Скумбрия, фаршированная овощами

Скумбрия, фаршированная овощами

Компоненты

Тушки скумбрии– 700 г Лук репчатый– 2 шт. Перец сладкий красный – 2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Сок лимона – 1 столовая ложка Измельченная зелень петрушки и укропа – по 1 столовой ложке Сметана нежирная – 2 3 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

 Перец очистить от семян, нарезать кольцами. Лук почистить и также нарезать кольцами. Смешать лук с перцем и рубленой зеленью, положить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить овощи до полуготовности.

Тушки рыбы посолить, сбрызнуть лимонным соком и положить на 30–40 минут в холодильник. Промаринованные тушки начинить обжаренным овощным фаршем, каждую тушку смазать сметаной, завернуть в смазанную маслом фольгу, положить на решетку гриля и запечь до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Скумбрия с овощами в сметане

Из книги автора

Скумбрия с овощами в сметане КомпонентыТушка скумбрии – 400 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Рубленая зелень укропа – 2–3 столовые ложки Сметана – 0,3 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияМорковь нарезать тонкими кружочками. Лук нарезать кольцами. Рыбу нарезать


Копченая скумбрия с овощами

Из книги автора

Копченая скумбрия с овощами Ингредиенты1 крупная скумбрия горячего копчения, 2 стакана молока, 4 картофелины, 2 морковки, 1 луковица, 200 г шпината, 50 г твердого сыра.Способ приготовленияСкумбрию залить половиной молока на 30 минут, затем нарезать порционными кусочками.


Скумбрия, фаршированная овощным перцем

Из книги автора

Скумбрия, фаршированная овощным перцем Нарезать тонкой соломкой сладкий стручковый перец и лук-порей, спассеровать на подсолнечном или оливковом масле до готовности.Разрезать помидоры пополам, удалить семена, посолить и обжарить на масле.Некрупную скумбрию с


Скумбрия с овощами

Из книги автора

Скумбрия с овощами Ингредиенты1 свежемороженая скумбрия,2 луковицы,2 морковки,2 болгарских перца,100 г сметаны,2 ст. л. растительного масла,приправа для рыбы.ПриготовлениеЛук и морковь очистить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке. Перец помыть, очистить от


Скумбрия в масле с овощами

Из книги автора

Скумбрия в масле с овощами 1 банка скумбрии в масле, 4 кочерыжки капусты, 100 г зеленого лука, соль. Капустные кочерыжки мелко натереть, добавить промытый и нашинкованный лук, соль, все перемешать и выложить в тарелку.Рядом разложить ломтики скумбрии, полить все маслом из


Скумбрия с овощами

Из книги автора

Скумбрия с овощами 1 тушка скумбрии, 1 морковка, 1 сладкий перец, 1 луковица, ? лимона, 1 чайная ложка растительного масла, 100 мл воды, черный молотый перец, соль.Вымойте и очистите овощи. Лук мелко нарежьте, сладкий перец нарежьте соломкой, морковь натрите на крупной терке.


Копченая скумбрия с овощами

Из книги автора

Копченая скумбрия с овощами Время приготовления 20 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 1 крупная скумбрия горячего копчения, 2 стакана молока, 4 клубня картофеля, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, 200 г шпината, 50 г твердого сыра.Способ приготовления:Скумбрию залить


Скумбрия с овощами по-туркменски

Из книги автора

Скумбрия с овощами по-туркменски Свежую рыбу выпотрошить, посолить изнутри и день-два провялить. Затем разделать, филе нарезать продолговатыми кусками. Картофель нарезать кубиками, припустить на масле, добавить помидоры, слегка обжарить, добавить нашинкованный лук.


Скумбрия, запеченная с овощами

Из книги автора

Скумбрия, запеченная с овощами КомпонентыТушка скумбрии – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Перец болгарский – 2 шт. Лимонный сок – 1 столовая ложка Укроп рубленый – 2 столовые ложки Масло растительное – 2 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ


Скумбрия, запеченная с грибами и овощами

Из книги автора

Скумбрия, запеченная с грибами и овощами КомпонентыТушка скумбрии – 700 г Сметана нежирная – 0,5 стакана Картофель – 1–2 шт. Лук репчатый – 2–3 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Грибы белые – 5–6 шт. Мука с отрубями – 1–2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ


Скумбрия с овощами

Из книги автора

Скумбрия с овощами Ингредиенты400 г филе скумбрии, 150 г картофеля, 150 г брюссельской капусты, 150 г брокколи, 150 г кабачков, 30 мл лимонного сока, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияРыбу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком


Скумбрия со свежими овощами

Из книги автора

Скумбрия со свежими овощами ? скумбрия — 100 г.? зелень (любая) — 20 г.? редиска — 1 пучок? лимон — 1/4 шт.? томатная паста по вкусу? соль, свежемолотый черный перец по вкусу? оливковое масло — 1 ч. л.? разноцветные листья салата — несколько штук? лук репчатый — 1/2 луковицы?