Салат «Сюрприз»

Салат «Сюрприз»

Отварной картофель и свекла, огурцы и морковка, зеленый лук, редис, майонез и сметана.

Для желе: желатин и ягоды брусники (можно консервированные) или другая кислая ягода.

Овощи берутся в любом количестве, надо потереть их на терке и уложить в салатницу в такой последовательности: слой картофеля, затем редис и огурец. Залить сметаной. Сверху слой моркови и свеклы, залить майонезом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Салат уложить так, чтобы сверху получилась ровная поверхность, а не «горка».

Затем приготовить желе, в которое под конец добавить бруснику, залить им салат и поставить ненадолго охладиться.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Буше «сюрприз»

Из книги автора

Буше «сюрприз» Для приготовления этого десерта требуется равное количество готового мороженого и шоколада.2–3 небольших блюда и круглую ложку поставить в морозильник на 10 минут. Приготовить стакан с холодной водой. Достать одно блюдо и ложку для мороженого из


Салат «Сюрприз»

Из книги автора

Салат «Сюрприз» Ингредиенты: творог – 150 г, малина – 100 г, смородина черная – 100 г, мандарины – 3 шт., киви – 2 шт., персики – 2 шт., бананы – 2 шт., сливки – 150 мл, пудра сахарная – 3 ст. ложки, сметана – 2 ст. ложки, сахар – 2 ст. ложки, ванилин по вкусу.Способ приготовленияБананы


«Яблочный сюрприз»

Из книги автора

«Яблочный сюрприз» Просейте муку, смешайте ее с сахарной пудрой и маслом или маргарином. В воду добавьте соль, лимонную кислоту и очищенную брагу и вылейте в муку, смешанную с сахарной пудрой и маслом, затем добавьте туда яйцо и замесите тесто. Выдержите тесто в прохладном


«Сюрприз»

Из книги автора

«Сюрприз» Ингредиенты200 г сливочного масла, 300–350 г средних крабов, ? чайную ложку соли, ягоды свежей клубники, немного молотого мускатного ореха, черный перец Способ приготовленияВозьмите среднюю кастрюльку, на медленном огне доведите до кипения сливочное масло,


«Сюрприз»

Из книги автора

«Сюрприз» Ингредиенты7–8 крупных помидоров, 5 сваренных вкрутую яиц, 1 банка консервов (рыба в собственном соку), 1 стакан вареного риса Способ приготовленияЯйца измельчите вилкой, смешайте с рисом и размятой рыбой. У помидоров срежьте верхушку и ложкой выскребите мякоть,


«Грушевый сюрприз»

Из книги автора

«Грушевый сюрприз» Ингредиенты2 стакана муки, 1 стакан кислого молока, 250 г сливочного масла, 1 яйцо. Для начинки:300 г свежих груш, 1 стакан воды, ? стакана сахара, 50 г грецких орехов. Способ приготовленияДля приготовления сиропа налейте воды в маленькую кастрюлю, добавьте


Салат «Сюрприз»

Из книги автора

Салат «Сюрприз» 200 г вареной курицы, 1 соленый огурец, 1 морковь, 2 луковицы, 100 г соленых грибов, 3 яйца, 2 ст. ложки очищенных грецких орехов, 2 ст. ложки растительного масла, 150–200 г майонеза, соль, зелень.Мякоть курицы, огурец и сваренные вкрутую яйца нарезать тонкой соломкой.


Сюрприз

Из книги автора

Сюрприз 1 банка сайры в собственном соку, 10 грецких орехов, 100 г ярославского (российского) сыра, 2 ст. ложки сметаны. Ядра грецких орехов пропустить через мясорубку. Сыр мелко натереть. Ломтики сайры размять, смешать с орехами и сыром, добавить сметану, вновь все хорошо


ТОРТ «СЮРПРИЗ»

Из книги автора

ТОРТ «СЮРПРИЗ» Требуется: 250 г сметаны, 250 г сахара, 3 яйца, 6 г пищевой соды, 5 г уксусной кислоты, 400 г муки, 165 г изюма, 250 г сливочного масла, 1 стакан сгущенного молока, 15 г ванильного сахара, 10 г ликера.Способ приготовления. Сахар разотрите с яйцами, добавьте сметану, соду,


ТОРТ «СЮРПРИЗ»

Из книги автора

ТОРТ «СЮРПРИЗ» Требуется: 200 г муки, 200 г сахара, 5 яиц, 10 г крахмала.Для начинки: 300–400 г свежей или замороженной малины, 500 г сливочного мороженого, 0,5 стакана коньяка.Для покрытия: 3 яичных белка, 150 г сахара, 1 ст. л. измельченных орехов, немного лимонной кислоты.Способ


«Салат-сюрприз»

Из книги автора

«Салат-сюрприз» 10 мин2 порции300 г. сыра «Грюйер», 2 помидора, 2 вареных яйца, 100 г. маш-салата, 100 мл молока, 1 ст. ложка ядер грецких орехов, тмин, соус «винегрет».1. Выбрать кусок сыра с наименьшим количеством дырок. С помощью специальной ложки-выемки вырезать из сыра 12


«Слоеный сюрприз»

Из книги автора

«Слоеный сюрприз» Ингредиенты2 стакана гречневой крупы, 4 стакана воды, 2 столовые ложки сливочного масла, 4–5 яиц, 1/2 стакан сухарей, 1 столовая ложка сливочного масла, соль.Способ приготовленияГречневую крупу всыпьте в кастрюлю, залейте кипятком, посолите, добавьте масло


«Сюрприз для мужа»

Из книги автора

«Сюрприз для мужа» Ингредиенты3 ломтика пшеничного хлеба, 50 г свинины, 1 яйцо, 1 помидор, 1 столовая ложка сливочного масла, 20 г шпика, перец, соль.Способ приготовленияНа небольшом количестве масла поджарьте только с одной стороны ломтики хлеба. Неподжаренную сторону


Пирог «Сюрприз»

Из книги автора

Пирог «Сюрприз» 200 г сливочного масла, 5 стаканов муки, 3 яйца, 1,5 стакана сахарной пудры, 1 пакетик разрыхлителя, ваниль, 500 г мармелада.Замесить тесто из перечисленных компонентов (кроме мармелада), обернуть его фольгой и положить в холодильник. Охлажденное тесто разделить


«Сюрприз»

Из книги автора

«Сюрприз» Требуется: 1 кг мелкой путассу, 1 1/2 стакана риса, 5 яиц, 5 луковиц, 100 г топленого масла, лавровый лист, соль.Способ приготовления. Отрежьте у путассу голову и осторожно, не разрезая брюшка, выньте кишки. Удалите черную пленку внутри брюшка и промойте рыбу. Рис


«Фасолевый сюрприз»

Из книги автора

«Фасолевый сюрприз» Требуется: 1 стакан фасоли, 1/2 кг очищенных грецких орехов, головка репчатого или 75 г зеленого лука, перец, соль.Способ приготовления. Фасоль замочите в холодной воде на 6–8 ч, затем воду слейте, снова залейте фасоль холодной водой и сварите ее. После