Аккуратно очистите картофель, промойте холодной водой и нарежьте кружочками. Слегка обжарьте нарезанный картофель в разогретом масле. Выложите обжаренный картофель в кастрюлю, посолите, добавьте перец по вкусу, залейте сметаной, смешанной с мукой, накройте крышкой и тушите до закипания на сильном огне. Затем убавьте огонь и тушите до готовности. Подавая готовое блюдо к столу, посыпьте каждую порцию зеленью петрушки.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Белые грибы с хреном
Что понадобится: 100 г сушеных белых грибов, 1 ст. л. тертого хрена, 100 г сметаны, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. уксуса, перец, соль
Сушеные белые грибы замочить в воде на 5 ч. Затем отварить в той же воде, добавив соль. Вынуть шумовкой, мелко
Соусы белые
Соус белый основнойПросеянную муку высыпать в нагретый жир и прожарить на слабом огне до бледно-кремового цвета. Слегка охладив, развести небольшим количеством костного бульона. Размешать, чтобы не было комочков, постепенно добавляя оставшийся бульон.
Белые грибы
Очистить, вымыть и осушить на полотенце назначенные для этого грибы, сложить в сотейник, положить ложку сливочного масла, посолить самую малость и, покрыв крышкою, варить с полчаса, т. е. варить до тех пор, пока грибы не сварятся, а сок из них выкипит настолько,
Шофруа «белые»
Для этого надо взять фарш, приготовленный для фромажа, и скатать из него десять штук фасоном и величиной как куриное яйцо. То есть взяв фарш, раскатать его сначала на мокром столе «колбасой» и нарезать на куски величиной с куриное яйцо, и скатать на руке тем
КОКТЕЙЛЬ «БЕЛЫЕ НОЧИ»
Требуется: 2 ст. л. виски, 10 мл джина, 1 яичный желток, 1 ч. л. сахарного песка, 15 мл «Пряного» ликера, 40 мл коньяка.Способ приготовления. Взбейте миксером яичный желток с сахарным песком, добавьте остальные ингредиенты и перелейте в высокий узкий
Бутерброд «Блаженство ночи»
Требуется: 8 ломтиков хлеба, 200 г свежих грибов, 1 ст. л. сливочного масла, 1 /2 стакана сметаны, 1 помидор, 2 ст. л. тертого сыра, 1 луковица, соль, перец.Способ приготовления. Грибы мелко нарежьте и пережарьте. К ним добавьте муку, сметану, соль, перец и,
ГРИБЫ БЕЛЫЕ
Крупные грибы с нависающими шляпками правильной формы. Их поверхность сухая, с глубоко проникающими порами, крепкие ножки — выпуклые, мякоть белая, легкая, запах приятный, свойства отличные. Говорят о существовании как бы двух пород белых грибов: рыжеголовики
Коктейль «Белые ночи»
Требуется: 2 ст. л. крепкого пива, 1/2 л черносмородинового сока, 1/2 л молока, 1 ст. л. смородинового ликера, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, лед.Способ приготовления. Поместите яйца в глубокую посуду и разотрите с сахаром, влейте холодное молоко, сок черной
Белые
Белые 13. Проверенный временем среднеспелый сорт. Масса плодов до 450 г. Мякоть белая, плотная.Диск. Раннеспелый. Плод около 350 г. Кора тонкая. Мякоть белая, хрустящая, несладкая, малосочная.Каравай. Ранний (до первого сбора 46 дней), требовательный к условиям выращивания.