ЯИЧНИЦА С САЛОМ

ЯИЧНИЦА С САЛОМ

Соленое или копченое свиное сало нарезать нетолстыми квадратиками, обжарить с обеих сторон и выпустить на них яйца (по одному на каждые 2 кусочка сала). Когда белок свернется, посыпать солью, перцем или мелко нарезанным зеленым луком.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Лемішка з салом

Из книги Вареники, млинці, пампушки… автора Зварич Петро Прокопович


35. ЯИЧНИЦА С САЛОМ

Из книги Венгерская кухня автора Гундель Карой

35. ЯИЧНИЦА С САЛОМ 300 г копченого сала15 яицсольВзять сало (лучше всего твердое), нарезать его кубиками и поджарить. Поджаренные кусочки с частью вытопленного жира положить в сотейник и, когда жир достаточно хорошо разогреется, влить в него предварительно размешанные и


Картофель с салом

Из книги Лучшие рецепты закусок для любого праздника и не только автора Кротов Сергей

Картофель с салом 7-8 картофелин, сало соленое, по вкусу – красный перец Картофель почистить, разрезать вдоль на половинки и сделать надрезы, но не насквозь. Должна получиться редкая сетка. На каждую половинку положить кусочек сала и прикрепить его заостренной спичкой.


Клецки с салом

Из книги Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки автора Бабкова Ольга Викторовна

Клецки с салом Ингредиенты10 вчерашних булочек, 500 мл молока, 2 маленькие луковицы, 2 ст. л. растительного масла, 100 г сала, 2 яйца, 1/2 пучка петрушки (измельченной), панировочные сухари.Способ приготовления1. Булочки нарезать как можно более тонкими ломтиками Залить ломтики


Картофель с салом

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Картофель с салом Время приготовления: 25 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 8 клубней картофеля, 16 ломтиков сала, 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу.Способ приготовленияКартофель вымыть, разрезать пополам и выложить на смазанный маслом противень. Поверх каждой


Суп картофельный с салом

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

Суп картофельный с салом 600 г картофеля, 1 луковица, 50 г шпика, соль, перец по вкусу.Картофель, нарезанный кубиками, варить в воде и заправить зажаренным в шпике


Из картофеля с салом

Из книги Галушки и другие блюда украинской кухни автора Кулинария Автор неизвестен -

Из картофеля с салом Из отваренного в кожуре картофеля подобрать некрупные клубни. Не очищая их от кожуры, смазать клубни растительным маслом и осторожно нанизать на шампур, перемежая их кусочками сала и любых овощей. Запечь шашлычки над подернутыми пеплом углями костра


Кулеш с салом

Из книги Блюда в мультиварке для праздников автора Николаев Л.

Кулеш с салом 100 г пшена, 600 г картофеля, 2 головки репчатого лука, 100 г сала, 2 л воды, зелень, соль – по вкусу. Пшено хорошо промыть, залить кипящей подсоленной водой и варить до полуготовности.Затем добавить очищенный, нарезанный кубиками картофель и варить еще


Потапцы с салом

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Потапцы с салом 1 кг ржаного хлеба, 200 г сала, 10 г чеснока. Хлеб нарезать небольшими тоненькими ломтиками, корку натереть чесноком. На сковородку с поджаренным салом положить подготовленный хлеб, обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. На стол подавать с


Яичница с копченым салом

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Яичница с копченым салом Сало копченое – 100 г, лук – 1 шт., помидоры – 2 шт., яйца – 4 шт., молоко – 150 мл, мука – 1 дес. л., масло растительное для жарки – 2 ст. л., перец – по вкусу, специи – по вкусу, сольНашинкуйте лук и обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» до


Картофель с салом

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Картофель с салом Ингредиенты: 8 картофелин, 16 ломтиков сала, 1 ст. л. сливочного масла, соль. Способ приготовления: Картофель вымыть, разрезать пополам и выложить на смазанный маслом противень. Поверх каждой половинки уложить


Бутерброды с салом

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

Бутерброды с салом КомпонентыХлеб черный – 2 ломтика Сало соленое – 2 ломтика Лук репчатый – 1/2 головки Чеснок – 2 зубчикаСпособ приготовленияЛук почистить и нарезать тонкими полукольцами, чеснок тоже почистить и раздавить.На ломтики хлеба положить сало, смазанное


Яичница с луком и салом

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Яичница с луком и салом КомпонентыЯйца – 2 штуки Лук репчатый – 1 головка Сало измельченное – 2 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить, мелко нарезать, сложить в посуду, добавить сало и прогреть под крышкой при максимальной


Рис с фасолью и салом

Из книги автора

Рис с фасолью и салом КомпонентыРис – 200 г Фасоль – 70 г Вода – 0,4 л Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Сало топленое – 3 столовые ложки Грудинка – 70 г Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияФасоль замочить в воде на 6–8 часов, затем воду слить, фасоль


Пирог с салом

Из книги автора

Пирог с салом Ингредиенты Для теста: 300 г муки, 50 г сливочного масла, 150 мл сливок, 70 мл воды, 3 яйца, 1 ст. л. дрожжей.Для начинки:100 г свиного сала, 70 г пармезана, 50 г сливочного масла, 2 головки репчатого лука, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЯйца взбейте со


ЯИЧНИЦА С САЛОМ

Из книги автора

ЯИЧНИЦА С САЛОМ Требуется (на одну порцию): 1 яйцо, кусочек сливочного масла, копченое или соленое сало, порезанное мелкими кубиками, головка лука.Способ приготовления. Обжарьте сало, снимите шкварки со сковороды. В эту же сковороду положите лук, нарезанный кольцами,