Читайте также
Соус к мясу из растительного масла
Ингредиенты
160 мл растительного масла, 50 мл 3%-ного уксуса, 6 г сахара, соль.
Способ приготовления
Растительное масло хорошо взбить венчиком, добавить уксус, всыпать сахар, посолить и тщательно перемешать. Готовый соус
Соус томатный к мясу
Ингредиенты
130 л оливкового масла, 200 мл томатного сока, 70 мл столового уксуса, 1 луковица, 2 сладких перца,
1/
2пучка орегано, 3 зубчика чеснока, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Чеснок растолочь с солью и
Соус «Легкий» к мясу
Ингредиенты: 180 мл растительного масла, 5 г сахара, 60 мл 3%-ного уксуса, соль.Способ приготовления: Растительное масло взбивают венчиком, добавляя уксус.В полученную смесь всыпают сахар и соль и разминают.Готовый соус подают к
Соус из чернослива к мясу
Состав: лук – 1 шт., чернослив – 6 шт., сливовое варенье (или джем) – 4 ст. ложки, перец черный – 2 ч. ложки, сливочное масло – 1 ст. ложка.Лук и чернослив мелко нарезать. В подходящей посуде поджарить нарезанный лук 2–3 минуты на среднем огне, после чего
Соус из хрена, горячий
2.5 стакана молока вскипятить с тертым хреном, влить тонкой струйкой, постоянно мешая, 0,5 стакана холодного молока, размешанного с мукой. Когда закипит и загустеет, добавить масло, соль и прогреть, не доводя до кипения.3 стакана молока (отвара овощей), 6
Соус горчичный (горячий)
Лук мелко нарезать и, не подрумянивая, поджарить в кастрюле на масле, добавить муку, перемешать и, дав немного поджариться, развести бульоном, кипятить 15—20 минут, непрерывно помешивая и снимая пену. Горчицу, перец и сахар немного разбавить бульоном
Соус к мясу
• 160 мл растительного масла• 60 мл 3%-ного уксуса• 5 г сахара• Соль по вкусу1. Растительное масло взбить венчиком и добавить уксус.2. В полученную массу всыпать сахар, соль и тщательно перемешать.3. Готовый соус подать к
СОУС томатный острый к мясу
Ингредиенты : • помидоры – 1,8 кг;• чеснок – 180 г;• корень хрена – 200 г;• соль – 30 г;• сахар – 70 г;• уксус красного вина – 40 мл;• петрушка (зелень) – 2 пучка;• масло растительное – по 30 мл на каждую банкуСпособ приготовления Моем овощи, чистим
СОУС БОРДОССКИЙ К МЯСУ
Требуется: большая мозговая кость, 50 г сухого красного вина, 2 луковицы, 200 г томатного соуса, 1 ст. л. коньяка, 20 г петрушки, соль.Способ приготовления. Костный мозг порежьте, залейте теплой кипяченой водой, через 5 минут откиньте на сито. Лук мелко
Облепиховый соус к мясу
1 литр облепихового сока, 50 г тертого чеснока.Соль и сахар добавить по вкусу перед
718. СОУС С ГОРЧИЦЕЙ (ГОРЯЧИЙ)
? ст. ложки муки, ? ст. ложки масла, 1 стакан бульона, 1 чайная ложка приготовленной горчицы, перец, соль, лимонная кислота, сахар.Поджаренную на масле до светло-желтого оттенка муку развести бульоном, немного поварить и, если требуется, процедить.
724. СОУС ИЗ ХРЕНА (ГОРЯЧИЙ)
2 стакана сметанного соуса, 1 стакан натертого хрена, 2 ст. ложки уксуса (9%), перец, лавровый лист, масло.Натертый хрен прогреть с маслом, добавить перец, лавровый лист, уксус и тушить. Затем добавить сметанный соус и варить 5—7 минут.Соус из хрена
Соус к мясу
Перец стручковый сладкий – 100 г, лук репчатый – 60 г, чеснок – 2 дольки, масло растительное – 10 г, уксус ароматизованный – 5 г, сахар – 2 г, перец молотый черный, соль по вкусу.Стручковый перец очистить от семян, пропустить через мясорубку вместе с луком и
Облепиховый соус к мясу
1 литр облепихового сока, 50 г тертого чеснока.
Соль и сахар добавить по вкусу перед
Винный соус к мясу
Вам потребуется:? 50 г сухого красного вина,? 1 кг костного мозга,? 2 луковицы,? 200 г томатного соуса,? 1 ст. л. коньяка,? 20 г петрушки,? соль.Лук мелко нашинковать и залить вином. Поставить на плиту и варить в течение 5 минут, затем добавить томатный соус и
Горячий соус
Требуется: 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка тертого хрена, 3 столовые ложки сметаны, % столовой ложки яблочного уксуса или лимонного сока, немного меда, 1 сырой желток.Способ приготовления:Растопить сливочное масло, добавить все
Ингредиенты: 200 г болгарского перца, 100 г острого стручкового перца, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 200 мл томатного сока, 200 мл оливкового масла, 100 мл столового уксуса, орегано, кориандр, молотый черный перец, соль