Рис с фасолью и салом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рис с фасолью и салом

Компоненты

Рис – 200 г Фасоль – 70 г Вода – 0,4 л Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Сало топленое – 3 столовые ложки Грудинка – 70 г Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Фасоль замочить в воде на 6–8 часов, затем воду слить, фасоль переложить в чашу пароварки, залить свежую воду, и готовить фасоль на пару около 30 минут. Готовую фасоль переложить в миску, а отвар слить.

В чашу пароварки насыпать рис, залить горячей водой, посолить, добавить сало, перемешать и готовить рис на пару около 25 минут.

Лук почистить, нашинковать и поджарить с измельченной грудинкой, добавить мелко нарубленный чеснок и еще немного прожарить.

В чашу к рису добавить отваренную фасоль, прожаренные с грудинкой лук и чеснок, еще немного посолить, поперчить и продолжить приготовление блюда на пару еще около 15–20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.