Гибискус (суданская роза) Антиоксидант. Антидепрессант. Регулятор обмена веществ и жаропонижающее
Гибискус (суданская роза)
Антиоксидант. Антидепрессант. Регулятор обмена веществ и жаропонижающее
Гибискусом называют множество растений семейства мальвовых. Многие выращивают гибискус, «китайскую розу», у себя дома. Целебными свойствами обладает гибискус сабдарифа, который называют также розеллой, или суданской розой. Она растет в Африке, на Цейлоне и острове Ява, в Китае, в Латинской Америке.
В местах культивирования суданской розы в пищу идет все растение, кроме корня. Чашечки цветков очень большие, сочные и мясистые. Из них делают желе, соусы, компоты, их даже маринуют и солят. Свежие листья или побеги кладут в суп и в мясо сырыми, а семена предварительно поджаривают.
У нас самый известный и прижившийся способ употребления гибискуса – заваривание чая каркаде. В красном чае используются исключительно соцветия, «розанчики». Соцветия же для легкой кислинки включают в многокомпонентные составы элитных чаев на острове Цейлон и в Индии.
Воздействие на организм
• Суданская роза или мальва – мощный антиоксидант и антидепрессант. Она успешно чистит почки, желчевыводящие протоки и печень. Хорошо нейтрализует алкоголь в крови.
• В гибускусе много витаминов и провитаминов. Благодаря их действию чай активизирует организм, невзирая на то, что часть витаминов неизбежно теряется при заваривании.
• Соцветие (и чай каркаде) содержит лимонную кислоту, обладает антимикробным и жаропонижающим действием. Чай быстро помогает при простудах, при заболевании горла и начинающемся бронхите.
• Гибискус улучшает состояние стенок кровеносных сосудов, поэтому его полезно пить при варикозной болезни ног.
• Интересное действие чай оказывает на артериальное давление: в горячем виде немного повышает, а в холодном – понижает.
• Благодаря содержанию в суданской розе линолевой кислоты (ненасыщенного жира) улучшается липидный обмен, то есть тормозится образование холестериновых бляшек.
Противопоказания
При гастритах и язвенной болезни каркаде пить не рекомендуется, поскольку лимонная кислота раздражает слизистую пищеварительного тракта.
Есть еще несколько предостережений. Больше 3 стаканов в день не стоит пить даже при отменном состоянии желудка и кишечника, чтобы под влиянием кислоты не погибла микрофлора кишечника.
И после употребления чая полезно прополоскать рот водой, поскольку зубная эмаль тоже не любит кислоты.
Для тех, кто склонен к аллергиям, каркаде попадает под подозрение, как и многие фрукты красного цвета.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Базилик Источник витаминов, антиоксидант. Регулятор пищеварения и давления крови
Базилик Источник витаминов, антиоксидант. Регулятор пищеварения и давления крови Изысканный и нежный зеленый базилик – это достояние средиземноморской кухни. В Италии пряность является обязательным компонентом соусов. А фиолетовые базилики, которые отличаются более
Ваниль Антиоксидант. Регулятор пищеварения и нервной системы
Ваниль Антиоксидант. Регулятор пищеварения и нервной системы Ваниль – вторая после шафрана по цене специя – появилась в Европе гораздо позже других десертных пряностей, проделав долгий путь из Мексики. Ацтеки хорошо знали и любили Черный Цветок из семейства орхидей.
Кунжут Для обмена веществ и хорошего пищеварения. Против аллергии, анемии и диабета
Кунжут Для обмена веществ и хорошего пищеварения. Против аллергии, анемии и диабета Наши прилавки сегодня до отказа заполнены восточными пряностями и восточными сладостями. И мы уже давно узнали, что сезам и кунжут – одно и то же. И можем представить себе драгоценный
Лук Антибиотик. Антиканцероген. Регулятор обмена веществ, тонизирующее для сосудов
Лук Антибиотик. Антиканцероген. Регулятор обмена веществ, тонизирующее для сосудов Корнеплод, овощ, пряность лук много столетий тому назад подарили нам долины гор Средней Азии. И во всевозможных видах лук завоевал мир. Тем не менее, один только репчатый лук совершенно не
Майоран Антисептик и антиоксидант. Регулятор женского здоровья и ранозаживляющее
Майоран Антисептик и антиоксидант. Регулятор женского здоровья и ранозаживляющее Пряный цветок, о котором сейчас пойдет речь, назвали «несравненный» – за сладко-камфарный аромат, за изысканный горьковато-острый привкус. По-арабски это звучит приблизительно как
Настурция Нормализация обмена веществ
Настурция Нормализация обмена веществ Настурцию нам представлять не надо, цветы давным-давно украшают наши городские клумбы и дачные участки.В давние времена монахи католических монастырей использовали в «кардинальском салате» листья и цветы настурции. Причем секрет
Паприка Для обмена веществ, пищеварения и кроветворения
Паприка Для обмена веществ, пищеварения и кроветворения Представить себе венгерскую, испанскую, мексиканскую кухню без паприки невозможно. Эту пряность получают из красного сладкого перца. Его мясистую мякоть отделяют от семян и сердцевины, сушат и перемалывают в
Пастернак Для хорошего обмена веществ и укрепления сосудов
Пастернак Для хорошего обмена веществ и укрепления сосудов Запах пастернака напоминает петрушку, а сладковатый вкус корешка сродни морковке. В Средневековой Европе пастернак очищали и давали грудным младенцам. Лучшей соски не придумаешь: в ней большое количество
Суданская роза
Суданская роза см. Гибискус
Уксус Нормализация обмена веществ и пищеварения. Укрепление волос
Уксус Нормализация обмена веществ и пищеварения. Укрепление волос Сфера применения уксуса широка и общеизвестна. Уксус не является экзотикой, и никогда не был дефицитом. Правда, о большом разнообразии видов уксуса еще несколько десятилетий назад мы не знали. На
Суданская роза
Суданская роза см. Гибискус