СЕНТЯБРЬ
СЕНТЯБРЬ
1 сентября
Завтрак
МОЛОЧНЫЙ СУП
1 л молока, 100 г вермишели, 15 г сливочного масла, соль, сахар.
В кипящее подсоленное молоко запустить вермишель. Отварить до готовности, добавить масло, сахар и соль.
КАКАО С МОЛОКОМ И БУЛОЧКАМИ
Второй завтрак
БУТЕРБРОД С ВЕТЧИНОЙ, КОФЕ
Обед
РАССОЛЬНИК
200 г говядины, 1 соленый огурец, 3 картофелины, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 болгарский перец, 1/2 стакана перловой крупы, зелень, специи.
Из мяса сварить бульон. Запустить в него перловую крупу, картофель и огурец, нарезанные кубиками, нашинкованные лук и морковь. За 5 минут до готовности добавить мелко нарубленную зелень и нарезанный квадратиками болгарский перец. Заправить специями и посолить.
САЛАТ «РАДУГА»
3 помидора, 1 головка репчатого лука, 1 болгарский перец, 2 огурца, зелень, соль, 2 ст. л. сметаны.
Нарезать помидоры, огурцы, лук и перцы тонкими кольцами, порубить зелень. Все перемешать, посолить, заправить сметаной.
ПЕРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ РИСОМ
200 г мясного фарша, 1/2 стакана риса, 1 яйцо, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. томатного соуса, 2 ст. л. растительного масла.
Перцы очистить от плодоножки и семян. Рис отварить до полуготовности и добавить в фарш. Лук порубить, смешать с фаршем. Посолить фарш и вбить яйцо. Массу хорошо перемешать. Приготовленным фаршем наполнить перцы и уложить на сковороду с разогретым маслом. Добавить немного воды и томатный соус. Тушить под крышкой по 15 минут с каждой стороны.
ЧАЙ С МЯТОЙ И МЕДОМ
Ужин
ЖАРЕНАЯ РЫБА ПОД МАРИНАДОМ
500 г свежей рыбы, 8 ст. л. растительного масла, соль, 5 стакан л. муки, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. томатного соуса.
Перемешать муку и соль, обвалять в ней кусочки рыбы и обжарить на масле. Отдельно обжарить нашинкованные лук и морковь, добавить томатный соус. Залить рыбу маринадом и немного потушить.
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК С БИСКВИТАМИ
Завтрак в школу
Яблоко, печенье, шоколадный батончик.
Что купить на завтра
Сметана – 100 г, творог – 400 г, курица – 400 г.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.