«Закат»

«Закат»

Ингредиенты

1 кг рыбы (любой), 3 столовые ложки панировочных сухарей, 1 столовая ложка пармезана, 3 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, соль.

Для соуса: 2 луковицы, 1 морковка, 1 стакан томатного соуса, лавровый лист, сахар, перец, соль.

Способ приготовления

Очистите рыбу, выпотрошите, нарежьте на порционные куски, посолите и оставьте на 15 минут. Оботрите рыбу досуха салфеткой, обваляйте в сухарях, смешанных с сыром. Обжарьте рыбу на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Положите на блюдо и полейте соусом.

Для приготовления соуса обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте слегка потушенную натертую морковь, томатный соус, соль, перец, сахар, лавровый лист по вкусу и потушите на медленном огне 3–5 минут. На гарнир подайте гречневую кашу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

КОКТЕЙЛЬ «КРАСНЫЙ ЗАКАТ»

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

КОКТЕЙЛЬ «КРАСНЫЙ ЗАКАТ» Требуется: 50 мл коньяка, 10 мл мятного ликера, 10 мл апельсинового ликера, 20 мл малинового сиропа, 10 г шоколадного мороженого, 15 г пломбира.Способ приготовления. В одном бокале смешайте коньяк, апельсиновый и мятный ликеры, добавьте малиновый


КОКТЕЙЛЬ «ЗАКАТ В АЛЬПАХ»

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

КОКТЕЙЛЬ «ЗАКАТ В АЛЬПАХ» Требуется: 20 мл джина, 20 мл мятного ликера, 20 мл крепкого белого вермута, 10 мл апельсинового сока, лед.Способ приготовления. Смешайте джин, мятный ликер, вермут и апельсиновый сок в шейкере, хорошо взболтайте. Перелейте в широкий низкий бокал,


КОКТЕЙЛЬ «ВЕЧЕРНИЙ ЗАКАТ»

Из книги Твоя пивная автора Маслякова Елена Владимировна

КОКТЕЙЛЬ «ВЕЧЕРНИЙ ЗАКАТ» Требуется: 90 мл виски, 30 мл «Пшеничной» водки, 1 ч. л. лимонного сока, лед, кружок апельсина.Способ приготовления. Смешайте все компоненты в шейкере, перелейте коктейль в широкий низкий бокал, на дно которого предварительно положите несколько


Бутерброды «Закат»

Из книги Мед и Медовая кулинария автора Собовай Татьяна

Бутерброды «Закат» Хлеб пшеничный – 4 ломтика, свекла – 1 шт., уксус столовый – 30 г, масло сливочное – 50 г, зелень, соль.Свеклу отваривают, очищают, нарезают ломтиками, солят, поливают уксусом и оставляют на 1 час. Затем на хлеб намазывают масло, кладут ломтики свеклы,


Коктейль «Красный закат»

Из книги Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки автора Бабкова Ольга Викторовна

Коктейль «Красный закат» Требуется: 3 ст. л. крепкого пива, 3 ст. л. виски, 1/2 стакана вермута, 1/2 стакана гранатового сока, 1/2 стакана минеральной воды, 1 лимон, лед.Способ приготовления. В шейкере смешайте пиво, виски, вермут и гранатовый сок. Разложите по бокалам кусочки льда и


«НАПИТОК „ЗОЛОТОЙ ЗАКАТ“»

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

«НАПИТОК „ЗОЛОТОЙ ЗАКАТ“» Компоненты:мёд — 1 столовая ложкасок апельсина — ? стаканамолоко — ? стакана1 порция.Мёд растворить в молоке и охладить. Затем молоко с мёдом влить в апельсиновый сок и полученную смесь взбить венчиком до образования однородной массы. Напиток


Бутерброд «Морской закат»

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Бутерброд «Морской закат» Нарежьте буханку хлеба из пшеничной муки высшего сорта вдоль на куски толщиной 12–14 мм. Разместите на пластах начинку в следующем порядке: на одну половину выложите жареную колбасу с помидорами, на другую — салат из скумбрии. Бутерброд украсьте


Закат над степью

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Закат над степью Время приготовления 15 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1 помидор, 1 корень петрушки, 1 стакан мясного бульона, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сливочного


Торт «Закат»

Из книги Домашнее виноделие автора Кожемякин Р. Н.

Торт «Закат» ИнгредиентыДля теста300 г печенья, 300 г творога, 100 г сливочного масла, 200 мл молока, 150 г сахара, 1 ст. л. какао, 50 г изюма без косточек.Для глазури1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ч. л. порошка какаоСпособ приготовленияТворог растереть с размягченным


Коктейль «Вечерний закат»

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Коктейль «Вечерний закат» 30 г (2 ст. л.) водки, 10 г (1 ст. л.) ликера «Вишневый», 10 г вишневого сока, 10 г сахарного сиропа, 20 г (1,5 ст. л.) лимонного сока, кружок лимона или апельсина, пищевой лед. Все компоненты смешать в стакане со льдом. Через ситечко слить в широкий фужер,


Коктейль «Закат»

Из книги Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Коктейль «Закат» КомпонентыВодка – 50 млКоньяк – 30 млПортвейн – 30 млСироп медовый – 30 млЛимонные дольки – 2 шт.Водку смешать с коньяком и портвейном, добавить медовый сироп, перемешать. В рюмку положить лимонные


«Закат»

Из книги Вино, настойки, ликеры автора Пышнов Иван Григорьевич

«Закат» Ингредиенты1 кг рыбы (любой), 3 столовые ложки панировочных сухарей, 1 столовая ложка пармезана, 3 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, соль.Для соуса: 2 луковицы, 1 морковка, 1 стакан томатного соуса, лавровый лист, сахар, перец, соль.Способ


Салат «Закат»

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Салат «Закат» • 150 г савойской капусты• 50 г арахиса• по 1 свекле, морковиДля заправки:• 50 г свежего имбиря• 100 мл лимонного сока• по 50 мл жидкого меда, оливкового масла• 1 зубчик чеснока• сольМорковь и свеклу очистите, нарежьте соломкой. Арахис обжарьте на раскаленной


Коктейль «Вечерний закат»

Из книги автора

Коктейль «Вечерний закат» Смешать в шейкере измельченный лед, водку, вишневый ликер, вишневый и лимонный соки, сахарный сироп. Подавать в бокалах, украшенных сахарным «инеем».Смешать в бокале со льдом в равных соотношениях ром, коньяк и джин. Вылить через ситечко в


Коктейль «Вечерний закат»

Из книги автора

Коктейль «Вечерний закат» В высоком стакане со льдом смешать водку, вишневый ликер, вишневый сок, лимонный сок и сахарный сироп. Охлажденную смесь через ситечко вылить в широкий фужер, предварительно наполненный льдом на 1/3. По желанию можно положить в фужер кружок лимона


Фруктово-свекольный напиток «Закат осенью»

Из книги автора

Фруктово-свекольный напиток «Закат осенью» На двухлитровую бутыль 600 г свеклы, 400 г яблок или смеси разных фруктов, 100 г ржаного хлеба, полстакана капустного сока, немного перечной мяты и мелиссы лимонной, воды – до верха.1. Хлеб размочить в теплой воде.2. Измельчить