Суфле манное на молоке паровое

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суфле манное на молоке паровое

На молоке с водой заварить кашу и кипятить ее в течение 10 минут, затем снять с огня, ввести желток, сахар и 10 г масла, хорошо выбить, слегка смешать со взбитым белком, выложить в паровую корзину, смазанную маслом, или в формочку, смазанную маслом, и на пару под крышкой довести до готовности. Манная крупа — 50 г, молоко — 100 мл, масло сливочное — 15 г, сахар — 10 г, 1/2 яйца, вода — 25 мл.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.