Читайте также
Шарики
Для теста: 250 г муки, 200 г сахара, 100 г молока, 3 яйца, 2,5 г питьевой соды, соль по вкусу.Для обжарки: 150 г топленого масла.Для сиропа: 30 г сахарного песка, 15 г воды.Яйца влить в посуду и хорошо растереть с сахаром, добавить молоко с разведенной в нем содой и солью.
Творожные шарики
Ингредиенты:300 г жирного творога, 50 г сметаны, 10 г карри, 20 г мелко нарубленной зелени укропа, 10 г молотых сушеных помидоров, перец и соль по вкусу.Способ приготовления:Творог смешать со сметаной, солью и перцем, затем сформовать из этой смеси шарики
Креветочные шарики
500 г креветок с кожурой, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. масла, 4 ст. л. муки, 2 желтка, щепотка соли и перца, 1 яйцо, 200 г панировочных сухарей, растительное или оливковое масло для жарки.Хорошо промыть креветки и сварить их в подсоленной воде (5 минут), откинуть на
Шарики рыбные
Рыбное филе (окунь, треска, судак), 2 ст. л. картофельной муки, 1 яйцо, полстакана молока, 2 луковицы, соль и перец по вкусу.
Филе пропустить вместе с сырым репчатым луком через мясорубку и хорошенько перемешать, добавив крахмал, соль, молотый перец, молоко или
Аппетитные шарики
Курица – 1 шт.Масло сливочное – 50 гГрибы сушеные – 50 гЛук репчатый – 1 шт.Ломтики батона без корки, растительное маслодля жаркиКурицу обмыть и обтереть. Мякоть вместе с кожей отделить от костей и пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и хорошо
Шоколадные шарики
360 г муки, 120 г сливочного масла, 180 г сахара, 1 яйцо, 1 ст. ложка молока, 1 чайная ложка ванилина, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 5 г соли, 200 г шоколада, 120 г орехов.В небольшой чашке смешать масло и сахар. Добавить яйцо, молоко, ваниль и соль. Тщательно перемешать.
Сладкие шарики
75 г муки, 3/4 стакана воды, 50–60 г сливочного масла или маргарина, немного соли, 1 чайная ложка сахара, 2 яйца, жир для жарки.Воду вместе с маслом, солью и сахаром довести до кипения в небольшой кастрюле. Снять кастрюлю с огня, добавить разом всю муку и сильно
Аппетитные шарики
Ингредиенты:1 курица, 1 кусочек (50 г) сливочного масла, грибы, репчатый лук, батон без корки, растительное масло для жарки.Способ приготовления:Курицу обмыть и обтереть. Мякоть вместе с кожей отделить от костей и пропустить через мясорубку, посолить,
Творожные шарики
500 г творога, 3 зубчика чеснока, 100 г ядер грецких орехов, 50 г сливочного масла.Творог пропустить через мясорубку, смешать с раздавленным чесноком, добавить сливочное масло, все перемешать, из массы скатать шарики и обвалять в размолотых орехах, выложить на
Шарики пористые
Ингредиенты: 800 г картофеля, 0,5 стакана молока, 500 г свежих грибов, 2 стакана острого тертого сыра, зелень петрушки, соль.Приготовление: очищенный сырой картофель натереть на терке, отжать и залить кипящим молоком.Грибы отварить, мелко нарезать, обжарить,
Шарики картофельные
Ингредиенты: 600 г картофеля, 500 г трески, 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 1 стакан томатного соуса, растительное масло, перец, соль.Приготовление: очищенный картофель отварить и протереть. Треску отварить, очистить от кожи, удалить
Рыбные шарики
• 300 г рыбного филе, 300 г картофельного пюре, 100 г черствой булки или батона, 1 яйцо, 2/3 стакана молока, 1/2 стакана панировочных сухарей, листья салата и зелень петрушки для украшения, растительное масло для обжаривания, молотый черный перец и соль по вкусу.Булку
Шарики с говядиной
Ингредиенты600 г картофеля, 300 г говядины (отварной), 100 г сметаны, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель помыть и очистить, 300 г натереть на мелкой терке и отжать, а остальное отварить и
Шарики с творогом
Ингредиенты600 г картофеля, 1 яйцо, 100 г сметаны, 300 г творога, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель помыть, очистить, 300 г натереть на мелкой терке и отжать, а остальное отварить и
Шарики рыбные
Состав: 300 г рыбного филе (окунь, треска, судак), 2 ст. л. картофельной муки, 1 яйцо, 100 мл молока, 2 луковицы, соль и перец по вкусу.Филе пропустить вместе с сырым репчатым луком через мясорубку и хорошенько перемешать, добавив крахмал, соль, молотый перец, молоко
Шарики из сыра
Ингредиенты4 яичных белка, 200 г сыра твердых сортов, 1 столовая ложка муки, сливочное масло для жаренья, 3–4 веточки петрушки, перец и соль по вкусу.Способ приготовленияЯичные белки взбить с солью, постепенно вводя натертый на мелкой терке сыр. Массу