Читайте также
Маринованная индейка
Ингредиенты1 тушка индейки, 45 г чеснока, 15 г мускатного ореха (толченого), 50 г моркови, 50 г корней сельдерея, 50 г корней петрушки, 50 г репчатого лука, 500 мл столового уксуса, 2 лавровых листа (измельченных), 2 г гвоздики, 50 г соли, черный перец
Кофе с цикорием
Продукты для приготовления: 1 чайная ложка кофе крупного помола, 2 г цикория крупного помола, сливки, сахар и сахарная пудра по желанию (сахара 20 г, сливок 40 г, сахарной пудры 10 г).Смешать кофе с цикорием, залить горячей водой и выдержать под крышкой 2–3
Баклажаны, нарезанные кружками, с салатным перцем в томатном соусе
На 10 пол-литровых банок: 5 кг свежих баклажанов, 1,1 кг сладкого перца, 300 г репчатого лука, 2 кг томатов, 45 г зелени, 550 г подсолнечного масла, 75 г соли, 110 г сахара, 100 г муки. Отбирают баклажаны правильной
Баклажаны, нарезанные кружками, с салатным перцем в томатном соусе
На 10 банок вместимостью 0,5 л необходимо: свежих баклажанов — 5 кг, сладкого перца — 1,1 кг, репчатого лука — 300 г, томатов — 2 кг, зелени — 40 г, подсолнечного масла — 550 г, соли — 75 г, сахара — 110 г, муки —
Хлебец с цикорием
В стакан с экстрактом цикория добавляем дрожжи, даем подняться и замешиваем тесто. Месим до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам. Выкладываем в формочки и ставим в духовку на 35 минут. Такой хлеб имеет приятный вкус и тонкий аромат.Состав: 10 г
Индейка маринованная
Поджарить индейку, как для жаркого, нарезать ломтиками, остудить, выложить в кастрюлю.Для маринада уксус смешать с белым вином, луком, специями, розмарином, довести до кипения, остудить. Остывшим маринадом залить индейку, варить под крышкой на легком
С цикорием
Требуется: 2 сырых яичных желтка, по 150 г муки и сливочного масла, 1/4 стакана воды.Для начинки: по 100 г цикория, риса и сыра, 120 г зеленого лука, 50 г майонеза.Способ приготовления. Замесите крутое тесто, скатайте его в большой шар и оставьте примерно на час на
Маринованная индейка
Ингредиенты:1 тушка индейки, 45 г чеснока, 15 г толченого мускатного ореха, 50 г моркови, 50 г корней сельдерея, 50 г корней петрушки, 50 г репчатого лука, 500 мл столового уксуса, 2 измельченных лавровых листа, 2 г гвоздики, 50 г соли, черный перец
Грудка с цикорием
Ингредиенты:2 утиные грудки с кожицей (по 300 г), 2 помидора, 2 ст. л. топленого масла, по 1/2 ч. л. соли и свежемолотого белого перца, 3 листа цикория, 200 г цуккини, 1 луковица, 1/2 ч. л. соли, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. кленового сиропа, 2 ст. л. масла из грецких
Утиная грудка с апельсином и цикорием
221 ккал
55 мин
Филе утиной грудки – 4 шт.Растительное масло – 100 млСливочное масло – 160 гБелый цикорный салат (среднего размера) – 4 шт.Сахар – 50 гАпельсин – 1 шт.Апельсиновый сок – 200 млСоль, перецДля соусаСоус демиглас – 150 млМалина
Утиная грудка с апельсином и цикорием
Филе утиной грудки – 4 шт.Растительное масло – 100 млСливочное масло – 80 гБелый цикорный салат (среднего размера) – 4 шт.Сахар – 50 гСливочное масло – 80 гАпельсин – 1 шт.Апельсиновый сок – 200 млСоль, перецДля соусаСоус демиглас –
Салат с козьим сыром и цикорием
5 мин2 порции200 г. молодого козьего сыра, 1 розетка листьев цикорного салата, 2 помидора, ? огурца, 2–3 веточки из сердцевины листового сельдерея, 2 апельсина, 3–4 маслины, зеленый салат, несколько листиков свежего базилика, салатный соус.1.
Грудка с цикорием
Время приготовления: 2 ч 10 минКоличество порций: 2 — 3Ингредиенты: 2 утиные грудки с кожицей (по 300 г), 2 ст. ложки топленого масла, по 1/2 ч. ложки соли и свежемолотого белого перца, 3 листа цикория, 2 помидора, 200 г цуккини, 1 головка репчатого лука, 1/2 ч. ложки
Маринованная индейка с салатным цикорием
200 г филе грудок индейки без кожи и костей, 1 головка салатного цикория (эндивия), 1 кочан салата радиккио, 1 маленький авокадо, 100 г шампиньонов, 5 подсоленных ядер миндаля, 125 мл сливок, 125 мл сухого хереса, 1 ст. ложка сливочного
Салат из рыжиков с цикорием
Цикорий вымыть, дать стечь воде, нарезать кусочками длиной 1 см, рыжики и лук нарезать полосками. Продукты перемешать, добавить измельченный зеленый лук, масло, заправить сахаром, солью, перцем.200 г соленых рыжиков, 150 г цикория, 1—2 луковицы, 3 ст.