Холодный картофельный салат

Холодный картофельный салат

Ингредиенты

300 г картофеля, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зеленого лука, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, соль по вкусу.

Способ приготовления

Зеленый лук вымыть. Чеснок очистить и растолочь с солью. Вымытый и очищенный картофель нарезать крупными кубиками, отварить в подсоленной воде до полуготовности, затем воду слить. Кастрюлю, закрыв крышкой, поставить в посуду с кипящей водой и таким образом довести блюдо до готовности. Охладив картофель, выложить его в салатницу. Чеснок смешать с растительным маслом и уксусом, добавить его к картофелю и выдержать салат в холодильнике не меньше 1 часа. Подавая к столу, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Картофельный салат

Из книги Как сохранить и приготовить рыбу на водоеме и дома автора Мурашова Светлана Анатольевна


Картофельный салат

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Картофельный салат Ингредиенты: 3 ст. ложки лимонного сока, соль, перец, 4 ст. ложки растительного масла, 2 стебля зеленого лука, 1 пучок петрушки, 3 красные луковицы, 8 картофелин, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист, 1 качан зеленого салата, 4 помидора, 80 г рокфора.Приготовление:


Салат картофельный с грибами

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Салат картофельный с грибами Грибы смешиваем с нарезанным кубиками картофелем, заправляем сметаной, солим, добавляем сахар, перец, посыпаем зеленым луком, зеленью петрушки и укропом.Состав: 500 г вареного картофеля;50 г соленых или маринованных грибов;150 г сметаны 10 %-ной


Картофельный суп холодный

Из книги Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Картофельный суп холодный Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить крупно нарубленные сельдерей и порей и варить до готовности в слегка посоленной воде. Протереть сквозь сито. Молоко и сливки смешать, добавить соль и перец, смешать с картофелем и все еще раз


Холодный салат «Ягодный праздник»

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Холодный салат «Ягодный праздник» Требуется: 300 г дыни, 300 г арбуза, 100 г винограда, 300 г клубники, 1 лимон, 100 г сахарной пудры, 100 г коньяка.Способ приготовления. Нарежьте дыню и арбуз кубиками. Вымойте и откиньте на дуршлаг клубнику, измельчите ядра грецких орехов,


Немецкий картофельный салат

Из книги Салаты и закуски со всего света. Простые рецепты на каждый день автора Жукова Елена Витальевна

Немецкий картофельный салат * Картофель – 6–8 шт. * Яблоко (кислое или кисло-сладкое) – 1 шт. * Огуречный рассол – 100 мл * Горчица – 2 ст. л. * Сахар – 1 ч. л. * Майонез – 100 г * Уксус (3%-ный) – 3 ст. л. * Соль, черный молотый перец по вкусу. Картофель отварить, очистить от кожуры,


Картофельный салат

Из книги Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Картофельный салат Целые клубни картофеля отварить и очистить от кожицы. Охлажденный картофель, очищенный репчатый лук, свежий огурец и очищенное от семечек и кожуры яблоко нарезать ломтиками.В салатник выложить горкой перемешанные продукты, посолить, полить салатной


Салат картофельный с капустой

Из книги Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат картофельный с капустой Вареный картофель чистим и нарезаем тонкими ломтиками. Белокочанную капусту тонко шинкуем, посыпаем солью и перетираем, пока не выделится сок. Заливаем смесью из винного уксуса, сахара, соли. На середину салатника укладываем горкой


Картофельный суп холодный

Из книги Антикризисная кухня. Дешево и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Картофельный суп холодный Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить крупно нарубленные сельдерей и порей и варить до готовности в слегка посоленной воде. Протереть сквозь сито. Молоко и сливки смешать, добавить соль и перец, смешать с картофелем и все еще раз


Картофельный суп холодный

Из книги Блюда из птицы автора Звонарева Агафья Тихоновна

Картофельный суп холодный Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить крупно нарубленные сельдерей и порей и варить до готовности в слегка посоленной воде. Протереть сквозь сито. Молоко и сливки смешать, добавить соль и перец, смешать с картофелем и все еще раз


Картофельный салат

Из книги Новейшая кулинарная книга автора Арефьева Н. Е.

Картофельный салат Вареный картофель нарезать мелкими кубиками, луковицу нарезать кольцами. Все перемешать, сложить в салатник и залить растительным маслом, смешанным с уксусом, посолить. Особенно вкусен этот салат из свежесваренного теплого картофеля.Продукты:


КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

Из книги Суши, роллы и другие блюда кухни Японии автора Кулинария Автор неизвестен -

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ 4 клубня картофеля, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, 1 кубик овощного бульона, 20 мл рисового уксуса, 2 яйца, 0,5 огурца, 2 ч. л. сахара, 2 щепотки соли. Овощи крупно нарезать и обжаривать 1 мин. на сильном огне. Растворить кубик бульона в 200 мл


Салат картофельный

Из книги Блюда в мультиварке для праздников автора Николаев Л.

Салат картофельный Картофель – 500 г, лук зеленый – 50 г, уксус яблочный – 50 г, масло оливковое – 50 г, перец красный молотый – 10 г, укроп и петрушка – 1 пучок, сольНарежьте ломтиками очищенный отваренный в мультиварке в режиме «тушение» картофель, положите в керамическую


Картофельный салат

Из книги Ешь, чтобы жить! «Живое» питание – путь к обновлению автора Ларсен Линда


Картофельный салат

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна


САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ

Из книги автора

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ Требуется: 6 картофелин, 100 г сыра, 1 стебель лука-порея, 4 морковки, 10 г сливочного масла, 5 ч. л. сухого белого вина, 4 ст. л. винного уксуса, 5 ст. л. оливкового масла, 1 пучок петрушки, соль, перец, мускатный орех.Способ приготовления. Отварите картофель,