Говядина, запеченная с луком

Говядина, запеченная с луком

Компоненты

Говядина постная – 700 г Лук репчатый – 4 шт. Чеснок – 2 зубчика Корень сельдерея – 50 г Масло растительное – 3 столовые ложки Измельченная зелень укропа и сельдерея – по 2 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Говядину нарезать на порционные куски, немного отбить, смазать растительным маслом и слегка обжарить в гриле или на сковороде. Затем мясо посолить по вкусу, уложить на смазанную маслом фольгу. Репчатый лук и корень сельдерея почистить, нарезать тонкими кольцами, обжарить в растительном масле и выложить на мясо. Посыпать мелко нарубленным чесноком и зеленью. Мясо с овощами завернуть в фольгу и запечь в гриле или духовке.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Говядина, запеченная под соусом

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Говядина, запеченная под соусом 800 г говядины, по 2 корня петрушки и моркови, 3 луковицы, 1/2 ст. тертого желтого сыра, перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу. Для соуса: 1 ст. мясного бульона, 1 ст. сметаны, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 3 сырых


Говядина запеченная

Из книги Лечебное питание при гипертонии автора Верескун Наталья Викторовна

Говядина запеченная Ингредиенты: говядина (внутренняя или верхняя часть задней ноги, лопаточная часть) -250 г, масло растительное — 10 г, лук репчатый — 1 головка, зелень, соль.Приготовление: мясо зачистить от сухожилий и пленок, вымыть, обсушить хлопчатобумажной салфеткой,


Говядина запеченная

Из книги Копчение, вяление, соление, запекание автора Бабкова Ольга Викторовна

Говядина запеченная Ингредиенты: говядина (внутренняя или верхняя часть задней ноги, лопаточная часть) -250 г, масло растительное — 10 г, лук репчатый — 1 головка, зелень, соль.Приготовление: мясо зачистить от сухожилий и пленок, вымыть, обсушить хлопчатобумажной салфеткой,


Говядина, запеченная с имбирем

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Говядина, запеченная с имбирем Ингредиенты:600 г говядины, 2 помидора, 1 луковица, 70 г корня имбиря, 4 зубчика чеснока, 0,5 пучка зелени базилика, 0,5 пучка зелени кинзы, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.Говядину промыть, обсушить салфеткой. Лук очистить, вымыть,


Говядина, запеченная с пряностями

Из книги Горшочки с овощами, рыбой, мясом автора рецептов Сборник

Говядина, запеченная с пряностями 2 кг молодой говядины без костей, 1 ст. ложка измельченных пряностей (можжевельник, черный и душистый перец, майоран, лавровый лист, гвоздика), 200 г сала, 2 ст. ложки густого сливового повидла, 1/2 стакана уксуса, соль.Мясо отрезать в виде


Говядина, запеченная с орехами

Из книги Чудо-блюда в глиняных горшочках автора Кашин Сергей Павлович

Говядина, запеченная с орехами 600 г мякоти говядины, 3 ст. ложки маргарина, 4–5 свежих шампиньонов, 4 картофелины, 3–4 грецких ореха, 5–6 шт. чернослива, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 стакана красного соуса, по 1 ст. ложке измельченной зелени петрушки и укропа, соль по вкусу.


Говядина, запеченная с овощами

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

Говядина, запеченная с овощами Ингредиенты400 г говядины, 100 г белокочанной капусты, 100 г цукини, 1 луковица, 1 морковка, 2 столовые ложки свиного жира, 3 столовые ложки кетчупа, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМясо


Говядина, запеченная с брокколи

Из книги Мультиварка. Пасхальные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Говядина, запеченная с брокколи Ингредиенты600 г говядины, 200 г томатной пасты, 500 г брокколи, 3 луковицы, 40 г сливочного масла, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и нарубить. Брокколи вымыть, разобрать на соцветия. Мясо промыть, нарезать порционными


Говядина, запеченная с брокколи

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Говядина, запеченная с брокколи Ингредиенты: 600 г говядины, 200 г томатной пасты, 500 г брокколи, 3 луковицы, 40 г сливочного масла, перец, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и нарубить.Брокколи вымыть, разобрать на соцветия. Мясо промыть, нарезать порционными


Запеченная говядина

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Запеченная говядина Ингредиенты: 2 кг говядины, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, мука, специи для мяса.Способ приготовления: Натрите мясо специями и солью, оставьте на 10–20 минут. Запекайте в режиме «Выпечка» в течение 1 1/2 ч, добавив масло. После


Говядина, запеченная с луком

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Говядина, запеченная с луком КомпонентыГовядина постная – 700 г Лук репчатый – 4 шт. Чеснок – 2 зубчика Корень сельдерея – 50 г Масло растительное – 3 столовые ложки Измельченная зелень укропа и сельдерея – по 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияГовядину


Говядина, запеченная с луком и огурцами

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Говядина, запеченная с луком и огурцами КомпонентыГовядина молодая без костей – 700 г Лук репчатый – 3 шт. Огурцы соленые – 2 шт. Паста томатная – 2 столовые ложки Вино виноградное – 0,5 стакана Масло растительное – 3 столовые ложки Чеснок – 2 зубчика Лавровый лист – 1 шт.


Говядина, запеченная в гриле

Из книги 100 лучших блюд украинской кухни автора Рачковская Л.

Говядина, запеченная в гриле ПРОДУКТЫ• 350–400 г очень свежего говяжьего филе• 4 ст. ложки измельченного зеленого лука• 2 зубчика чеснока• 2 ч. ложки свежего тертого имбиря• 200 г дайкона• 1–2 огурца• 1 лимон• 1 пучок зелени петрушкиПРИГОТОВЛЕНИЕГовядину выложить на


Говядина, запеченная с салом

Из книги Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Говядина, запеченная с салом 1,5–2 кг говядины (кусок бедренной, спинной или хребтовой части), 100 г копченого сала, 100 г жира, 50 г репчатого лука, 50 г моркови, 25 г петрушки и сельдерея (корни), соль, черный молотый перец.Мясо очистить от пленки и отбить. С помощью деревянной


Говядина, запеченная с луком

Из книги автора

Говядина, запеченная с луком Мясо кладут в кипящую воду, варят 1 час, добавляют корни моркови и петрушки, 0,5 луковицы, варят до готовности и нарезают тонкими кусочками. Шинкованный лук тушат со сметаной до готовности, заправляют маслом и солью. В сотейник или кастрюлю,