Капуста тушеная к мясу

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Капуста тушеная к мясу

0,5 кг краснокочанной капусты,? стакана сметаны, 2 яблока, ? стакана мясного бульона, 2 столовые ложки размягченного маргарина или сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, соль и черный молотый перец по вкусу.

Капусту очистить от верхних листьев, вымыть, тонко нашинковать и разложить в порционные горшочки. Залить горячим процеженным бульоном, добавить маргарин или сливочное масло, соль и молотый перец, поместить в разогретую духовку и тушить на медленном огне в течение 45–50 минут.

Тем временем вымыть яблоки, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, нарезать ломтиками и смешать с тушеной капустой. Положить в горшочки сахар, снова поставить в духовку и продолжать тушить еще 30–40 минут. После этого добавить сметану и прогреть около 5 минут.

Готовое блюдо посыпать зеленью и подать горячим.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.