «Бабушкина молодость»

Из книги Необычные рецепты заготовок автора Треер Гера Марксовна

Соленые баклажаны «Бабушкина молодость» • 10 кг баклажанов• 300–400 г чеснока• 500 г сельдерея (корни и зелень)• лавровый лист, душистый перец горошком и соль — по вкусуУ баклажанов удалите плодоножку, 10 минут проварите их в сильно соленой воде, остудите и положите под


«Мышкина забава»

Из книги Необычные блюда из теста автора Кашин Сергей Павлович

«Мышкина забава» Ингредиенты200 г муки, 150 г сливочного масла, 150 г сыра (любого, тертого), 1 яйцо, немного соли, варенья (любого).Способ приготовленияВсе продукты, кроме варенья, смешайте, вымесите тесто и поставьте его на холод минут на 30. Затем раскатайте до толщины 1/2 см,


Корзиночки «Забава»

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Корзиночки «Забава» Ингредиенты450 г муки, 1 стакан кефира, 200 г сливочного маргарина, 1 яйцо.Для крема: 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана сахара, 10 ягод клубники, консервированные ананасы.Способ приготовленияМасло разотрите или взбейте. Из молока с


Глазунья «Бабушкина гордость»

Из книги автора

Глазунья «Бабушкина гордость» Ингредиенты2–3 яйца, 1/2 стакана сметаны, 50–80 г сыра (любого), 20 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияРастопите сметану на сковороде, вбейте туда яйца, немного посолите. На каждое яйцо положите по небольшому кусочку сливочного масла и


«Бабушкина каша»

Из книги автора

«Бабушкина каша» Ингредиенты1 л молока, 1 стакан крупы перловой, 3 столовые ложки сливочного масла, сахар, соль.Способ приготовленияХорошо промойте перловую крупу и засыпьте в кипящую воду. Поварите крупу 10 минут и откиньте на сито, дайте стечь воде. Разогрейте подсоленное


«Забава»

Из книги автора

«Забава» Ингредиенты2 1/2 стакана молока, 3/4 ст. молотого кофе, 1/5 стакана сахара, 10 яиц, фрукты.Способ приготовленияСварите крепкий кофе и смешайте его с кипяченым молоком, сахаром, яичными желтками. Тщательно размешайте и процедите сквозь сито. Влейте смесь в формочки и


«Забава пирата»

Из книги автора

«Забава пирата» Ингредиенты3 ломтика черного хлеба, 40 г грудинки (копченой), 1 баклажан, 1 огурец, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка майонеза, соль.Способ приготовленияЧерный хлеб обжарьте с обеих сторон на растительном масле. Баклажан порежьте тонкими