Баклажаны, тушенные в сметане

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Баклажаны, тушенные в сметане

Компоненты

Баклажаны – 500 г Мука – 2 столовые ложки Масло растительное – 4 столовые ложки Сметана – 1 стакан Чеснок – 3–4 зубчика Соль – по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарезать кружочками, обдать кипятком, дать стечь воде, затем обвалять в муке, обжарить с двух сторон в растительном масле, выложить в сотейник, посолить, осторожно перемешать, залить сметаной и потушить блюдо под крышкой на небольшом огне. Готовые баклажаны выложить на блюдо, посыпать мелко нарубленным чесноком, дать настояться и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.