Похожие главы из других книг

СЕНТЯБРЬ

Из книги Блюда узбекской кухни автора Махмудов Карим

СЕНТЯБРЬ


9. СЕНТЯБРЬ

Из книги Академия домашних волшебников, или История о том, как однажды зимним вечером влетел в комнату кораблик - калиновый листок и Калинка сняла шапочку-неви автора Сахарова Саида Юсуфовна

9. СЕНТЯБРЬ По грибы на край земли Магическое слово: «Надо! Надо! Надо!» Каждый гриб своего грибника ждет. Заветный лесок. Чубчик — игрушка. Лекарство для лосей. За Алешей бежать или грибы стеречь! — Девчонки! — закричал Алеша, с балкона заметив идущих из школы Марину и


СЕНТЯБРЬ

Из книги Кулинарный календарь автора Колосова Светлана

СЕНТЯБРЬ 1 сентября Завтрак МОЛОЧНЫЙ СУП1 л молока, 100 г вермишели, 15 г сливочного масла, соль, сахар.В кипящее подсоленное молоко запустить вермишель. Отварить до готовности, добавить масло, сахар и соль.КАКАО С МОЛОКОМ И БУЛОЧКАМИВторой завтрак БУТЕРБРОД С ВЕТЧИНОЙ,


Сентябрь

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Сентябрь Красоты поэтической осени созерцательны, а ее деятельность лишена каких-либо суеты и излишеств. В сентябре желтеют и багровеют леса, падает лист, созревают поздние ягоды, птицы улетают на юг. Температура воздуха постепенно снижается.Приходится облачаться в


Сентябрь

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Сентябрь Красоты поэтической осени созерцательны, а ее деятельность лишена каких-либо суеты и излишеств. В сентябре желтеют и багровеют леса, падает лист, созревают поздние ягоды, птицы улетают на юг. Температура воздуха постепенно снижается.Приходится облачаться в


Меню 1

Из книги Праздничные блюда для семейных торжеств автора Левашева Редактор Е.

Меню 1 • Салат из баклажанов• Борщ с грибами• Рулетики из ростбифа фаршированные• Пудинг фруктово-ягодный• Медовый грогСалат из баклажанов30 мин2 порции120 г баклажанов, 30 г помидоров свежих, 30 г перца стручкового, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка растительного масла, ? ч.


Меню 2

Из книги Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Меню 2 • Салат из зеленого горошка• Суппюре из помидоров с рисом• Стейк рыбный хунаньский• Груши в сиропе• Пунш «Первый снег»Салат из зеленого горошка10 мин2 порции2 стакана зеленого горошка в стручках, 2 ст. ложки оливкового масла, сок половины лимона, соль, перец, 1


Меню 3

Из книги автора

Меню 3 • Салат из помидоров с авокадо• Уха царская• Жаркое из свинины с фасолью• Грецкие орехи с малиной• Чай с шампанскимСалат из помидоров с авокадо10 мин2 порции1 большое авокадо, по 1 ч. ложке оливкового масла и лимонного сока, 30 г нарезанной вареной ветчины, соль,


Меню 4

Из книги автора

Меню 4 • Заливное из грибов• Зеленый суп с сыром• Хрустящий цыпленок• Персики с вином и йогуртом• «Мартини сухой»Заливное из грибов40 мин2 порции200 г грибов (белых или шампиньонов), 1 ст. ложка желатина, 300 мл грибного отвара, 1 яйцо, 500 мл воды, несколько веточек свежей


Меню 5

Из книги автора

Меню 5 • Овощной торт с черносливом• Суп-харчо• Пельмени с бараниной• Крем с карамелью• Коктейль «Желанный»Овощной торт с черносливом1 час2 порции2 свеклы, по 100 г чернослива, сметаны и майонеза, 2 сырые моркови, 2 яблока, 100 г ядер грецких орехов, 2 зубчика чеснока,


Меню 6

Из книги автора

Меню 6 • Салат из языка с орехами• Суп грибной с куриными потрохами• Картофель соломкой с луком, оливками и зеленым горошком• Паровая форель• Суфле из абрикосов• «Освежающий виски»Салат из языка с орехами1 час1 порция1 говяжий язык, 1–3 зубчика чеснока, 3–4 ст. ложки


Меню 3

Из книги автора

Меню 3 • Салат из помидоров• Ризотто по-итальянски• Котлеты свиные на ребрах в томатном соусе• Манго в белой пене• «Нектар»Салат из помидоров5 мин3 порции3 крепких помидора, 3 соленых огурца, 1 луковица. Для заправки: ? стакана оливкового масла, 1 ч. ложка готовой


Меню 4

Из книги автора

Меню 4 • Салат из мидий с орехами и черешней• Манты с крабами• Чимичанги вишневые• Пунш «Пивной»Салат из мидий с орехами и черешней20 мин10 порций2,5 кг свежих мидий, 30 г ядер грецкого ореха, 90 г консервированных черешен (без косточек), 50 г кислых яблок, 50 г лимона, 10 мл


Меню 5

Из книги автора

Меню 5 • Салат «Бархатный»• Кнедлики из сырого картофеля• Семга в фольге с луком• Халва из манной крупы• «Звезда Москвы»Салат «Бархатный»10 мин1 порция1 вареная свекла, 2 горсти чернослива, ? стакана ядер грецких орехов,1–2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки сметаны,


Меню 6

Из книги автора

Меню 6 • Салат с сыром «Пармезан»• Тушеная дичь с овощами• Яблоки с орехами• Ликер лимонныйСалат с сыром «Пармезан»10 мин1 порция2 пучка салата, 1 небольшая луковица, 1–2 кильки или анчоуса, 100 г сыра «Пармезан», ? стакана оливкового масла, 1 ст. ложка уксуса, соль по


Икра «Сентябрь»

Из книги автора

Икра «Сентябрь» • 3 баклажана• 2 помидора• по 1 болгарскому перцу, головке репчатого лука, зубчику чеснока• 20 г сахара• 50 мл растительного масла• зелень базилика• черный молотый перец• сольБаклажаны разрежьте на 4 части. Противень смажьте растительным маслом,