«Балтийский флот»

«Балтийский флот»

Ингредиенты

500 г рыбы (любой), 1 1/2 стакана молока, 2 яйца, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка тертого сыра (любого), 2 столовые ложки муки, 2 стакана панировочных сухарей, 2 помидора, зелень (любая).

Способ приготовления

Очистите рыбу, отделите ее от костей, нарежьте порционными кусками. Посолите, положите на хорошо разогретую сковороду со сливочным маслом. Обжарьте до образования золотистой корочки и залейте смесью из яйца и молока, положите крупно нарезанный помидор, можно поперчить, посыпьте сыром, смешанным с панировочными сухарями. Накройте крышкой. К столу подавайте в сковороде, посыпав зеленью. Для гарнира вполне подойдет картофельное пюре.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат «Балтийский берег»

Из книги Салаты к новогоднему столу автора Зайцев Виктор Борисович

Салат «Балтийский берег» Ингредиенты:1 морская рыба среднего размера, 4 клубня картофеля, 2 соленых огурца, 100 г майонеза, 25 г тертого хрена, сок половины лимона, по 50 г зелени укропа и петрушки, перец и соль по вкусу.Способ приготовления:Рыбу почистить, выпотрошить, отварить


Рыбный салат с рисом «Балтийский»

Из книги Салаты и закуски со всего света. Простые рецепты на каждый день автора Жукова Елена Витальевна

Рыбный салат с рисом «Балтийский» * Консервированная рыба в масле – 200 г * Отварной рис – 200 г * Репчатый лук – 1 шт. * Яйца – 4 шт. * Майонез – 150 г * Соль, черный молотый перец по вкусу. Яйца отварить, остудить, очистить, мелко нарубить. Лук мелко нарезать, рыбу измельчить и все


Кефирный суп «Жаркий балтийский полдень»

Из книги Готовим быстро и вкусно каждый день автора Треер Гера Марксовна

Кефирный суп «Жаркий балтийский полдень» Ингредиенты 3–4 вареные картофелины, 3–4 огурца, 3–4 зубчика чеснока, 1 1/ 2–2 л кефира пополам с водой, зелень укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовления Мелко порежьте картофель, огурцы, зелень и пропустите через пресс


Салат «Балтийский берег»

Из книги Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Салат «Балтийский берег» Ингредиенты: 200 г соленой сельди (среднего размера), 300 г картофеля, 1 яйцо, 100 г яблок, 50 г свеклы, 10 г тертого хрена, 100 г майонеза, 250 мл молока, зелень укропа, зелень петрушки.Способ приготовления: Сельдь аккуратно выпотрошить, удалить голову и хвост,


Ром и флот

Из книги Как правильно пить. От зимнего глинтвейна до летнего крюшона. Незаменимый путеводитель для тех, кто любит наслаждаться жизнью круглый год автора Мур Виктория

Ром и флот У моряков всегда находятся для всего лучшие слова. «Срастить главный брас» – звучит как-то твердо и от души, даже если вам еще неизвестно, что это означает: «Давай опрокинем еще по стаканчику рома». А изначально высказывание имело значение: «Все на починку