Кисель черничный

Кисель черничный

Чернику вымыть, залить водой, кипятить 10–15 минут, затем на краю плиты настаивать 10–15 минут; после этого процедить, добавить сахар, вскипятить, ввести крахмал, разведенный холодной кипяченой водой, и вымешать, после чего, не давая закипеть, снять с огня и добавить лимонный сок. Подавать к столу в теплом виде.

Черника — 30 г, крахмал — 10 г, сахар — 10 г, 1/10 лимона, вода — 300 мл.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Черничный сок

Из книги автора

Черничный сок Ягоды растолочь и отжать прессованием. Дать соку отстояться несколько часов в прохладном месте. Затем осторожно слить его с осадка, подогреть, добавить по вкусу сахар и довести до кипения, но не кипятить. Горячий сок разлить в стерильные банки, сразу


Черничный хлеб

Из книги автора

Черничный хлеб Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 200 г сливочного маргарина, 100 г сахара, 100 мл молока, 100 г черники, 1 столовая ложка дрожжей, 4 яйца, 3 столовые ложки черничного сиропа, 1 чайная ложка пекарского порошка, ? чайной ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму


Ликер черничный

Из книги автора

Ликер черничный КомпонентыСок черничный – 1 лРом – 1 лСахар – 1 кгВода – 0,5 лКорица – 4 гГвоздика – 3 гПриготовить сироп: вскипятить воду и, продолжая нагревать, в кипяток порциями добавлять сахар до полного его растворения. Затем добавить пряности, выдержать сироп на


Коктейль черничный

Из книги автора

Коктейль черничный КомпонентыВодка – 50 млСок черничный – 25 млЛикер черничный – 25 млЛимон – 2 долькиЛед пищевой – 2 кусочкаСмешать водку с ликером, добавить сок и тщательно перемешать. В рюмку положить дольки лимона и кусочки


Ликер черничный

Из книги автора

Ликер черничный Из вымытых ягод черники отжать 1 л сока и процедить его. Смешать сок с 1 л рома и 1 л сахарного пряного сиропа (в почти готовый горячий сироп добавить немного гвоздики и корицы (по вкусу) и выдержать на небольшом огне 5 минут, снять с огня и еще дать сиропу


Сок черничный с мякотью

Из книги автора

Сок черничный с мякотью Для сиропа: на 1 л воды — 1,5 кг сахара.Ягоды перебрать, промыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Измельченные ягоды выложить в эмалированную посуду, нагреть до 6570 °C и протереть через сито. Сварить сахарный сироп и выложить в него черничное


Сок черничный

Из книги автора

Сок черничный На 1 кг черники — 100–150 г сахара.Отжать сок, снять с осадка, профильтровать и подогреть, добавив по вкусу сахар. Горячий сок разлить по прогретым банкам и стерилизовать: пол-литровые — 7 минут, литровые — 10


Черничный напиток

Из книги автора

Черничный напиток Для приготовления напитка используют полностью созревшие ягоды черники обыкновенной. Ягоды черники сортируют, моют в холодной воде и отжимают сок. Сок отстаивают 4 ч, фильтруют несколько раз через марлю и доводят до объема 1 л. 60–70 г сухих корневищ


Черничный пирог

Из книги автора

Черничный пирог Ингредиенты: 3 мультистакана муки, 2 мультистакана сахара, по 11/2 мультистакана молока, черники, 170 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 2 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. соли.Способ приготовления: Соедините масло, муку и сахар. От получившейся массы отделите 2/3


Суп черничный

Из книги автора

Суп черничный 1 л воды, 1 стакан черники, 100 г хлебных корок, 3 яблока, корица, сахар, лимонная цедра по вкусу.Отварить чернику и нарезанные яблоки в небольшом количестве воды, добавив корицу, сахар, цедру. Для тягучести можно употребить хлебные корки, в суповые чашки положить


Кисель черничный

Из книги автора

Кисель черничный Чернику вымыть, залить водой, кипятить 10–15 минут, затем на краю плиты настаивать 10–15 минут; после этого процедить, добавить сахар, вскипятить, ввести крахмал, разведенный холодной кипяченой водой, и вымешать, после чего, не давая закипеть, снять с огня и


Сок черничный

Из книги автора

Сок черничный Ингредиенты:1 кг ягод черники, 200 мл воды, сахарозаменитель.Способ приготовления:выложить ягоды черники в дуршлаг или сито, промыть и выжать сок с помощью соковыжималки. Затем добавить воду, сахарозаменитель и хорошо взбить миксером.Готовый напиток подать


Черничный сироп

Из книги автора

Черничный сироп Ингредиенты: 1 кг черники, 2,5 кг сахара, 5 г винной или лимонной кислоты.Сироп можно приготовить горячим и холодным способом.Свежие неиспорченные ягоды тщательно помыть и слегка помять, после чего выдержать 1–2 часа и отцедить сок. Оставшуюся массу выжать,


ЧЕРНИЧНЫЙ ПИРОГ

Из книги автора

ЧЕРНИЧНЫЙ ПИРОГ  3 чашки черникитри четверти чашки сахаращепотка соли2 столовые ложки обычной мукисок одного лимона1 столовая ложка сливочного маслачетверть чашки молокаРазогреть духовку до 400 Фаренгейта. Промыть и перебрать ягоды. Смешать с с сахаром, солью, мукой и


Сок черничный

Из книги автора

Сок черничный Отжать сок, снять с осадка, профильтровать и подогреть, добавив по вкусу сахар. Горячий сок разлить по прогретым банкам и стерилизовать: поллитровые – 7 минут, литровые – 10 минут.На 1 кг черники – 100—150 г