Салат к мясу

Состав: помидоры (крупные) – 3 шт., огурцы (средние) – 2 шт., лук репчатый красный – 1/2 шт., чеснок – 1–2 зубчика, салат листовой – 1 пучок, ананас (нарезанный) – 1/2 стакана, смородина черная – 1 стакан, лук зеленый, укроп свежий, соль, перец черный, масло оливковое, сок лимона – 1 ч. ложка.

Лук нашинковать тонкими полукольцами, огурцы очистить от шкурки и порезать. Помидоры и ананас тоже порезать. Листья салата порвать руками. Зеленый лук и укроп порезать. Чеснок выдавить через пресс. Посолить, приправить черным перцем, полить соком лимона и оливковым маслом, все аккуратно перемешать и дать постоять 10 минут. Затем опять аккуратно перемешать, выложить в салатник и посыпать черной смородиной. Смородину можно тоже смешать сразу, чтобы салат больше насытился ее неповторимым ароматом и вкусом.

Следующая глава >

Гарнир к мясу Одним из самых аппетитных блюд практически любой кухни является мясо, приготовленное различными способами. Но неотъемлемой частью любого мясного блюда являются гарниры, которые как бы завершает кулинарную экспозицию и придают мясу определенный вкусовой

Соус к мясу Перец стручковый сладкий – 100 г, лук репчатый – 60 г, чеснок – 2 дольки, масло растительное – 10 г, уксус ароматизованный – 5 г, сахар – 2 г, перец молотый черный, соль по вкусу.Стручковый перец очистить от семян, пропустить через мясорубку вместе с луком и

СОУС БОРДОССКИЙ К МЯСУ Требуется: большая мозговая кость, 50 г сухого красного вина, 2 луковицы, 200 г томатного соуса, 1 ст. л. коньяка, 20 г петрушки, соль.Способ приготовления. Костный мозг порежьте, залейте теплой кипяченой водой, через 5 минут откиньте на сито. Лук мелко

Соус к мясу • 160 мл растительного масла• 60 мл 3%-ного уксуса• 5 г сахара• Соль по вкусу1. Растительное масло взбить венчиком и добавить уксус.2. В полученную массу всыпать сахар, соль и тщательно перемешать.3. Готовый соус подать к

Овощное рагу к мясу Состав: 1 кг спелых помидоров, 5 средних луковиц, 3 сладких перца, 2 средних цукини, 1 большой баклажан, 100 мл оливкового масла, соль. Нарежьте лук, перец, цукини и баклажан кубиками среднего размера. Помидоры без кожицы нарежьте небольшими

Салат к мясу Состав: помидоры (крупные) – 3 шт., огурцы (средние) – 2 шт., лук репчатый красный – 1/2 шт., чеснок – 1–2 зубчика, салат листовой – 1 пучок, ананас (нарезанный) – 1/2 стакана, смородина черная – 1 стакан, лук зеленый, укроп свежий, соль, перец черный, масло

Винный соус к мясу Вам потребуется:? 50 г сухого красного вина,? 1 кг костного мозга,? 2 луковицы,? 200 г томатного соуса,? 1 ст. л. коньяка,? 20 г петрушки,? соль.Лук мелко нашинковать и залить вином. Поставить на плиту и варить в течение 5 минут, затем добавить томатный соус и

Соус «Легкий» к мясу Ингредиенты: 180 мл растительного масла, 5 г сахара, 60 мл 3%-ного уксуса, соль.Способ приготовления: Растительное масло взбивают венчиком, добавляя уксус.В полученную смесь всыпают сахар и соль и разминают.Готовый соус подают к

Соус томатный к мясу Ингредиенты 130 л оливкового масла, 200 мл томатного сока, 70 мл столового уксуса, 1 луковица, 2 сладких перца, 1/ 2пучка орегано, 3 зубчика чеснока, черный молотый перец, соль. Способ приготовления Чеснок растолочь с солью и

Капуста тушеная к мясу 0,5 кг краснокочанной капусты,? стакана сметаны, 2 яблока, ? стакана мясного бульона, 2 столовые ложки размягченного маргарина или сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, соль и черный молотый перец по

Гарниры к мясу «Ах, эта картошка…» Картофель прекрасно дополнит отварное мясо, ромштекс, гуляш, отбивные, котлеты,

Соусы к мясу Правильно выбранный соус – стопроцентная гарантия того, что у приготовленного мяса будет потрясающий

Горячий соус к мясу Ингредиенты: 200 г болгарского перца, 100 г острого стручкового перца, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 200 мл томатного сока, 200 мл оливкового масла, 100 мл столового уксуса, орегано, кориандр, молотый черный перец, соль Чеснок пропустить через пресс, смешать

Облепиховый соус к мясу 1 литр облепихового сока, 50 г тертого чеснока. Соль и сахар добавить по вкусу перед

Облепиховый соус к мясу 1 литр облепихового сока, 50 г тертого чеснока.Соль и сахар добавить по вкусу перед

Соус из чернослива к мясу Состав: лук – 1 шт., чернослив – 6 шт., сливовое варенье (или джем) – 4 ст. ложки, перец черный – 2 ч. ложки, сливочное масло – 1 ст. ложка.Лук и чернослив мелко нарезать. В подходящей посуде поджарить нарезанный лук 2–3 минуты на среднем огне, после чего