Отличный пенник, выгнанный из рябины

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Отличный пенник, выгнанный из рябины

3 кг рябины, 37 л молодого хлебного кваса, 200 г дрожжей

Собрать спелую рябину до морозов и раздавить ягоды в ступке. Залить ягоды хлебным квасом, добавить дрожжи.

Оставить квас бродить в теплой комнате. Когда брожение ослабнет, квас с рябиной перелить в перегонный куб и гнать несколько раз, пока не получится хороший пенный напиток.

Полученный пенник очень приятен на вкус.