Читайте также
Свекольник холодный
КомпонентыСвекла – 2–3 шт.Свежие огурцы – 2–3 шт.Лук зеленый – 1 пучокЗелень укропа – 1 пучокКвас хлебный – 1 лЛимонный сок, соль и сахар – по вкусуСпособ приготовленияСвеклу отварить, остудить, снять кожицу, мякоть натереть на крупной терке, сложить в
Суп холодный сырный
КомпонентыСыр тертый – 2 стаканаЛук репчатый – 2 головкиБульон овощной – 3 стаканаМасло топленое – 1–2 столовые ложкиМука – 1–2 столовые ложкиЧеснок – 2 зубчикаСметана – 0,5 стаканаЗелень огородная – 1 пучокПерец молотый и соль – по вкусуСпособ
«ХОЛОДНЫЙ ПУТЬ»
Это процесс смешивания воды и спирта в определенных пропорциях, в зависимости от того, какой крепости нам надо получить водку.Для приготовления высококачественной водки требуется только мягкая вода. Лучше всего использовать родниковую, в крайнем случае,
Суп холодный зеленый
Щавель и шпинат промыть несколько раз в холодной воде. Положить в кастрюлю, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне 10 минут. Воды подливать не надо — зелень должна тушиться в собственном соку. Затем пропустить зелень через мясорубку и залить
Борщ холодный
Сырую свеклу очистить, промыть в холодной воде, нарезать соломкой, добавить сахарный песок, сок лимона и залить горячей водой. Варить под крышкой на маленьком огне около 30 минут, затем охладить. Мелко нарезать свежие огурцы, зеленый лук, крутые яйца, вареное
Холодный суп с перцем
Ингредиенты1 стручок болгарского перца, 2 помидора, 1 огурец, 2 зубчика чеснока, 3 пера зеленого лука, 3 веточки петрушки, 3 веточки укропа, 4–5 веточек кинзы, 6 кубиков льда, 1 л йогурта или кефира, молотый черный перец, соль.Способ приготовленияЙогурт
Холодный апельсиновый чай
В стакан наливаем 30 г апельсинового сиропа и 20 г молока. Доливаем до верха несладким крепким чаем. Подаем сильно
Холодный клубничный чай
В стакан наливаем 50 г клубничного сиропа и 20 г молока. Доливаем несладким крепким чаем. Подаем сильно
Холодный способ
Холодным способом нельзя солить грибы условно съедобные, которым необходимо отваривание для удаления ядовитых веществ. Грибы, содержащие горький и едкий сок, рекомендуется вымачивать несколько суток или отваривать. Однако при длительном вымачивании
ЧАЙ ХОЛОДНЫЙ
Приготовить чай, как описано выше, охладить его, добавить сок вишневый, виноградный или смородиновый, разлить в чашки. Можно в чашки положить кусочки
Картофельный суп холодный
Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить крупно нарубленные сельдерей и порей и варить до готовности в слегка посоленной воде. Протереть сквозь сито. Молоко и сливки смешать, добавить соль и перец, смешать с картофелем и все еще раз
Картофельный суп холодный
Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить крупно нарубленные сельдерей и порей и варить до готовности в слегка посоленной воде. Протереть сквозь сито. Молоко и сливки смешать, добавить соль и перец, смешать с картофелем и все еще раз
Холодный томатный суп
Ингредиенты2 л томатного сока с мякотью, 2 столовые ложки лимонного сока, 3 столовые ложки томатного соуса, 2 луковицы, 1 красный жгучий перец, 2 столовые ложки картофельного крахмала, листочки эстрагона и соль по вкусу.Способ приготовленияКрахмал
Холодный картофельный салат
Ингредиенты300 г картофеля, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зеленого лука, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, соль по вкусу.Способ приготовленияЗеленый лук вымыть. Чеснок очистить и растолочь с солью. Вымытый и
Пунш холодный
Состав: ром – 0,5 л, сахарный песок – 500 г, сок из 4 лимонов, крепкий чай – 2 л.
Сахарный песок залить ромом и лимонным соком и, когда он растворится, влить крепкий чай, размешать. Посуду с пуншем плотно закрыть крышкой и поставить на лед. Подавать очень