Кефирный суп «Жаркий балтийский полдень»
Ингредиенты
3–4 вареные картофелины, 3–4 огурца, 3–4 зубчика чеснока, 1 1/ 2–2 л кефира пополам с водой, зелень укропа и петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Мелко порежьте картофель, огурцы, зелень и пропустите через пресс чеснок. Разложите по тарелкам, залейте кефиром, посолите и поперчите.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Дыня с мороженым, черносливом, грецкими орехами, изюмом, сметаной и апельсинами «В жаркий полдень» Ингредиенты1 дыня, 200 г мороженого (любого), 200 г чернослива, 1 апельсин, 100 г грецких орехов (измельченных), 100 г изюма, 4 столовые ложки сметаны.Способ приготовленияДыню
Яблочно-абрикосовая запеканка со сметаной, сахаром и лимонным соком «В июльский полдень» ?5 крупных яблок?6–7 абрикосов?1 стакан сметаны?3 ст. ложки сахара?1 ч. ложка лимонного сокаЯблоки разрежьте, удалите сердцевину и поварите 10–15 минут до мягкости в небольшом количестве
«В жаркий полдень» Ингредиенты2 л хлебного кваса, 100 г ветчины, 100 г копченой корейки, 200 г вареной телятины, 3–4 отварные картофелины, 4 свежих огурца, 4 крутых яйца, 150 г сметаны или майонеза, соль, зелень по вкусу.Способ приготовленияЯйца, огурцы, картофель и мясо порежьте
Салат «Балтийский берег» Ингредиенты: 200 г соленой сельди (среднего размера), 300 г картофеля, 1 яйцо, 100 г яблок, 50 г свеклы, 10 г тертого хрена, 100 г майонеза, 250 мл молока, зелень укропа, зелень петрушки.Способ приготовления: Сельдь аккуратно выпотрошить, удалить голову и хвост,
Обед «Испанский полдень» Сандвичи с копченым мясом и салатом Ингредиенты Булочки пшеничные – 2 шт., мясо копченое – 2 ломтика, салат зеленый – 2 листа, сыр – 2 ломтика, огурец соленый – 1 шт., майонез – 50 г, кетчуп – 1 ст. ложка, горчица – 1 ч. ложка, перец по вкусу. Способ
Обед «Осенний полдень» Бутерброды с картофелем Ингредиенты Хлеб пшеничный – 4 ломтика, картофель вареный – 2 шт., яйцо – 1 шт., сыр тертый – 4 ст. ложки, масло растительное – 2 ст. ложки, майонез – 2 ст. ложки, зелень укропа – 0,5 пучка, соль по вкусу. Способ приготовления
Салат «Балтийский берег» Ингредиенты:1 морская рыба среднего размера, 4 клубня картофеля, 2 соленых огурца, 100 г майонеза, 25 г тертого хрена, сок половины лимона, по 50 г зелени укропа и петрушки, перец и соль по вкусу.Способ приготовления:Рыбу почистить, выпотрошить, отварить
Варенье из винограда с ванилью «Итальянский полдень» • 1 кг ягод черного или белого винограда первоначальной спелости• 1 кг 200 г сахара• 1 стакан воды• ваниль или ванилин — по вкусуНеповрежденные ягоды без плодоножек осторожно оборвите с кистей. Виноград
Рыбный салат с рисом «Балтийский» * Консервированная рыба в масле – 200 г * Отварной рис – 200 г * Репчатый лук – 1 шт. * Яйца – 4 шт. * Майонез – 150 г * Соль, черный молотый перец по вкусу. Яйца отварить, остудить, очистить, мелко нарубить. Лук мелко нарезать, рыбу измельчить и все
«Знойный полдень» Ингредиенты200–250 г муки, 100 г сахара, 2 столовые ложки рома, 2 яйца, 700 г растительного масла, 200 г пломбира, 100 г измельченных орехов, вишневый сироп.Способ приготовленияРазотрите добела яйца с сахаром, добавьте ром, немного толченых орехов и осторожно
Салат «Жаркий полдень» 10 мин2 порции2 свежих огурца, 2 моркови, 2 яблока, 2 помидора, 100 г. зеленого салата, 100 г. сметаны, ? лимона, зелень петрушки, сахар, соль по вкусу.1. Огурцы, морковь, яблоки нарезать тонкой соломкой, зеленый салат — на 3–4 части. Все перемешать и заправить
Сэндвичи «Летний полдень» Хлеб пшеничный – 4 ломтика, майонез – 2 ст. ложки, огурец – 1 шт., помидор – 1 шт., зелень, соль по вкусу.На хлеб намазывают майонез, между ломтиками кладут тонко нарезанные огурец и помидор, солят, украшают зеленью.Сэндвичи запекают в духовке в
Суп «Полдень» Требуется: 100 г вермишели, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, зелень укропа, петрушки, сельдерея, 2 л воды или мясного бульона.Способ приготовления. Отварите вермишель в кипящей подсоленной воде в течение 5 мин. Коренья очистите, натрите на терке, обжарьте
Торт «Тропический полдень» Продукты:1 стакан муки, 7 ст. ложек сахара, 3 яйца, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 ст. ложка растительного масла, 1 1/2 стакана жирных сливок, 10 г желатина, 1 плод манго, 100 г консервированных ананасов, кокосовая стружка.Белки взбить в тугую пену,
«Балтийский флот» Ингредиенты500 г рыбы (любой), 1 1/2 стакана молока, 2 яйца, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка тертого сыра (любого), 2 столовые ложки муки, 2 стакана панировочных сухарей, 2 помидора, зелень (любая).Способ приготовленияОчистите рыбу, отделите ее
Суп «Полдень» Ингредиенты100 г вермишели, 1 луковица, 1 морковка, 1 корень петрушки, 2 л воды или мясного бульона, зелень укропа, зелень петрушки, зелень сельдерея.Способ приготовленияОтварите вермишель в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Коренья очистите, натрите