Рулет рыбацкий

Рулет рыбацкий

Компоненты

Филе пикши – 400 г Морковь – 3 шт. Яйца вареные – 3 шт. Соль – по вкусу

Способ приготовления

 Морковь отварить до готовности, остудить, почистить и мелко порубить. Яйца очистить от скорлупы и также мелко порубить. Смешать морковь с яйцами, посолить по вкусу.

Филе нарезать кусками, отбить, каждый кусок посолить. На середину каждого куска рыбы выложить небольшими порциями морковь с яйцами, рыбу осторожно свернуть в виде рулета, положить на решетку пароварки и отварить до готовности.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Рулет

Из книги Выпечка и десерты к новогоднему столу автора Онисимова Оксана

Рулет 1 стакан муки, 1 банка сгущенного молока, 2 яйца, 0,5 чайной ложки пищевой соды, щепотка соли, конфитюр или джем для начинки, сахарная пудра для посыпки.Перемешать сгущенное молоко и яйца. Смесь хорошо взбить, добавить соду, погашенную уксусом, и щепотку соли. Всыпать


Рулет из говядины

Из книги Встречаем Новый год и Рождество: Лучшие рецепты для праздничного стола автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Рулет из говядины Ингредиенты: 4 кусочка говядины, 100–150 г копченого сала, 2 маринованных огурца, по 0,5 стручка красного и зеленого сладкого перца, 1 луковица, 250 мл мясного бульона, 1 столовая ложка томатной пасты, 2–3 столовые ложки растительного масла, 1–2 столовые ложки


Рулет творожный

Из книги Быстрый завтрак автора Бушуева Л А

Рулет творожный 3 листа тонкого армянского лаваша, 1 шт. болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки зелени укропа, 400 г творога, 500 мл майонеза, 200 г маслин без косточек, соль и перец по вкусу.Перец нарезать недлинной соломкой, маслины нарезать тонкими колечками, добавить


Рыбацкий суп

Из книги Щи, борщи, супы и супчики автора Звонарева Агафья Тихоновна

Рыбацкий суп Голову карпа разрезать пополам, удалить жабры и глаза. Тушку рыбы разрезать и посолить. Морковь, петрушку, сельдерей нарезать соломкой, лук кольцами, запассеровать в масле, добавить паприку и разбавить небольшим количеством воды.Затем положить голову и


Рыбацкий суп

Из книги Рыбные блюда. Рецепты на любой вкус автора Звонарева Агафья Тихоновна

Рыбацкий суп Голову карпа разрезать пополам, удалить жабры и глаза. Тушку рыбы разрезать и посолить. Морковь, петрушку, сельдерей нарезать соломкой, лук кольцами, запассеровать в масле, добавить паприку и разбавить небольшим количеством воды. Затем положить голову и


Рыбацкий суп

Из книги Антикризисная кухня. Дешево и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Рыбацкий суп Голову карпа разрезать пополам, удалить жабры и глаза. Тушку рыбы разрезать и посолить. Морковь, петрушку, сельдерей нарезать соломкой, лук кольцами, запассеровать в масле, добавить паприку и разбавить небольшим количеством воды. Затем положить голову и


РУЛЕТ С КОРИЦЕЙ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

РУЛЕТ С КОРИЦЕЙ Рулет формируют так: тесто раскатывают в виде прямоугольника, кладут начинку и заворачивают, придают форму кольца, подковы или полена. Рулеты выпекают с различными начинками: с мясом, яйцом, фруктами, орехами, пряной зеленью и др.Тесто приготовить опарным


РУЛЕТ С МАКОМ

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

РУЛЕТ С МАКОМ Дрожжи растереть с ложкой сахарной пудры, затем добавить к просеянной муке все составные части для теста вместе с дрожжами. Быстро замесить тесто и разделить его на две части. Каждую часть раскатать на два прямоугольника. Смазать каждый начинкой, свернуть


Рулет «Бараний рог»

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

Рулет «Бараний рог» Ингредиенты:1,2 кг молодой баранины, 6 ломтиков пшеничного хлеба, 4 ст. л. сливочного масла, черный молотый перец, лавровый лист, соль, 60 г сыра.Начинка: 300 г свежих грибов, 3 яйца, зелень, черный молотый перец, соль.Способ приготовления:Мясо дважды


Рулет грибной

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Гагарина Арина

Рулет грибной Ингредиенты:1 кочан салата, 4 помидора, 250 г грибов, 1 луковица, 3 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, 200 мл молока, 6 яиц, петрушка, растительное масло.Способ приготовления:Помидоры разрезать на 8 частей. Грибы порубить. Лук нарезать кубиками и потушить в


РУЛЕТ

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

РУЛЕТ Это ломтики мяса, закрученные и заполненные фаршем.РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ ИЛИ ТЕЛЯТИНЫ ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ. Выдержите в течение какого-то времени ножку теленка из Понтуаза, отрежьте все выпуклые части, снимите кожу и нарежьте постную мякоть на тонкие ломтики. Отбейте


Рулет фруктовый

Из книги Коптильня. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Рулет фруктовый Что понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 1 крупное яблоко, 50 г изюма, 50 г кураги, 50 г вяленой вишни, 50 г чернослива без косточек, 70 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара, ванилин или ванильный сахар, корица по вкусу Всё очень просто!Сухофрукты хорошо промыть и


Рулет рыбацкий

Из книги Вино, настойки, ликеры автора Пышнов Иван Григорьевич

Рулет рыбацкий КомпонентыФиле пикши – 400 г Морковь – 3 шт. Яйца вареные – 3 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовления Морковь отварить до готовности, остудить, почистить и мелко порубить. Яйца очистить от скорлупы и также мелко порубить. Смешать морковь с яйцами, посолить


Рулет

Из книги автора

Рулет Ингредиенты200 г копченого сала, 1 кг трески, 1 лимон, 1 сырое яйцо, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 2 луковицы, 50 г сливочного или растительного масла, по вкусу – зелень петрушки, перец черный молотый, соль.Способ приготовленияВыпотрошенную рыбу положить на мокрую доску


Коктейль «Рыбацкий»

Из книги автора

Коктейль «Рыбацкий» Смешать в шейкере со льдом коньяк, вишневый ликер и лимонный сок. Полученную смесь влить в широкий бокал, украшенный сахарным «инеем». В бокал положить несколько «пьяных» вишен.Компоненты: коньяк – 40 мл, вишневый ликер – 30 мл, лимонный сок – 30 мл,