Похожие главы из других книг

Лосось

Из книги Рыбная кулинария для хозяек и рыболовов автора Мурашова Светлана Анатольевна

Лосось Холодный лосось в огуречном соусе1 лосось на 2,5–3 кг, 5 сваренных вкрутую яиц + 2 сырых желтка, 2 больших огурца + 1 маленький, 1 салат-латук, 1 лимон, 2 морковки, 2 луковицы, пучок зелени, 1 бутылка белого сухого вина, 150 г. густой сметаны, 0,5 литра растительного масла, 1 ст.


Лосось с черной икрой

Из книги 200 лучших рецептов холодных закусок автора Костина Дарья

Лосось с черной икрой • 650 г филе лосося, 150 г черной икры, 1 баклажан, 1 крупная свекла, 1 ст. ложка оливкового или рафинированного подсолнечного масла, 1/2–1 стакан 35%-ных сливок, веточки петрушки для украшения, растительное масло для фритюра.Рыбное филе промыть, разрезать на


Лосось маринованный в апельсиновом сиропе

Из книги Соление, вяление, сушка и копчение рыбы автора Онищенко Владимир

Лосось маринованный в апельсиновом сиропе • 200 г филе лосося, 2 апельсина, 2 ч. ложки измельченной зелени укропа, 1 1/2 ст. ложки столовой горчицы, 2/3 ч. ложки соли.Апельсины тщательно вымыть и вместе с кожурой пропустить через мясорубку. В апельсиновом пюре замариновать филе


Лосось, маринованный в апельсиновом сиропе

Из книги Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда автора Левашева Е.

Лосось, маринованный в апельсиновом сиропе 200 г лосося, 200 г апельсинов с коркой, 2 ст. ложки горчицы, 1 пучок укропа, соль.Лосось посолить и замариновать в прокрученных через мясорубку вместе с корками апельсинах и оставить на холоде на 12 часов. Затем очистить от


Лосось маринованный

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

Лосось маринованный Для маринада: 600 мл уксуса, 2 ст. л. с верхом соли, 30 г сельдерея, 50 г зелени петрушки, 30 г моркови, 1 луковица, 30 горошин душистого перца, 5 лавровых листьев, 10 измельченных бутонов гвоздики Лосося обварить кипятком, выпотрошить, снять кожу, посолить,


ЛОСОСЬ*

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

ЛОСОСЬ* Рыба, которая водится на севере и на юге, летом в пресной воде, в остальное время года — в море. Лососи покидают море, отправляясь метать икру многочисленными косяками. Эти кочевники славятся замечательным порядком: они движутся двумя линиями, соединяющимися друг


Лук, маринованный в соке черной смородины

Из книги Мультиварка. Рыбные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Лук, маринованный в соке черной смородины Состав: лук-севок – 2 кг, сок черной смородины – 300 г, вода – 1 л, сахарный песок – 100 г, соль – 50 г. Для маринования и квашения лучше использовать лук-севок: чем мельче лук, тем вкуснее заготовки. Маринуют лук-севок обычно


Лосось, маринованный в черной смородине

Из книги Ягоды годжи, семена чиа и зерна киноа для оздоровления и похудения автора Годуа Александра

Лосось, маринованный в черной смородине Состав: филе лосося – 500 г, морская соль – 2 ст. ложки, сахар – 50 г, пюре черной смородины – 300 мл, Посыпать филе лосося крупной морской солью, завернуть в пленку и положить на ночь в холодильник. Вскипятить 50 мл воды,


Лук, маринованный в соке черной смородины

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Лук, маринованный в соке черной смородины Состав: лук-севок – 2 кг, сок черной смородины – 300 г, вода – 1 л, сахарный песок – 100 г, соль – 50 г. Для маринования и квашения лучше использовать лук-севок: чем мельче лук, тем вкуснее заготовки. Маринуют лук-севок обычно


Лосось в сметане

Из книги Летняя кулинария автора Ивлев Константин

Лосось в сметане Ингредиенты: 1 кг филе лосося, 2 луковицы, 1 лимон, 100 г сметаны, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок укропа и петрушки, 2 столовые ложки сока лайма, 1 чайная ложка семян тмина, перец, соль.Способ приготовления: Филе лосося промыть, нарезать порционными кусками и


Лосось с чиа

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Лосось с чиа Вам понадобятся:– 400 г лосося;– 1/2 чашки чиа;– 1/4 чашки семени кунжута;– 1 ч. ложка оливкового масла;– 1 ч. ложка меда;– цедра лимона;– соль и перец.Приготовление:1. Приготовьте смесь из оливкового масла, меда, цедры лимона, соли и перца. Полейте ею кусочки


Лосось с чиа

Из книги Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара [сборник] автора Сафарли Эльчин

Лосось с чиа Вам понадобятся:– 400 г лосося;– 1/2 чашки чиа;– 1/4 чашки семени кунжута;– 1 ч. ложка оливкового масла;– 1 ч. ложка меда;– цедра лимона;– соль и перец.Приготовление:1. Приготовьте смесь из оливкового масла, меда, цедры лимона, соли и перца. Полейте ею кусочки


Лосось, маринованный с апельсином

Из книги автора

Лосось, маринованный с апельсином Лосось замариновать в кашице из прокрученного через мясорубку вместе с коркой апельсина и поставить в холод на 12 часов. Затем очистить от апельсиновой массы, намазать горчицей, рубленым укропом и оставить на холоде еще на 12 часов.Готовую


Цыпленок, маринованный в листьях черной смородины, с сельдереем

Из книги автора

Цыпленок, маринованный в листьях черной смородины, с сельдереем Цыплята 4 шт.Листья черной смородины 10 шт.Оливковое масло 40 млСтебли сельдерея 200 гСливочное масло 25 гСок лимона 15 млЛистья салата 100 гСоль, перецВремя приготовления – 35 мин + маринованиеКалорийность – 173


Настойка на красной смородине

Из книги автора

Настойка на красной смородине На 10 порций необходимо 200 г ягод красной смородины, 100 г сахара, 500 г водки.1. Ягоды смородины снять с веток, вымыть и обсушить на полотенце.2. Положить в пустую бутылку, добавить сахар.3. Влить водку, бутылку встряхнуть несколько


Лосось по-португальски

Из книги автора

Лосось по-португальски Мы все же молодцы! И в этот раз расквитались с зимой, хотя разочарований в ней было больше, чем приятных открытий. Да, мы теряли, расставались, уходили в себя и возвращались к жизни, но все равно победа осталась за нами. И за все пережитое мы получим