Кабачки, фаршированные овощами

Кабачки, фаршированные овощами

Компоненты

Кабачки небольшие – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Помидоры – 2–3 шт. Перец болгарский – 2 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Сметана нежирная – 1,5 стакана Брынза тертая – 2 3 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Кабачки очистить от кожуры, разрезать поперек пополам, изнутри осторожно вынуть мякоть. Все остальные овощи почистить и нашинковать. Вынутую мякоть кабачка тоже измельчить, соединить с нашинкованными овощами, перемешать и все немного обжарить в растительном масле, посолить и еще раз перемешать. Приготовленным фаршем заполнить половинки кабачков, положить срезом вверх в смазанную маслом форму и залить сметаной. Блюдо потушить в духовке до готовности. Затем посыпать тертой брынзой и запечь до золотистой корочки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Кабачки, фаршированные овощами

Из книги автора

Кабачки, фаршированные овощами КомпонентыКабачки небольшие – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2–3 шт. Помидоры – 2–3 шт. Перец болгарский – 2 шт. Масло растительное – 1/3 стакана Сметана – 1,5 стакана Брынза тертая – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ


Кабачки, фаршированные овощами

Из книги автора

Кабачки, фаршированные овощами КомпонентыКабачки небольшие – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2–3 шт. Помидоры – 2–3 шт. Перец болгарский – 2 шт. Масло растительное – 1/3 стакана Сметана – 1,5 стакана Брынза тертая – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ


Кабачки, фаршированные овощами

Из книги автора

Кабачки, фаршированные овощами КомпонентыКабачки небольшие – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2–3 шт. Помидоры – 2–3 шт. Перец болгарский – 2 шт. Масло растительное – 1/3 стакана Сметана – 1,5 стакана Брынза тертая – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ


Кабачки, фаршированные овощами

Из книги автора

Кабачки, фаршированные овощами КомпонентыКабачки небольшие – 1 кг Лук репчатый – 200 г Морковь – 300 г Помидоры – 200 г Перец болгарский – 300 г Масло растительное – 0,5 стакана Сметана – 1 стакан Брынза тертая – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки


Кабачки, фаршированные овощами

Из книги автора

Кабачки, фаршированные овощами Понадобится: 3–4 кабачка, 1 крупный болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. 9?%-го уксуса, сольКабачки разрезать вдоль пополам, чайной ложкой вырезать сердцевину, чтобы образовалось углубление, вырезанную


Кабачки, фаршированные овощами

Из книги автора

Кабачки, фаршированные овощами КомпонентыКабачки небольшие – 1 кг Лук репчатый – 200 г Морковь – 300 г Помидоры – 200 г Перец болгарский – 300 г Масло растительное – 0,5 стакана Сметана – 1 стакан Брынза тертая – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки


82. Кабачки, фаршированные овощами

Из книги автора

82. Кабачки, фаршированные овощами Кабачки 150, сыр 5, соус 75 или сметана 30. Для фарша: лук репчатый 15, морковь 35, сельдерей или петрушка 10, томат-пюре 10, масло растительное 10, чеснок 2, горошек зелёный 10.Выбрать кабачки среднего размера, очистить их от кожицы, нарезать поперёк на


188. Кабачки, фаршированные овощами

Из книги автора

188. Кабачки, фаршированные овощами Кабачки 60, лук репчатый 4, морковь 7, сельдерей или петрушка 3, масло растительное 5, томат-пюре 3, лук зелёный 3, горошек зелёный консервированный 3, сыр 2, соус 20.Для фарша морковь, сельдерей и репчатый лук нашинковать мелкой соломкой; зелёный


Кабачки, фаршированные овощами

Из книги автора

Кабачки, фаршированные овощами 700–800 г кабачков Для фарша: 13 белокочанной капусты, 1–2 головки репчатого лука, 1 морковь, ? корня петрушки, 3 ст. л. томатного пюре, 3–4 ст. л. растительного масла, 30 г зеленого лука, соль, молотый черный перец, чеснок Очищенные от кожицы кабачки


Кабачки, фаршированные овощами

Из книги автора

Кабачки, фаршированные овощами КомпонентыКабачки небольшие – 600 гЛук репчатый – 2 шт.Морковь – 2–3 шт.Помидоры – 2–3 шт.Перец сладкий – 2 шт.Масло растительное – 1/3 стаканаСметана – 1,5 стаканаБрынза тертая – 2 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки


Кабачки, фаршированные овощами, в томатном соусе

Из книги автора

Кабачки, фаршированные овощами, в томатном соусе На 1 кг подготовленных кабачков необходимо: спелых томатов для соуса — 600 г, моркови — 300 г, белых кореньев (петрушки, пастернака, сельдерея) — 30 г, растительного масла — 150 г (100 г для обжарки кабачков и 50 г для тушения),


Фаршированные кабачки

Из книги автора

Фаршированные кабачки Кабачки..................................... 300 гМиндаль сладкий очищенный.... 4 столовые ложкиИзюм.......................................100 гСыр..........................................25 гМолоко ........................ 3 столовые ложкиЯйцо........................................ 1 шт.Растительное масло ............. 2 столовые


Кабачки, фаршированные овощами и рисом, запеченные

Из книги автора

Кабачки, фаршированные овощами и рисом, запеченные Молодые кабачки очистить от кожицы, нарезать поперек на куски длиной 4–5 см, удалить ложечкой часть мякоти с семенами. Отварить кабачки в подсоленной воде до полуготовности, затем наполнить их подготовленным фаршем.


Кабачки, фаршированные овощами в томатном соусе

Из книги автора

Кабачки, фаршированные овощами в томатном соусе Используются: кабачки свежие длиной 15 см с недоразвитыми семенами, помидоры красные спелые, лук, морковь, белый корень, зелень петрушки, масло подсолнечное, соль, сахар, уксус столовый 5%-ный, молотый перец душистый и