Краснокочанная капуста с рисом «Альпийский луг»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Краснокочанная капуста с рисом «Альпийский луг»

Гарнир подойдет к любому блюду, приготовленному из мяса, и украсит стол, если вы прибавите две веточки укропа.

Ингредиенты

1 кочан капусты (небольшой), 1/2 стакана риса, 3 луковицы, 4 столовые ложки кулинарного жира, 1/2 стакан бульона или кипяченой воды, несколько спелых ягод черной смородины, зелень укропа, соль.

Способ приготовления

Очистите кочан от верхних листьев, мелко нашинкуйте и выложите в глубокую эмалированную кастрюлю. Спассеруйте мелко нарезанный лук и выложите его поверх капусты. Рис промойте, обдайте кипятком и выложите в кастрюлю третьим слоем. Посолите по вкусу, сверху положите ягоды черной смородины, несколько кусочков жира, влейте бульон и тушите до готовности под плотно закрытой крышкой, не перемешивая.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.