Клецки с изюмом и орехами

Клецки с изюмом и орехами

Отваренный картофель растолочь в пюре с помощью шинковки или терки, добавить молоко, яйцо, соль, муку и замесить тесто так, чтобы оно отставало от рук. Из него сформовать лепешки диаметром 8–9 см.

На каждую лепешку положить по 1 чайной ложке смеси изюма с толчеными орехами и сахаром и тщательно защипнуть края. В пароварку налить стакан воды, паровую корзину смазать растительным маслом, уложить клецки и готовить их на пару 20–25 минут.

Готовые клецки переложить на блюдо и полить яблочным сиропом.

Картофель — 500 г, яйцо — 1 шт., молоко — 50 мл, изюм — 1 стакан, грецкие орехи и мука — по 130 г, жир — 1 ст. ложка, сахар, яблочный сироп, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Суп с яблоками, орехами и изюмом

Из книги автора

Суп с яблоками, орехами и изюмом Вода – 1 лЯблоки сладких сортов – 300 гХлопья рисовые быстрого приготовления – 200 гЯдра грецких орехов – 100 гИзюм – 100 гСахар – 50 гВанилин – на кончике ножаВ кипящую воду положите рисовые хлопья, очищенные от семян и нарезанные мелкими


Рыба с орехами и изюмом

Из книги автора

Рыба с орехами и изюмом Ингредиенты: 200 граммов рыбы, 1 помидор, 50 граммов растительного масла, 25 граммов миндаля или любых других орехов, 15 граммов изюма, перец молотый красный, соль.Способ приготовления: рыбу очистить, наискось сделать надрезы, натереть солью и перцем,


Кекс с орехами и изюмом

Из книги автора

Кекс с орехами и изюмом Ингредиенты:2 стакана муки, ? стакана молока, 1 чайная ложка дрожжей, ? стакана сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 столовая ложка изюма, 2 столовые ложки орехов (любых, очищенных), 2 чайные ложки сахарной пудры, ванилин, соль. Способ


Хлеб с изюмом и орехами

Из книги автора

Хлеб с изюмом и орехами Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 200 мл молока, 300 г сахара, 300 г сливочного масла, 3 яйца, 1? столовой ложки дрожжей, 50 г ядер грецких орехов, 70 г изюма без косточек, ? чайной ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму молоко и слегка взбитые яйца.


Яблоки с орехами и изюмом

Из книги автора

Яблоки с орехами и изюмом Ингредиенты5 яблок, по 100 г молотых грецких орехов, изюма, 2 ч. л. сахара, ванилин, корица.Способ приготовленияЯблоки вымойте, разрежьте на две части, вырежьте середину. Изюм замочите на 30 мин, затем смешайте с орехами, сахаром, ванилином и корицей,


Пирожки с орехами и изюмом

Из книги автора

Пирожки с орехами и изюмом КомпонентыДля теста:Мука пшеничная – 2,5 стакана Молоко – 1 стакан Сахар – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 100 г Дрожжи прессованные – 20 г Лимонная цедра измельченная – 2 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложкиДля начинки:Орехи размолотые


Торт с изюмом и орехами

Из книги автора

Торт с изюмом и орехами 2 стакана сахара, 1 стакан растительного масла, 1 стакан изюма, 1 стакан ядер грецких орехов, 400 мл яблочного отвара (из сушеных яблок), 1 ч. л. соды, 4 стакана муки, 25 г корицы (1? ч. л.), 2 ст. л. уксуса, соль по вкусу Сахар, растительное масло хорошо растереть,


Кекс с изюмом и орехами

Из книги автора

Кекс с изюмом и орехами 4 стакана пшеничной муки, 2 стакана сахара, 1 стакан растительного масла, 1 стакан изюма, 1 стакан ядер грецких орехов, 400 мл яблочного отвара (из сушеных яблок), 1 ч. л. соды, 1 ч. л. молотой корицы, 1 ст. л. 3 %-го уксуса, соль по вкусу Сахар и масло растереть,


Клецки жареные с изюмом и коринкой

Из книги автора

Клецки жареные с изюмом и коринкой Воду вскипятить с маслом, всыпать муку, перемешать. Когда немного остынет, добавить яйца, сахар, соль, тесто выбить. Всыпать коринку и изюм, перемешать. Обжарить в кипящем масле. Подать со сметаной, смешанной с сахарной пудрой и


Хлеб с изюмом и орехами

Из книги автора

Хлеб с изюмом и орехами Ингредиенты500 г пшеничной муки, 200 мл молока, 300 г сахара, 300 г сливочного масла, 3 яйца, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 50 г ядер грецких орехов, 70 г изюма без косточек, 0,5 чайной ложки соли.Способ приготовленияВлить в форму молоко и


Омлет с орехами и изюмом

Из книги автора

Омлет с орехами и изюмом Яйцо взбиваем, разводим молоком, добавляем частями в муку, не допуская появления комочков, солим, кладем сахар, молотые орехи, промытый изюм. В разогретую с жиром сковороду наливаем тесто и, в зависимости от величины сковороды, испекаем 4–8


Хлеб с изюмом и орехами

Из книги автора

Хлеб с изюмом и орехами Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 200 мл молока, 300 г сахара, 300 г сливочного масла, 3 яйца, 1 1/2 столовой ложки дрожжей, 50 г ядер грецких орехов, 70 г изюма без косточек, 1/2 чайной ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму молоко и слегка взбитые яйца.


Шоколадные клецки с орехами

Из книги автора

Шоколадные клецки с орехами Ингредиенты10 вчерашних булочек, 375 мл молока, 3 яйца, 6 ст. л. порошка какао, 4 ст. л. измельченных лесных орехов, 4 ст. л. изюма, 4 ст. л. сахара, 1 ч. л. рома или ромной отдушки, соль.Способ приготовления1. Булочки нарезать тонкими ломтиками, залить


Пирог с орехами и изюмом

Из книги автора

Пирог с орехами и изюмом Тесто: 3 стакана муки, 150 г сливочного масла, 200 г сметаны, 1 яйцо, 2 желтка, 0,5 стакана сахара, 1 пакетик ванилина, 1 /4 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки соды.Начинка: 2 стакана орехов, 1 стакан изюма, 1 /2 стакана густого варенья, 2 яичных белка, 0,5 стакана сахара.Яйцо


Торт с орехами и изюмом

Из книги автора

Торт с орехами и изюмом 2 яйца, 4 желтка, 1,5 стакана сахара, 250 г топленого масла, 1,5 стакана изюма, 1,5 стакана муки, 0,5 стакана орехов, 1 банка сгущенного молока, 150 г сливочного масла.Масло растопить. Желтки и яйца взбить как следуем с сахаром, влить топленое масло, добавить


Кутья с орехами и изюмом

Из книги автора

Кутья с орехами и изюмом 2 стакана пшеницы, 2 л воды, 350 г меда, 60 г измельченных ядер грецких орехов, 170 г мака, горсть изюма.Отборную и чистую пшеницу высушить в теплой печи или духовке. Когда пшеница просохнет, сбрызнуть ее водой, высыпать в мешочек, завязать и отбить ее