Бабка «Сюрприз»
Бабка «Сюрприз»
Растопить сливочное масло, всыпать в него муку, дробленые очищенные ореховые ядра и свежие сливки. Все это хорошо перемешать и, поставив на огонь, довести до кипения, беспрерывно помешивая по дну посуды деревянной лопаточкой. После того как загустевшая масса полностью остынет, добавить в нее желтки, сахарную пудру, ванилин и хорошо растереть. Затем ввести взбитые в пену белки, слегка вымешать, выложить всю массу в смазанную маслом форму и варить на водяной бане в течение часа. Остывшую бабку облить шоколадным кремом.
Измельченные ядра грецких орехов — 150 г, пшеничная мука —
4 ст. ложки, сливочное масло — 120 г, сливки — 600 г, яйца (желтки) — 10 шт., (белки) — 12 шт., сахарная пудра — 160–180 г, ванилин по вкусу, крем шоколадный.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пицца «Сюрприз»
Пицца «Сюрприз» ИнгредиентыДля теста: 300 г муки,30 г сметаны,20 г дрожжей,100 мл молока,2 столовые ложки воды.Для начинки: 300 г филе карпа,150 г репчатого лука,150 г сыра (любого),40 г картофельного крахмала,40 г сахара,40 г сливочного масла,40 г хрена,60 мл молока,60 мл растительного
Салат «Сюрприз»
Салат «Сюрприз» Ингредиенты: творог – 150 г, малина – 100 г, смородина черная – 100 г, мандарины – 3 шт., киви – 2 шт., персики – 2 шт., бананы – 2 шт., сливки – 150 мл, пудра сахарная – 3 ст. ложки, сметана – 2 ст. ложки, сахар – 2 ст. ложки, ванилин по вкусу.Способ приготовленияБананы
«Фруктовый сюрприз»
«Фруктовый сюрприз» Ингредиенты: Курага – 100 г, финики – 100 г, вода – 200 мл, молоко – 500 мл, персики сушеные – 4–5 шт., яблоки или груши – 3–4 шт., сливы сушеные – 8–10 шт., крахмал кукурузный – 4 ст. ложки, сахар – 2 ст. ложки, бланманже. Способ приготовления:Сухофрукты
«Яблочный сюрприз»
«Яблочный сюрприз» Просейте муку, смешайте ее с сахарной пудрой и маслом или маргарином. В воду добавьте соль, лимонную кислоту и очищенную брагу и вылейте в муку, смешанную с сахарной пудрой и маслом, затем добавьте туда яйцо и замесите тесто. Выдержите тесто в прохладном
«Сюрприз»
«Сюрприз» Ингредиенты200 г сливочного масла, 300–350 г средних крабов, ? чайную ложку соли, ягоды свежей клубники, немного молотого мускатного ореха, черный перец Способ приготовленияВозьмите среднюю кастрюльку, на медленном огне доведите до кипения сливочное масло,
«Сюрприз»
«Сюрприз» Ингредиенты7–8 крупных помидоров, 5 сваренных вкрутую яиц, 1 банка консервов (рыба в собственном соку), 1 стакан вареного риса Способ приготовленияЯйца измельчите вилкой, смешайте с рисом и размятой рыбой. У помидоров срежьте верхушку и ложкой выскребите мякоть,
Кекс «Сюрприз»
Кекс «Сюрприз» Ингредиенты: Для теста: 5 яиц, 200 г сахара, 1 чайная ложка питьевой соды, гашеной уксусом, 2 столовые ложки какао, 200 г муки.Для начинки: 200 г сахара, 200 г сметаны, 50 г цукатов, 50 г очищенного арахиса.Для глазури: 3 столовые ложки сухих сливок, 2 столовые ложки
Салат «Сюрприз»
Салат «Сюрприз» Отварной картофель и свекла, огурцы и морковка, зеленый лук, редис, майонез и сметана.Для желе: желатин и ягоды брусники (можно консервированные) или другая кислая ягода.Овощи берутся в любом количестве, надо потереть их на терке и уложить в салатницу в
РУЛЕТ «СЮРПРИЗ»
РУЛЕТ «СЮРПРИЗ» Компоненты Говядина – 500 гОливки – 6 шт.Анчоусы – 4 шт.Яйца – 3 шт.Желатин разведенный – 1 лКаперсыБульон мяснойСольСпособ приготовления 1. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать ломтиками.2. Оливки разрезать пополам.3. Мясо промыть, отбить,
Бутерброд «Сюрприз»
Бутерброд «Сюрприз» Ингредиенты1 батон, 150 г сливочного масла, 50 г сыра или брынзы, 50 г жареного мяса, 100 г любой колбасы, 2 вареных яйца, 2 ст. л. толченых грецких или лесных орехов, 4–5 очищенных соленых килек, перец, соль.Способ приготовления1. Разрежьте батон вдоль на две
«Грушевый сюрприз»
«Грушевый сюрприз» Ингредиенты2 ст. муки, 1 ст. кислого молока, 250 г сливочного масла, 1 яйцоДля начинки300 г свежих груш, 1 ст. воды, 0,5 ст. сахара, 50 г грецких ореховСпособ приготовленияДля приготовления сиропа налейте воды в маленькую кастрюлю, добавьте сахар и доведите до
«Грушевый сюрприз»
«Грушевый сюрприз» Ингредиенты2 стакана муки, 1 стакан кислого молока, 250 г сливочного масла, 1 яйцо. Для начинки:300 г свежих груш, 1 стакан воды, ? стакана сахара, 50 г грецких орехов. Способ приготовленияДля приготовления сиропа налейте воды в маленькую кастрюлю, добавьте
Салат «Сюрприз»
Салат «Сюрприз» 200 г вареной курицы, 1 соленый огурец, 1 морковь, 2 луковицы, 100 г соленых грибов, 3 яйца, 2 ст. ложки очищенных грецких орехов, 2 ст. ложки растительного масла, 150–200 г майонеза, соль, зелень.Мякоть курицы, огурец и сваренные вкрутую яйца нарезать тонкой соломкой.
Сюрприз
Сюрприз 1 банка сайры в собственном соку, 10 грецких орехов, 100 г ярославского (российского) сыра, 2 ст. ложки сметаны. Ядра грецких орехов пропустить через мясорубку. Сыр мелко натереть. Ломтики сайры размять, смешать с орехами и сыром, добавить сметану, вновь все хорошо
«Грушевый сюрприз»
«Грушевый сюрприз» Ингредиенты2 стакана муки, 1 стакан молока (кислого), 250 г сливочного масла, 1 яйцо.Для начинки: 300 г груш, 1 стакан воды, 1/2 стакана сахара, 50 г грецких орехов.Способ приготовленияДля приготовления сиропа налейте воды в маленькую кастрюлю, добавьте сахар и
«Сюрприз»
«Сюрприз» Требуется: 1 кг мелкой путассу, 1 1/2 стакана риса, 5 яиц, 5 луковиц, 100 г топленого масла, лавровый лист, соль.Способ приготовления. Отрежьте у путассу голову и осторожно, не разрезая брюшка, выньте кишки. Удалите черную пленку внутри брюшка и промойте рыбу. Рис