Читайте также
Соусы к мясу
Правильно выбранный соус – стопроцентная гарантия того, что у приготовленного мяса будет потрясающий
ГЛАВА 7 ОТЛИЧНЫЙ ПЯТНОВЫВОДИТЕЛЬ
В этой главе речь пойдет о нестандартном использовании водки в домашнем хозяйстве.Например, если в доме кто-то из ваших родных заболел инфекционным заболеванием, особенно если инфекция желудочно-кишечная, необходимо проводить
Соус к мясу
• 160 мл растительного масла• 60 мл 3%-ного уксуса• 5 г сахара• Соль по вкусу1. Растительное масло взбить венчиком и добавить уксус.2. В полученную массу всыпать сахар, соль и тщательно перемешать.3. Готовый соус подать к
Гарнир к мясу
Одним из самых аппетитных блюд практически любой кухни является мясо, приготовленное различными способами. Но неотъемлемой частью любого мясного блюда являются гарниры, которые как бы завершает кулинарную экспозицию и придают мясу определенный вкусовой
КОКТЕЙЛЬ «СТРАСТЬ ЛЮБВИ»
Требуется: 25 мл кофейного ликера, 30 мл белого вермута, 20 мл мадеры, 1 мандарин.Способ приготовления. Перемешайте в шейкере ликер, вермут, мадеру и мелко наколотый лед. Мандарин очистите, порежьте мелкими кусочками и добавьте в
Мед отличный
74 л воды, 8 кг меда, 40 г корицы, 1 сдобная булка, 250 г дрожжей, 50 г хмеля, 38 г кардамона, 38 г измельченного фиалкового корня, 25 г гвоздики, 100 г рыбьего клея
Мед залить водой, довести до кипения и варить, снимая пенку, пока объем не уменьшится
Отличный пенник, выгнанный из рябины
3 кг рябины, 37 л молодого хлебного кваса, 200 г дрожжей
Собрать спелую рябину до морозов и раздавить ягоды в ступке. Залить ягоды хлебным квасом, добавить дрожжи.Оставить квас бродить в теплой комнате. Когда брожение
Борщ с говядиной, свининой, кабачками, фасолью и яблоками «Черниговский отличный»
? 500 г говядины и/или свинины на кости? 1/ 2стакана вареной фасоли? 1 шт. свеклы? 1/ 4кочана капусты? 5 картофелин? 1 небольшой кабачок? 3–4 помидора? 1 шт. моркови? 1 луковица? 1 корень петрушки? 4
Мясной борщ с кабачками, фасолью и яблоками
«Черниговский отличный»
? 500 г говядины на кости и/или свинины на кости? 1/ 2стакана вареной фасоли? 1 шт. свеклы? 1/ 4кочана капусты? 5 картофелин? 1 небольшой кабачок? 3–4 помидора? 1 шт. моркови? 1 луковица? 1 корень петрушки? 4 зубчика
Шашлык «Отличный»
Курицу нарубить на кусочки весом 30–40 г, добавить нашинкованный лук, замариновать в лимонной кислоте или уксусе, выдержать на холоде 2–3 часа. Нанизать на шпажку и жарить на сковороде.Состав: курица — 900 г, лук — 120 г, лимонная кислота или уксус — 60 г,
Салат к мясу
Состав: помидоры (крупные) – 3 шт., огурцы (средние) – 2 шт., лук репчатый красный – 1/2 шт., чеснок – 1–2 зубчика, салат листовой – 1 пучок, ананас (нарезанный) – 1/2 стакана, смородина черная – 1 стакан, лук зеленый, укроп свежий, соль, перец черный, масло
«Отличный»
Требуется: 1 кочан цветной капусты, 1 средний кабачок, растительное масло, овощной соус.Способ приготовления. Разделите капусту на соцветия и отварите в соленом кипятке. Освободите кабачок от кожи и семян, нарежьте кубиками и сварите до готовности в соленом
Коктейль «Страсть»
Требуется: 3 ст. л. пива «Толстяк» (забористое), 2 ст. л. мандаринового ликера, 1/2 стакана мадеры, 2 стакана шампанского, свежие фрукты, лед.Способ приготовления. Влейте в миксер пиво, мадеру, ликер и хорошо взбейте. В высокие стаканы разложите кусочки льда и
С Библейских времен каперс ассоциируется с полнотой жизни и молодостью.