Утка со сливой
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Количество порций: 5 — 6
Ингредиенты: 3 кг утки, 1 кг сливы, 2 ст. ложки сахара, перец, соль по вкусу.
Приготовление
Уток разделать порционными кусками, уложить на противень, посолить, поперчить, поместить в духовку, нагретую до 200 °C, и запекать до тех пор, пока мясо не подрумянится. Затем переложить сливой, посыпать ее сахаром и снова поместить в духовку еще на 10 мин.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Компот из кизила со сливой Ингредиенты1 кг кизила, 600 г сливы, 1 1/2 кг сахара.Способ приготовленияКизил перебрать, удалить плодоножки. Сливу вымыть, обсушить, наколоть заостренной деревянной палочкой.Для приготовления сиропа 2 л воды довести до кипения, добавить сахар,
Пюре из тыквы со сливой 500 г тыквы, 500 г слив. Тыкву нарезаем небольшими кусочками. У слив удаляем косточки. Смешиваем тыкву и сливы и томим на малом огне в небольшом количестве воды до размягчения. Затем протираем массу через сито, снова доводим до кипения, затем сразу же
Капуста краснокочанная со сливой Ингредиенты:1 кг капусты, 250 г сливы, 5 бутонов гвоздики, корица и перец черный горошком по вкусу.Для маринада:1 л воды, 150 мл 9%-ного уксуса, 50 г сахара, 20 г соли.Капусту помыть и очистить от испорченных листьев, после чего нашинковать и
Салат со сливой Ингредиенты:1 кг сливы, 2–3 бутона гвоздики, 1 г корицы, цедра 1 лимона или апельсина.Для заливки:1 л воды, 60–70 мл 6%-ного уксуса, 150 г сахара.Сливу перебрать, удалив плодоножки, и помыть. Далее ее можно либо бланшировать при 85 °C в течение 3–5 минут и охладить в
Морской язык со сливой Ингредиенты1 кг филе морского языка, 100 г сливы без косточек, 1 луковица, 5–6 помидоров, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки винного уксуса, 1 чайная ложка сахара, 1/2 пучка зелени петрушки, 1/2 пучка зелени базилика, 2 столовые ложки растительного масла, 2
Говядина со сливой Ингредиенты500 г говядины, 200 г сливы, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок зеленого салата, 1/2 пучка зелени петрушки, приправа для мяса, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
«Кулебяка со сливой» Ингредиенты350 г сливочного масла, 500 г муки, 0,5 ст. воды, ? ч. л. соли, щепотка лимонной кислотыДля начинки 1 кг сливы, 1 ст. сахараСпособ приготовленияСливу помойте, мякоть отделите от косточек, перетрите с сахаром. Приготовьте по основному рецепту
Кулебяка со сливой Ингредиенты350 г сливочного масла, 500 г муки, ? стакана воды, ? чайной ложки соли, 1 щепотка лимонной кислоты. Для начинки:1 кг слив, 1 стакан сахара. Способ приготовленияСливу помойте, мякоть отделите от косточек, перетрите с сахаром.Приготовьте
Суп-харчо со сливой Состав: мясо — 500 г, лук репчатый — 2 шт., чеснок — 2–3 зубчика, томат-пюре — 2 ст. ложки, рис — 0,5 стакана, кислая слива — 1 стакан.Говяжью или баранью грудинку обмыть, нарезать небольшими кусками из расчета 3–4 куска на порцию, положить в кастрюлю, залить
Суп-харчо со сливой Говяжью или баранью грудинку обмыть, нарезать небольшими кусками из расчета 3–4 куска на порцию, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить. Появляющуюся на поверхности пену снимать шумовкой. Через 1,5–2 часа положить мелко
Кулебяка со сливой Ингредиенты350 г сливочного масла, 500 г муки, 1/2 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли, 1 щепотка лимонной кислоты.Для начинки: 1 кг слив, 1 стакан сахара.Способ приготовленияСливу помойте, мякоть отделите от косточек, перетрите с сахаром. Приготовьте по
Свекла со сливой Рассол: на 1 л воды — 100 г сахара, 20 г соли.Сварить свеклу до готовности (лучше взять мелкую, с темной окраской), нарезать дольками или кружочками, красиво разложить по банкам, а между рядами поместить сливы. Сливы предварительно бланшировать 3 мин, добавить
Джем из брусники со сливой 500 г брусники, 500 г сливы без косточек, 750 г сахара.Сливу сорта венгерка разрезать на половинки, удаляя косточки. Измельчить сливу в мясорубке, смешать с вымытыми и обсушенными ягодами и варить с несколькими ложками воды в кастрюле с широким дном.
Утка со сливой Время приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 5 — 6Ингредиенты: 3 кг утки, 1 кг сливы, 2 ст. ложки сахара, перец, соль по вкусу.ПриготовлениеУток разделать порционными кусками, уложить на противень, посолить, поперчить, поместить в духовку, нагретую до 200 °C, и
Омлет паровой со сливой Яйца взбить с молоком, добавить немного сахара и ванилина. Вскипятить воду, поставить сверху сковороду, разогреть масло и вылить взбитые яйца. Закрыть омлет крышкой и готовить на водяной бане в течение 15 минут. Затем выложить омлет на блюдо,
Салат со сливой Ингредиенты: 1 кг сливы, 2–3 бутона гвоздики, 1 г корицы, цедра 1 лимона или апельсина.Для заливки: 1 л воды, 60–70 мл 6 %-ного уксуса, 150 г сахара.Сливу перебрать, удалив плодоножки, и помыть. Далее ее можно либо бланшировать при 85 °C в течение 3–5 минут и охладить