Печеные помидоры «Китайские бочонки»
Печеные помидоры «Китайские бочонки»
Ингредиенты
8–10 помидоров (спелых), 1/2 стакана риса, 3–4 яйца, 1/2 стакан молока, 150 г сыра (любого, тертого), 1–2 луковицы, 2–3 столовые ложки маргарина, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Вымойте рис и отварите его в подсоленной воде, слейте воду и просушите на слабом огне. Яйца отварите и мелко нарежьте. Смешайте рис, тертый сыр, спассерованный лук и мелко нарезанные яйца, влейте немного молока, посолите. Помидоры промойте теплой водой, аккуратно срежьте верхнюю часть (в районе плодоножки) и ложкой удалите сердцевину. Наполните помидоры рисово-яичной смесью, сверху посыпьте остатками тертого сыра и кусочками маргарина и, выложив на противень или специальную сковороду, запекайте в горячем духовом шкафу в течение 10–15 минут.
Готовые «бочонки» украсьте веточками петрушки и подайте к жареному мясу, котлетам или отбивным.
Если говорить об овощных гарнирах к мясным блюдам, нельзя не упомянуть весьма распространенные и заслуженно любимые блюда – блюдо из тыквы.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Знаменитые китайские чаи
Знаменитые китайские чаи За многие тысячелетия чайной истории в Китае и на Дальнем Востоке появилось огромное количество разнообразных чаев. Однако некоторые из них с древних времен и до наших дней сохранили свои изначальные качества благодаря тому, что попали
Лепешки из заварного теста с черемшой, семенами кунжута и сыром «Китайские штучки»
Лепешки из заварного теста с черемшой, семенами кунжута и сыром «Китайские штучки» Ингредиенты1 стакан муки, 100 г любого тертого сыра, 1 пучок черемши, 1/4 чайной ложки разрыхлителя, 1/2 стакана кипятка, 2 столовые ложки растительного масла и немного – для смазывания лепешек,
Суши-бочонки с креветками «Мацусита»
Суши-бочонки с креветками «Мацусита» • 150 г очищенных креветок• 1 стакан сухого риса• 1 лист нориДля спайси соуса:• 2 ч. ложки оранжевой икры летучей рыбы• 1 ч. ложка сыра «Буко», «Альметте» или «Филадельфия»• 2 ч. ложки майонеза• 3 средних по величине зубчика
Баклажаны печеные
Баклажаны печеные Баклажаны моют и, не удаляя плодоножек, пекут в духовке. После остывания снимают с баклажанов кожицу, плотно укладывают их в чистые банки с 2–3 зубками чеснока, солят, заливают маринадом, накрывают крышкой и стерилизуют литровую банку — 20 мин.Для
Оладьи китайские
Оладьи китайские 1 стакан муки, 80 г свиного жара, 2,5 ст. ложки воды, 1 луковица, 50 г сала, 40 г копченого окорока, 1 яйцо, 40 г семян кунжута, 5 г соли. Половину муки смешать с 50 г топленого свиного жира, другую половину – с 30 г свиного жира и водой, замесить две порции теста и
Персики печеные
Персики печеные 4 спелых персика, 50 г сахарного песка, 50 г сливочного масла, 200 г земляники, 1 ст. ложка коньяка или другого крепкого алкогольного напитка.Персики вымыть, обсушить, разрезать на 4 части, удалить косточки. Небольшую форму для запекания посыпать сахарным песком,
ПЕЧЕНЫЕ ПОМИДОРЫ
ПЕЧЕНЫЕ ПОМИДОРЫ 4 помидора, 400 г мягкого сыра, 4 зубчика чеснока, 100 г сыра, 100 мл овощного бульона, пучок зелени укропа, соль по вкусу Срежьте с помидоров верхушку и ложкой осторожно извлеките середину. Сыр смешайте с толченым чесноком и измельченным укропом. Наполните
Ленивые пельмени с овощами «Китайские мотивы»
Ленивые пельмени с овощами «Китайские мотивы» Ингредиенты 1 лист пельменного теста, 600–700 г фарша с луком, 3 луковицы, 3 морковки, 150–200 г сметаны, растительное масло, перец, соль.По желанию:3–4 столовые ложки томатной пасты, 1–2 зубчика чеснока, специи (любые).Способ
Классические китайские пельмени (цзяоцзы)
Классические китайские пельмени (цзяоцзы) ПРОДУКТЫДля теста:• 2 стакана пшеничной муки• водаДля фарша:• 500 г свинины• 400 г свежей капусты• 100 г зеленого лука• 1 ч. ложка соевого соуса• 1 ч. ложка кунжутного масла• ? ч. ложки глутамата натрия• соль по
Цзяоцзы (китайские пельмени)
Цзяоцзы (китайские пельмени) 250 г свинины (мякоть), 500 г свежей зелени петрушки и укропа, 400 г муки, 200 мл воды, 2 луковицы, соль, молотый черный перец, имбирь. Для начинки мякоть свинины мелко нарубить, зелень и репчатый лук мелко нашинковать, отжать и смешать с мясом. Фарш
Печеные баклажаны, болгарский перец и помидоры
Печеные баклажаны, болгарский перец и помидоры На 1 пол-литровую банку — 3 баклажана, 3 болгарских перца, 2 помидора, 7–8 измельченных зубков чеснока, по 1 ст. л. зелени кинзы и укропа, 0,5 ч. л. соли.На раскаленный рассекатель положить 2 баклажана и печь с каждой стороны 4–7 мин,
Печеные бананы
Печеные бананы Ингредиенты5 бананов, 1 столовая ложка сахарного песка, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка молотых орехов.Способ приготовленияБананы очистите, разрежьте на половинки. Противень смажьте сливочным маслом, положите на него половинки бананов,
Помидоры печеные, фаршированные орехами
Помидоры печеные, фаршированные орехами Хорошо вымытые зеленые помидоры надрезать поперек. К мелко нарезанной зелени петрушки, кинзы, сельдерея, базилика, укропа добавить соль, толченый чеснок и стручковый перец и все хорошо перемешать. Полученной массой зафаршировать
Печеные яблоки
Печеные яблоки Ингредиенты4 яблока, 2 столовые ложки брусничного повидла (можно заменить любым другим).Способ приготовленияЯблоки вымыть, осторожно острым ножом удалить сердцевину (не до конца) и семена. Отверстия яблок заполнить брусничным повидлом. В эмалированную
Ключи выбора – китайские рекомендации
Ключи выбора – китайские рекомендации В специализированном чайном магазине глаза покупателя разбегаются от обилия изысканных названий и разнообразия красочных упаковок. Сделать выбор будет проще, если подойти к делу систематически. Прежде всего, стоит учитывать такие