Похожие главы из других книг

Тыквенно-картофельное пюре

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Тыквенно-картофельное пюре 1 кг тыквы, 250 г картофеля, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 2 стакана молока, соль, перец.Очистить тыкву и картофель. Нарезать на кусочки. Положить в пароварку и залить молоком. Посолить, поперчить и варить 10 минут. Растереть овощи в пюре. Смешать с


Запеканка тыквенно-творожная

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Запеканка тыквенно-творожная Приготовить тушеную тыкву, манную крупу замочить в молоке, пропустить через мясорубку творог. Растереть с сахаром яйца. Соединить все, добавить сметану, разогретое масло, ванилин, соль и перемешать.Масса по густоте должна напоминать сметану.


Кисель тыквенно-морковный

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Кисель тыквенно-морковный 2  ст. ложки пюре из тыквы, 1 ст. ложка пюре из моркови, 1 ст. ложка сахарного песка, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 1/2 ч. ложки лимонной кислоты. Воду (3 1/2 стакана) довести до кипения, всыпать сахар, влить предварительно разбавленный крахмал,


«Сыр» тыквенно-облепиховый

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

«Сыр» тыквенно-облепиховый На 1 кг тыквы: 200 г сахарного песка, 200 г сока облепихи. Тыкву вымыть, очистить от корки и семян, нарезать кусочками, пересыпать небольшим количеством сахара, оставить на 2–5 часа и слить отделившийся сок. Затем в тыкву добавить остальную порцию


Повидло тыквенно-яблочное

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Повидло тыквенно-яблочное На 800 г тыквы: 1,2 кг яблок, 1 кг сахара, 1/4 ч. л. апельсиновых корочек. Потушить на сковороде тыкву, а потом протереть через дуршлаг или сито. Яблоки, лучше кислые, очистить от кожуры и семян, потушить и горячими протереть через сито. Затем тыкву и


Тыквенно-яблочный пудинг

Из книги Что можно приготовить из бананов автора Толстенко Олег

Тыквенно-яблочный пудинг Тыкву нашинковать, положить в чашу для круп, смазанную маслом, залить молоком и варить в пароварке 20 минут.К ней добавить нашинкованные яблоки, всыпать манную крупу и варить еще 2–3 минуты.После этого блюдо охладить, ввести сахар, желток, взбитый


Тыквенно-банановый паштет

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Тыквенно-банановый паштет Требуется:300 г бананов 400 г тыквы 200 г сахара 4 г лимонной кислоты 250 г сливочного масла 60 г муки 1–2 г красного перца Способ приготовленияБананы разомните до однородной массы. Тыкву отварите в небольшом количестве воды, чтобы масса получилась


Шиповниковый квас

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Шиповниковый квас Состав: свежий шиповник – 500 г, сахар – 800 г, вода – 5 л, дрожжи – 10 г. Плоды моют, удаляют косточки, мелко рубят. Сахар тщательно растирают с измельченными плодами, затем добавляют воду, дрожжи и ломтик ржаного хлеба. Смесь ставят для брожения в


Шиповниковый джем

Из книги Каши: сборник кулинарных рецептов автора Лагутина Л. А.

Шиповниковый джем Состав: мякоть плодов шиповника – 100 г, сахарная пудра – 200 г. Отбирают свежие плоды, заливают кипятком и кипятят в течение 15 минут. После кипячения откидывают на дуршлаг, дают стечь воде и остыть. Затем разрезают пополам, очищают от волосков и


Шиповниковый квас

Из книги Вино, настойки, ликеры автора Пышнов Иван Григорьевич

Шиповниковый квас Состав: свежий шиповник – 500 г, сахар – 800 г, вода – 5 л, дрожжи – 10 г. Плоды моют, удаляют косточки, мелко рубят. Сахар тщательно растирают с измельченными плодами, затем добавляют воду, дрожжи и ломтик ржаного хлеба. Смесь ставят для брожения в


Сыр тыквенно-шиповниковый

Из книги автора

Сыр тыквенно-шиповниковый Состав: тыква – 1 кг, шиповник – 200 г, сахар – 200 г, вода – 250 мл, растительное масло, семена укропа. Зрелые плоды шиповника очистить от семян и волосков, бланшировать 2 минуты и протереть через сито или пропустить через соковыжималку.


Шиповниковый джем

Из книги автора

Шиповниковый джем Состав: мякоть плодов шиповника – 100 г, сахарная пудра – 200 г. Отбирают свежие плоды, заливают кипятком и кипятят в течение 15 минут. После кипячения откидывают на дуршлаг, дают стечь воде и остыть. Затем разрезают пополам, очищают от волосков и


Тыквенно-баклажанная икра

Из книги автора

Тыквенно-баклажанная икра КомпонентыТыква – 5 кг Баклажаны – 1 кг Помидоры спелые – 3 кг Перец сладкий – 1 кг Морковь – 1 кг Лук репчатый – 1 кг Соль – по вкусу Масло растительное для жаркиТыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками. Баклажаны также


КАША ТЫКВЕННО-ЧЕЧЕВИЧНАЯ

Из книги автора

КАША ТЫКВЕННО-ЧЕЧЕВИЧНАЯ ПРОДУКТЫ• 1 кг тыквы• 1,5 стакана чечевицы• 4 средних луковицы• 100 г топленого масла• 0,5 литра простокваши или домашнего кислого молока• 2 ст. ложки рубленой зелени кинзы и петрушки• 3–5 ч. ложек сахара.Тыкву очистить, нарезать кусочками и


Шиповниковый напиток

Из книги автора

Шиповниковый напиток Для приготовления напитка используют свежие плоды шиповника коричного. 70–80 г свежих плодов шиповника заливают водой, доводят до кипения и кипятят 10–15 мин, настаивают 4 ч, фильтруют несколько раз через марлю, и доводят до объема 1 л. Из 50 г свежей