Читайте также
Палтус с помидорами
Что понадобится:
500 г филе палтуса, 400 г консервированных помидоров, 1 болгарский перец, 1 луковица, зелень петрушки, 1 стакан рыбного бульона, 4 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. томатного соуса, 1 лимон, молотый черный перец, соль по вкусу
Палтус с тыквой
Палтус 1 кгОливковое масло 70 млЧеснок 2 зубчикаРозмарин 2 веточкиТыква 300 гКориандр 3 гЛаймы 2 шт.Соль, перецВремя приготовления – 30 минКалорийность – 105 ккалПалтус разделать на 4 стейка. Рыбу выложить в форму для запекания, полить оливковым маслом,
Палтус, камбала
Камбала, тушенная с зеленью и лимоном
Ингредиенты: 75 граммов камбалы, 20 граммов шпината, 20 граммов щавеля, 10 граммов зелени укропа и петрушки, 25 граммов зеленого лука, 20 граммов растительного масла, 3 помидора, 10 граммов салата, 5 долек лимона, соль.Способ
Палтус по-мурмански
Ингредиенты: 100 граммов филе палтуса, камбалы или лососевых рыб, 10 граммов растительного масла, 40 граммов свежих грибов (белые или шампиньоны) 2 луковицы репчатые, 25 граммов пшеничной муки, 3 грамма зелени петрушки, соль, перец молотый черный.Способ
Палтус с фруктами
Ингредиенты: 1 тушка палтуса, 3 яблока, 2 груши, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок укропа, перец, соль.Способ приготовления: Яблоки и груши вымыть, разрезать на четыре части, удалить сердцевину и сбрызнуть лимонным
Палтус с яблоками
КомпонентыФиле палтуса – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Лимон – 1 шт. Яблоки – 4–5 шт. Вино сухое белое – 1 стакан Масло растительное – 3 столовые ложки Лавровый лист – 1 шт. Бульон рыбный, овощной или куриный – 1 стакан Мука – 1 столовая ложка Перец молотый и соль
Отварной палтус
Понадобится: 1 кг палтуса, 2 свеклы, 4 луковицы, 2 моркови, 3 корня петрушки, сок и тертая цедра 1 лимона, 1 ч. л. молотого тмина, 2 лавровых листа, по 3–4 горошины черного и душистого перца, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. муки, соль, молотый черный перец,
Палтус с грибами
Ингредиенты500 г филе палтуса, 150 г шампиньонов, 1/2 стакана виноградного сока, 3 столовые ложки сливок, 2 столовые ложки сливочного масла, соль.Способ приготовленияФиле палтуса вымыть, нарезать небольшими кусочками, посолить и залить сливками. Шампиньоны
360. Палтус с грибами
продукты
400 г палтуса, 100 г отварных грибов, 100 г сладкого перца, 50 г маслин и оливок, 40 г лимона, 50 г петрушки, соль, перец.
Время приготовления – 30 мин.
Нафаршировать палтус отварными грибами. Поставить в духовку на 30 мин при температуре 180 °C. Нарезать
Палтус с картофелем
Палтус – 1 кг, картофель – 1 кг, морковь – 2–3 шт., корень сельдерея – 1 шт., лук – 1 головка, лавровый лист – 2–3 шт., перец черный горошком – 5–6 шт., петрушка и укроп – 5–6 веточек Для соуса: Лук – 1 головка, масло сливочное – 50 г, мука пшеничная – 50 г,
Палтус с шампиньонами
Палтус – 1 кг, шампиньоны – 500 г, морковь – 12 шт., лук – 2 головки, лавровый лист – 1–2 шт., масло сливочное – 100 г, мука – 50 г, сметана – 100 г, петрушка – 5–6 веточек, соль – по вкусуОчистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками свежие шампиньоны.
Палтус запеченный
КомпонентыФиле палтуса – 1 кг Лимонный сок – 2 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу нарезать на порционные куски, сложить в эмалированную кастрюлю, сбрызнуть лимонным соком,
Палтус с грибами
400 г палтуса, 100 г отварных грибов, 100 г сладкого перца, 50 г маслин и оливок, 40 г лимона, 50 г петрушки, соль, перец.Нафаршировать палтус отварными грибами. Поставить в духовку на 30 мин при температуре 180 °C. Нарезать лимон.Готовое блюдо украсить лимоном,
ПАЛТУС
Рыба, принадлежащая к семейству рыб-хирургов.[71] Готовится так же, как камбала и лиманда (см. Камбала,
Палтус в кляре
На 1 кг рыбы — 1 стакан пшеничной муки, 1–2 яйца, 1 стакан молока, растительное масло, черный перец, соль по вкусу.Рыбу обработайте, разрежьте на кусочки и поперчите. В пшеничную муку влейте молоко, растительное масло, добавьте соль, взбитые яйца и всё хорошо