Кабачки, тушенные с котлетным фаршем

Кабачки, тушенные с котлетным фаршем

Белые молодые кабачки нарезать кружочками, слегка посыпать мукой или сухарями и припустить на растопленном масле в пароварке с обеих сторон. Затем слегка посыпать сухарями, положить слой мясного котлетного фарша, залить растопленным маслом и сметаной (можно чередовать слои дополнительно). Тушить под крышкой до готовности.

Кабачки — 5–6 шт., масло сливочное — 200 г, фарш котлетный — 800 г, сметана — 1 стакан, мука (или сухари молотые) — 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Кабачки, тушенные с рисом

Из книги автора

Кабачки, тушенные с рисом Что понадобится: 1,5 кг кабачков, 300 г риса, 1 луковица, зелень укропа и петрушки, 3 ст. л. растительного масла, сливочное масло, молотый черный перец, соль И начинаем готовить: Молодые кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать


Кабачки, тушенные с чесноком

Из книги автора

Кабачки, тушенные с чесноком Ингредиенты: 500 г кабачков, 6 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки майонеза, 5 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки пшеничной муки, 2–3 яйца, соль.Способ приготовления: Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Кабачки вымыть, очистить и


Кабачки, тушенные с черри

Из книги автора

Кабачки, тушенные с черри Ингредиенты: 500 г кабачков, 10 помидоров черри, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, перец, соль.Способ приготовления: Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук и чеснок очистить, вымыть, нарубить. Помидоры


Кабачки, тушенные с чесноком

Из книги автора

Кабачки, тушенные с чесноком Ингредиенты: 500 г кабачков, 6 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки майонеза, 5 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки пшеничной муки, 2–3 яйца, соль.Способ приготовления: Чеснок очистить, вымыть, измельчить.Кабачки вымыть, очистить и


Кабачки, тушенные с черри

Из книги автора

Кабачки, тушенные с черри Ингредиенты: 500 г кабачков, 10 помидоров черри, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, перец, соль.Способ приготовления: Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук и чеснок очистить, вымыть, нарубить. Помидоры черри


Кабачки, тушенные с капустой

Из книги автора

Кабачки, тушенные с капустой Ингредиенты500 г кабачков, 200 г белокочанной капусты, 5 столовых ложек растительного масла, 1 луковица, 2 столовые ложки сметаны, 2 чайные ложки столового уксуса, зелень петрушки, перец, соль.Способ приготовленияКабачки вымыть, очистить и


Кабачки с котлетным фаршем

Из книги автора

Кабачки с котлетным фаршем Ингредиенты3 кабачка, 600 г готового котлетного фарша, 150 г сливочного масла, 200 г сметаны, 2–3 столовые ложки муки, 2 столовые ложки панировочных сухарей, зелень петрушки, соль.Способ приготовленияКабачки и зелень вымыть. Кабачки очистить,


Кабачки с творожным фаршем

Из книги автора

Кабачки с творожным фаршем Ингредиенты3—4 кабачка, 300 г творога, 100 г тертого сыра пармезан, 3 столовые ложки сметаны, 3 яйца, 100 мл растительного масла, перец, соль.Способ приготовленияКабачки вымыть, разрезать вдоль пополам и удалить сердцевину. Выложить подготовленные


Кабачки, тушенные с чесноком

Из книги автора

Кабачки, тушенные с чесноком Ингредиенты:500 г кабачков, 6 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки майонеза, 5 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки пшеничной муки, 2–3 яйца, соль.Способ приготовления:Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Кабачки вымыть, очистить и


КАБАЧКИ, ТУШЕННЫЕ С ТЕЛЯЧЬИМ ФАРШЕМ

Из книги автора

КАБАЧКИ, ТУШЕННЫЕ С ТЕЛЯЧЬИМ ФАРШЕМ 4 молодых кабачка, 600 г фарша из телятины, 1 стакан нежирной сметаны, 150 мл молока, 2 ст. ложки панировочных сухарей, оливковое масло, перец и соль по вкусу Нарежьте молодые кабачки толстыми кружочками, слегка посыпьте мукой или сухарями,


Кабачки, тушенные по-румынски

Из книги автора

Кабачки, тушенные по-румынски 3 молодых кабачка, 200 г грудинки, 1 стакан риса, 2 моркови, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла для жаренья и 2 столовые ложки растительного масла для смазывания сковороды, 3–4 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки измельченной


Кабачки с грибным фаршем

Из книги автора

Кабачки с грибным фаршем Состав: свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 50 г, кабачки — 500 г, морковь — 2–3 шт., лук — 1 шт., корень петрушки — 1 шт., оливковое масло — 3 ст. ложки, мука — 1–2 ст. ложки, зелень, соль, перец.Грибы отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг,


Кабачки, тушенные в сметане

Из книги автора

Кабачки, тушенные в сметане КомпонентыКабачки – 6 шт. Сметана нежирная – 1 стакан Мука – 1 чайная ложка Масло растительное – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки очистить от кожуры, нарезать небольшими ломтиками, отварить в подсоленной воде до


Кабачки, тушенные с овощами

Из книги автора

Кабачки, тушенные с овощами НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:кабачки – 6 шт.кукуруза – 5 початковпомидоры – 6 шт.сыр тертый – 6 ст. ложекчили – 1 стручокрастительное масло – 1 ст. ложкасольСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:В скороварку налить масло, положить ломтики чили и обжарить.Добавить