Галушки с цукатами

Галушки с цукатами

Вареный картофель пропустить через мясорубку, ввести яйцо, посолить и смешать с мукой.

Замесить тесто и сформовать из него длинный жгутик, разрезать его на кусочки средней толщины. В каждом кусочке сделать углубление, в него уложить кусочки цукатов и немного сахара.

Галушки завернуть, защипнуть края и разместить на решетке пароварки, предварительно смазав их растительным маслом.

В пароварку влить воду и варить галушки на пару 20–25 минут.

Готовые галушки обвалять в поджаренных панировочных сухарях и переложить на блюдо.

Картофель — 500 г, мука — 3 ст. ложки, цитрусовые цукаты — 100 г, яйцо — 1 шт., панировочные сухари — 4 ст. ложки, растительное масло — 2 ст. ложки, сахар, вода — 2 стакана, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Плетенка с цукатами

Из книги автора

Плетенка с цукатами Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 4—5 ст. л. лимонных или апельсиновых цукатов, 3—4 ч. л. тертой лимонной или апельсиновой цедры, 1 желток, 2 ст. л. сахарной пудры Всё очень просто!В тесто вмешать лимонную или апельсиновую цедру и цукаты


Пасха с цукатами

Из книги автора

Пасха с цукатами Творог ...................................... 800 гСливочное масло ............................ 125 гСметана ..................................... 200 гЯичные желтки .............................. 5 шт.Сахарный песок ............................. 200 гЦукаты ..................................... 100 гВанильный сахар ........................ 1 пакетик1. Масло,


Галушки

Из книги автора

Галушки Ингредиенты400 г муки, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 200 мл молока, соль.Способ приготовленияМасло растопите на сковороде. Яйца смешайте с молоком, всыпьте муку, влейте масло, посолите, замесите тесто. Разделите тесто на небольшие кусочки, варите в кипящей воде до


Галушки

Из книги автора

Галушки Состав: 1 стакан гречневой муки (смолоть в кофемолке гречневую крупу), 80 мл воды, 1 яйцо.Гречневую муку постепенно, небольшими порциями развести в кипятке, быстро и тщательно размешивая, чтобы не было комков. Добавить в тесто яйцо. По консистенции тесто должно


Галушки

Из книги автора

Галушки Состав: творог – 400 г, мука – 4 ст. ложки, яйцо – 1 шт., сахар – 3 ст. ложки, изюм – 50 г, цукаты – 50 г, масло сливочное – 50 г.В глубокую миску выложить половину творога и яйцо. Добавить сахар, цукаты и изюм и положить еще немного муки. Теперь тщательно перемешать,


Галушки

Из книги автора

Галушки Галушки — один із символів української кухні. Готували їх із прісного тіста, замішаного на воді чи сироватці з яйцем. Залежно від способу їх формування галушки були «щипані», «рвані» або «різані». Зварені у солоному окропі і відціджені галушки засмажували


Кекс с цукатами

Из книги автора

Кекс с цукатами 150 г меда, 30 г сахарной пудры, 1 яйцо, 200 г муки, 1/2 ч. ложки соды, 6 ст. ложек молока, лимонная цедра, ваниль. Начинка:цукаты, 4 ст. ложки рома. Мед, сахар, яйцо, ваниль, лимонную цедру растереть, затем влить молоко и добавить муку,


Пицца с цукатами

Из книги автора

Пицца с цукатами Для теста:300 г муки, 100 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 10 г сахарной пудры, 4 яйца, соль. Для начинки:130 г цукатов, 130 г орехов (любых), 60 г изюма, 2 столовые ложки лимонной цедры. Способ приготовления:В глубокой миске взбейте сливочное масло до


Кекс с цукатами

Из книги автора

Кекс с цукатами 1 стакан муки, 200 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 5 яиц, 1 чайная ложка ликера или коньяка, 1 чайная ложка лимонной цедры, 0,5 стакана цукатов.Масло смешать с сахаром и растереть добела. Постепенно добавить 3 желтка, 2 яйца, муку, цедру, ваниль и мелко


Чай с цукатами

Из книги автора

Чай с цукатами Время приготовления: 8-10 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 3 ч. ложки черного чая, 1 стакан воды, 0,5 стакана цукатов.Способ приготовленияЗалить чай кипятком и выдержать 5 мин. Полученный настой процедить, затем разлить по чашкам, добавить сахар и


ПИРОГ С ЦУКАТАМИ

Из книги автора

ПИРОГ С ЦУКАТАМИ 2 груши, 4 яйца, 80 г сахарного песка, 500 мл молока, 150 мл сливок, 40 г сливочного масла, 50 г рубленых орехов, 30 г цукатов из апельсиновых корок Груши очистите и мелко нарежьте, готовьте 15 минут со сливочным маслом в мультиварке в режиме выпечки. Яйца смешайте с


Кулич с цукатами

Из книги автора

Кулич с цукатами 3 стакана муки, 1 стакан цукатов, 200 мл молока, 6 ст. ложек сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 пакетик разрыхлителя для теста (10 г), Зч. ложки сухих дрожжей, 100 г сливочного масла, 4 яичных желтка, 1 ч. ложка соли. Для глазури: 1 яичный белок, 0,5 стакана сахарной


Творожник с цукатами

Из книги автора

Творожник с цукатами ? 900 г творога? 200 г цукатов? 100 г сахара? 2 яйца? 2 г ванильного сахара? 100 г муки? 30 мл растительного маслаТворог протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку, добавляют яйца, сахар, ванильный сахар, цукаты, муку.Форму смазывают растительным


Бананы с цукатами

Из книги автора

Бананы с цукатами Требуется:400 г бананов 100 г дыни 100 г цукатов 80 мл сливок 50 мл лимонного сока 100 г сахара 50 г сливочного масла Способ приготовленияБананы нарежьте небольшими ломтиками. Немного поджарьте их на сливочном масле так, чтобы кусочки не потеряли своей формы.


Чай с цукатами

Из книги автора

Чай с цукатами Ингредиенты: 3 ч. л. черного чая, 1 стакан воды, 1/ 2стакана цукатов. Способ приготовленияЗалить чай кипятком и выдержать 5 минут. Полученный настой процедить, затем разлить по чашкам, добавить сахар и


Галушки

Из книги автора

Галушки Состав: 1 стакан гречневой муки (смолоть в кофемолке гречневую крупу), 80 мл воды, 1 яйцо.Гречневую муку постепенно, небольшими порциями развести в кипятке, быстро и тщательно размешивая, чтобы не было комков. Добавить в тесто яйцо. По консистенции тесто должно