Свинина, запеченная с грибами

Свинина, запеченная с грибами

Компоненты

Свинина постная – 700 г Грибы белые или шампиньоны – 200 г Корень сельдерея – 70 г Лук репчатый – 1–2 шт. Сметана нежирная – 3–4 столовые ложки Лимонный сок – 1 столовая ложка Масло растительное – 4–5 столовых ложек Соль – по вкусу

Способ приготовления

Свинину нарезать порционными кусками, слегка отбить, полить лимонным соком, посолить и выдержать 30–40 минут в холодильнике. Затем мясо смазать растительным маслом и обжарить с обеих сторон на решетке гриля до слабой румяной корочки. Грибы нарезать маленькими кусочками, обжарить в растительном масле, добавить нарезанный соломкой лук и натертый на крупной терке сельдерей и прожарить вместе с грибами. Обжаренное мясо с грибами и овощами выложить на смазанную маслом фольгу, полить сметаной, перемешать, завернуть в фольгу, поместить на решетку разогретой духовки или гриля и запечь.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Свинина, запеченная по-китайски

Из книги Салаты и закуски со всего света. Простые рецепты на каждый день автора Жукова Елена Витальевна

Свинина, запеченная по-китайски * Свинина (филе) – 500 г * Соевый соус – 2 ст. л. * Вино сливовое – 2 ст. л. * Сахар – 3 ст. л. * Помидор – 1 шт. * Соль, кунжутное масло, зелень по вкусу. Смешать все ингредиенты, кроме свинины и овощей. Залить свинину полученной смесью и оставить на 1


Свинина, запеченная с имбирем

Из книги Копчение, вяление, соление, запекание автора Бабкова Ольга Викторовна

Свинина, запеченная с имбирем Ингредиенты:500 г свинины, 70 г корня имбиря, 4 зубчика чеснока, 0,5 пучка зелени базилика, 0,5 пучка зелени кинзы, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.Свинину промыть, обсушить салфеткой. Чеснок очистить, вымыть. Имбирь очистить, вымыть,


Свинина, запеченная с лимоном

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Свинина, запеченная с лимоном Ингредиенты:600 г свинины, 1 лимон, 1 луковица, 30 мл оливкового масла, 1 пучок зелени петрушки, 10 г карри, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.Свинину промыть, нарезать крупными кусками, натереть карри, солью и перцем. Лимон вымыть,


Свинина, запеченная с курицей и грибами

Из книги Блюда с изюмом, курагой и черносливом автора Треер Гера Марксовна

Свинина, запеченная с курицей и грибами 600 г свинины, 125–150 г вареной курицы, 50 г сушеных грибов, 1,5 луковицы, по 2 ст. ложки жира и сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 25 г сыра, перец, соль.Порционные куски мяса отбить, посыпать солью, перцем и обжарить на жире. Отварить


Запеченная в тесте свинина с черносливом, курагой, изюмом, грибами, луком, гранатовым соком, карри и кунжутом «Бочонок плова»

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Запеченная в тесте свинина с черносливом, курагой, изюмом, грибами, луком, гранатовым соком, карри и кунжутом «Бочонок плова» 2 стакана риса300 г свинины100 г чернослива100 г светлого изюма кишмиш100 г кураги300 г любых грибов2 луковицы100 мл гранатового сока1 ст. ложка карри70 г


Свинина, запеченная с грибами

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Свинина, запеченная с грибами Ингредиенты:Свинина, соль, перец, репчатый лук, чеснок, вареные грибы, майонез, тертый сыр. Все продукты взять произвольно.Способ приготовления:Нарезанные куски мяса отбить, придавая им круглую форму, посыпать солью, перцем и обжарить с одной


Запеченная свинина

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Запеченная свинина Что понадобится: 300 г свиной грудинки, 1 кабачок, 3 моркови, 1 зубчик чеснока, ? ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль по вкусу И начинаем готовить: Грудинку нарезать порционными кусочками, слегка отбить, посолить,


Свинина, запеченная с грибами

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Свинина, запеченная с грибами КомпонентыСвинина постная – 700 г Грибы белые или шампиньоны – 200 г Корень сельдерея – 70 г Лук репчатый – 1–2 шт. Сметана нежирная – 3–4 столовые ложки Лимонный сок – 1 столовая ложка Масло растительное – 4–5 столовых ложек Соль – по


Свинина, запеченная с грибами

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Свинина, запеченная с грибами КомпонентыСвинина постная – 700 г Грибы белые или шампиньоны – 200 г Корень сельдерея – 70 г Лук репчатый – 1–2 шт. Сметана нежирная – 3–4 столовые ложки Лимонный сок – 1 столовая ложка Масло растительное – 4–5 столовых ложек Соль – по


Свинина, запеченная с шампиньонами

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Свинина, запеченная с шампиньонами КомпонентыСвинина – 700 г Шампиньоны – 500 г Масло сливочное – 50 г Лук репчатый – 1 шт. Сметана – 0,5 стакана Горчица столовая – 2 чайные ложки Майонез – 2 столовые ложки Перец душистый – 10 горошин Лавровый лист – 1 шт. Сыр тертый – 3


Свинина, запеченная по белорусски

Из книги Минус 60. Система и рецепты в одной книге автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Свинина, запеченная по белорусски КомпонентыСвинина нежирная – 400 г Лук репчатый – 1 головка Огурец соленый – 1 штука Мука – 4 столовые ложки Горчица столовая – 1 столовая ложка Томатная паста – 1 столовая ложка Паприка – 2 чайные ложки Лавровый лист – 1 шт. Яйца – 2 шт.


Свинина, запеченная с грибами

Из книги автора

Свинина, запеченная с грибами КомпонентыСвинина – 700 г Сало свиное – 50–70 г Грибы белые – 200 г Корень сельдерея – 70 г Лук репчатый – 1–2 шт. Сметана – 2 столовые ложки Лимонный сок – 1 столовая ложка Соль и красный молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияСвинину


Запеченная свинина

Из книги автора

Запеченная свинина 1,5–2 кг свинины (окорок, кусок лопаточной или спинной части), 50 г репчатого лука, соль, черный молотый перец.Мясо натереть солью, перцем, положить на противень кожей вниз, подлить воду так, чтобы она покрывала кожу, и запекать в духовом шкафу, пока кожа не


Свинина запеченная

Из книги автора

Свинина запеченная НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:свинина (мякоть) – 400 гяйцо – 2 шт.лук репчатый – 2 шт.чеснок – 6 зубчиковтоматный соус – 2 ст. ложкиуксус 3 %-й – 1 ч. ложкасоль – по вкусузеленьСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Мясо промыть, нарезать тонкими ломтиками.Лук и чеснок очистить и